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如此美好的香味,讓眾人不自覺抽動鼻子。
“什么味道,這么香?”楊氏從屋里出來,盯著杜五郎面前的一個大壇子,這好像是大伯母送來的酒。
杜九妹指指道:“娘,我做的桃花釀!”這件事情,杜五郎知道始末,所以她也不準備隱瞞,讓大家逐漸接受她會釀酒的事實。
楊氏詫異,問道:“桃花釀?”她是大人,才不相信杜九妹會釀酒。
“是的,娘,這是溫鍋那日剩下的半壇子酒,我就里面放了糖和桃花,就是成了桃花釀。”杜九妹連忙解釋說道,至于娘親接下來更多的疑問,她已經想了很多個理由。
果不其然,楊氏再次驚訝,不明白小女兒怎么知道桃花釀?畢竟那都是有錢人家才能吃得起的東西,窮苦人家根本沒有見過。
桃花,非常美麗,馨香,釀出來酒自然也非常美妙。
她之所以知道,也是聽巧手坊的安大娘說的,這種桃花釀非常貴,二斤裝的一壇就有五兩銀子,金貴的很啊。
“小九兒,你怎么會釀桃花釀啊?”楊氏詫異,小九兒的年紀才八歲,從來沒有機會接觸這些東西,無師自通,那都是話本子里的戲文。
杜九妹胸有成竹,道:“娘,我是聽那些賣貨郎說的,富貴人家家的女子都喜歡喝桃花釀,香香甜甜的。前段時間,八哥折了幾只桃花,我就放了一些在酒壇子里,家里還有點糖,也被我放進去了,這樣就可以又香又甜了。”
楊氏一聽,杜九妹不經她的允許就動了家里的酒和糖,面色一沉,就要訓斥杜九妹。
杜五郎見娘親生氣了,道:“娘,是我讓小九兒這樣做的,你要生氣就打我吧。”杜五郎護著杜九妹,不讓娘親打小九兒。
楊氏見兒子護著閨女,不由苦笑:“以后你們做什么要跟我說,別到時候浪費了東西,可惜了。”哎,還不是錢鬧的,家里不寬裕,不能有任何浪費。
杜七妹見娘親松口了,連忙說道:“娘,這桃花釀真香,既然都弄好了,不如倒出來嘗嘗。”
楊氏雖然不好酒,但聞到如此香濃的桃花釀,咽了咽口水道:“那好吧,我們嘗嘗小九兒的手藝。”
酒沒有問題,里面只是放了桃花瓣,糖,所以這半壇桃花釀也沒有問題。
吃飯的時候,楊氏抱著壇子倒出來一些,混合著已經變了顏色的桃花瓣倒入白色的粗瓷碗里。
酒的顏色非常好看桃紅色的,沒有辜負桃花釀這樣好聽的名字,不光有桃花的香味,而且酒的顏色也是粉紅色的。
這種酒不像普通的白酒那樣稀,反而多了一種粘稠之感。若是可以防止更長時間,粘稠度會增加,更有質感。
楊氏撈出里面的桃花瓣,端起碗抿了一口,頓時唇齒留香,入喉甘甜,令人回味無窮,這可比普通辛辣的酒好喝多了。