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他一骨碌算出來,旁邊那卜老大、雁劍彪等人早已是瞠目結舌。前前后后這么多頭緒,他竟能全部理清,而且沒有絲毫差錯!
“我縱觀了一下,給你們個建議,應該可以解決你們的吃飯問題而不至于去傷天害理。”司夕喝下一口茶。
卜老大、雁劍彪兩人連聲道:“高人快說快說!”
司夕鄭重道:“根據**的五個手指頭理論,我們要抓重點矛盾。這青龍飯店是你們一個月下來最能盈利的,那么我們就要充分利用它,但按你們目前的經營方式和手段,又有這么多人吃閑飯,實在是將它給糟踐了。首先,我們要宣傳它,將‘青龍飯店’的名聲打出去,但有一點,名聲響了,你的硬件設施要跟上。我看了一下,飯店條件不好,臟、亂、差,上面的旅館我估計也是。還有,你們的廚房不能和廳堂在一塊,要隔開,這樣給人寬松、優雅的用餐感覺,最好要設兩到三間雅間。同理,你們樓上的旅館,一定要維持好清潔衛生,被單被套要常洗,其實,這些都需要人來做,你們這么多兄弟,難道就做不來?
“分三步,首先裝修及宣傳。其次是擴大經營能力。最后是擴大經營范圍。今天是4月9號,還有20天即是月底,到時所有方面會一一到帳,但是,這次你們必須將錢給存起來!不存起來的話,你們的小康計劃就相當于在做夢!oK,現在你們手里有醫藥存儲費3000元,那就以這3000元起家。這五天之內,動用你們20個兄弟,將這廚房從餐廳里搬出去,可以另外搭個后臺,在后面炒菜。這應該不花錢,我看你們前面堆了那么多水泥磚頭的。然后將飯店上上下下、前前后后全部清潔打掃,另外旅館內的東西也要清潔一遍。花500元再購置些物廉價美的桌椅碗筷,增加運營能力。花500元將餐廳里美化一下,買點花草樹木、名家字畫。還有2000元,用來打廣告。”說到這里,司夕停頓了一下,因為他看到雁劍彪在用筆記錄。
“2000元打什么廣告呢?可不是貼在電線桿上的那些‘淋病梅毒牛皮癬’,而是到大報社登報紙!《華西都市報》在整個華西地區有著近100萬份的發行量,這是你們的潛在市場。它有份副刊,有記錄各種美食餐飲的欄目,建議到這里打個1/8版廣告,《華西都市報》的這種廣告價應該在4000元左右,但我有個《華西都市報》的編輯朋友,我去說一下,應該可以給你們打個半價,2000元足夠了。
“第一步裝修及宣傳廣告完畢,你們的客流量就會逐漸增多,但廣告宣傳還得跟上,月底了,你們將那些桌球賭博游戲機、保護費收入共計9300元全部投入廣告,但這時要選擇小點的報紙,價格便宜,而且可以來彩版。生意會越來越好,到最后你們的經營場地、經營能力都已跟不上了,這時候首先要擴大及豪華裝修經營場地,再擴大廚師、配菜、服務員、采購、結算、迎賓隊伍,我早前給你們說過學點廚師、算術、營銷等,這時就派用場了。這至少可以解決你們40人的就業問題。這時候,仍然不能忘記廣告,相信到那時,財政已不是問題了,你們就要拿出幾萬元甚至十多萬元上電視臺了,請電視臺到你們飯店來實地拍攝也很重要。總之,廣告觀念要隨時具備。
“經營能力上去了,多位兄弟的就業吃飯問題解決了,但還剩下40位兄弟,而且,單一的酒店經營,盈利狀況可能總上不去,就要擴大經營范圍。這時候,建議將二樓旅館業務廢除,代之以KTV、電子游戲廳、舞廳等。這幾種業務,至少可以再將你們20位兄弟的就業問題解決。至于這些怎么安排,就看你們自己了,我相信你們到那時已經具備了一些市場營銷及經營管理能力了。現在,你們青龍幫至少60位兄弟吃飯問題解決了,還剩下20來位,畢竟你們還是黑道,黑道嘛,總會有麻煩纏身的。留下的這20位,一定要身體強健,最好能舞刀弄槍,你們不是還有場子要看嗎,還有一個桌球室要經營嗎,就交給這20位兄弟,如果資金有節余,再撥出一筆來擴大桌球室的經營能力,那時,只怕你們80人都不夠,還要到社會上發招聘啟事了!
“按這樣的設計,你們一個月以內會有5到10萬進帳,至少可以解決你們80位兄弟的吃飯問題。兩個月內會有20萬左右的進帳,以此擴大廣告宣傳和經營能力,半年內,你們這飯店就必須擴大兩到三倍的經營場地,那時,你們的月盈利能力會固定在10萬左右,一年內擴大經營范圍,這時,你們的月盈利能力,就會達到50萬。這已是一家中型企業的實力了!再過上半年左右,卜老大,恭喜你,你完全可以將‘青龍幫’的‘幫’字換為這幾個字‘餐飲管理有限公司’,即:青龍餐飲管理有限公司。你就是當之無愧的總經理。切記,此刻一定要給所有兄弟買保險,然后鼓勵他們投資股票及基金,不要將手中的錢用來賭博、嫖娼、吸毒等。不然,公司會在半年內倒塌!然后,再過半年左右,手里有了50萬左右的空余資金后,可以考慮開一家‘青龍飯店’分店,這時,我想,合伙人就會來找你們了。如果一切談得來,有了股東和他們的資金到位,飯店的經營能力和范圍就可以再行擴大。這時候,成立董事會,卜老大就是董事長。此刻,完全可以考慮再開分店,爭取一年3家左右。哼哼,照這樣下去,卜老大,你坐在摩天大廈里數鈔票的日子,為時不遠嘍!”司夕說到這里,環視一周,長長吐出一口氣。
幾乎所有人,都已目瞪口呆。
他們根本不敢幻想,僅僅是大家的3000元醫藥費,可以打出這么大一片天下!但眼前這位年輕人的構思和設計卻完全有理,讓人不得不信服!
卜老大緊緊握住司夕的雙手,嘴巴顫抖了半天,說出來三個字:“財神爺!”
司夕又對雁劍彪說道:“雁大哥,你是這里最有見識的,也是卜老大的股肱,你一定要好好學學管理知識。以后卜老大是董事長,你就是總經理。我還有一句話要交代:當今世界哪個幫會最有實力?告訴你們,誰最有錢,誰就最有實力!錢才是決定實力的根本,沒有錢的幫會,永遠是小混混的幫會。所以,你們今后切記再莫犯傷天害理的事,我的計劃你已經作筆記了,就按照這大綱一步步來,切莫再回頭望。忘記過去的一切,在三年內,將自身完全與‘黑’這個字脫鉤!賺了錢,能撫養家人,過上了幸福的生活,去TmD黑社會!
“按此計劃,如果你們兩個月內沒實現小康,你們到上海來找我,我把人頭給你們!”司夕環視著眾人。
此刻,只聽所有人齊聲叫道:“司哥!”包括卜老大和雁劍彪。從此后,卜老大和雁劍彪就稱司夕為“司哥”。
司夕當夜離開了成都,乘火車到了重慶。他不想再耽誤時間第二天出發。
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