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冷湖餐廳,是楊世沖集團下的產業,為了這次“走后門,拉關系”,方濤不但安排黃立婷事先去冷湖餐廳廚房,用囫圇油精心制作幾道菜品,又邀請了楊世沖作陪。
晚八點的時候,王水函在助手的陪同下,便裝墨鏡,來到冷湖酒店,與他同行的還有兩人,一個四十來歲,氣質儒雅的中年男人,一個是精心化妝仍難掩龍鐘老態的婦人。
三人被服務員領到包間,與早已坐定的方濤,楊世沖二人寒暄。
對于這種場面,方濤還是有些不習慣,好在有楊世沖這個老油條調和氣氛。
菜上來之后,杯盞交錯,話題也漸漸打開。
原來那中年男人是自法國學成歸來的西餐廚師,在整個星城都極有名氣。
而那個老婦則是以前星城餐營業巨鱷的遺孀,浸淫食材中幾十年,現在是專業的美食評論家。
至于王水函,也是男主持人中少有的以廚藝自矜的人,楊世沖更不消說了,除了功夫之外,就好吃這一口。
因此,這幾人湊在一起,加之這次酒局的真實性質,這話題三句不離美食。
可是方老師不懂啊,作為一個根正紅苗的貧下中農后代,對吃的追求一直都是大碗喝酒,大塊吃肉的快感,至于其他的精致吃食,那都是牛嚼牡丹。
好在這時候,一個醒目的大盤子被服務生端了進來,方濤來了精神,因為這是黃立婷忙活一下午的成果。
楊世沖立即鼓動氣氛:“來來來,這是壓軸菜品,大家嘗嘗,這種好事可不常有。”
那個老婦立馬來了興趣,拿起筷子:“能讓楊老頭你這么評價的菜品可不多,我要第一個嘗嘗。”
王水函也笑道:“能讓楊老這么推崇,定然差不了。”
而那個西餐廚師卻有些意興闌珊的樣子,可能是因為這個鍋太大,在他眼中,大鍋的食物,都是粗制濫造,不值入口。
黃立婷煮的這道菜,其實是湘菜中頗為有名的剁椒魚頭,為了讓效果更好一點,方濤親自在旁邊指導她調配囫圇油,雖然沒有達到完美比例,但也不差了。
老婦頗為講究的在魚鰓下面一塊撩起一塊白嫩魚肉,入口之后,她臉上的皺紋仿佛都攤開了。
這就是囫圇油的特點,入味快,對舌尖刺激明顯,效果立竿見影。
楊世沖也揮舞著筷子,而西餐廚師也通過敏感的鼻子聞到了空中那獨特的囫圇油氣味,有些勉強的拿起筷子,但吃了第一筷后,他就根本停不下來。
對于這效果,方濤相當滿意,他對著楊世沖使了使眼色,兩人雙簧開始了。
“賢侄啊,聽說這道菜是由你的學生制作的?”
方濤謙虛的笑道:“粗制濫造,不值一提。”
旁邊的婦人立即反對:“方老師可別這么說,別的不講,就這道菜的調料,大師水準,而且這個廚師肯定很年輕,因為這做法很新穎,老廚師做不出來。”她認真的說道:“方老師,我想見一見令徒,可以嗎?”
方濤樂了,這些話本來是安排給楊世沖捧哏的,沒想到這婦人這么配合,那自然沒有拒絕的道理。(未完待續。。)
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