江湖太妖生提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

豆腐切成三角塊根油鍋里炸成金黃色，油少了容易炸糊，火大了還容易炸老。

只有掌握好油溫，豆腐才能炸的外焦里嫩，怎么翻炒都不會散碎。

再搭配上青紅椒，青蒜段，發(fā)好的木耳絲，用豆瓣辣醬一炒，香的能多吃兩碗飯。

現在可沒有什么豆瓣醬賣，這個辣椒醬是楚飛揚自己做的。里面沒有豆瓣，但有炒好的花生碎，肉末，空口吃都又香又辣，特別下飯。

原材料稀缺也是沒辦法的事，還好這時候的人沒那么多講究，好吃就成。

地三鮮也一樣，茄子土豆尖椒或者青椒切滾刀塊，下油鍋炸，炸完了再一起翻炒。但茄子這種蔬菜非常吸油，做不好就容易軟爛，油汪汪的顏色發(fā)黑，不好看。

想要把茄子炸的漂亮，那就得先放點兒鹽殺水，再放淀粉薄薄的裹上一層再炸。這樣炸出來的茄子不軟不塌還不會那么油，吃在嘴里也是焦香可口。

這些東西說著容易，但都是對廚師的考驗。

去一個飯店，點個西紅柿炒雞蛋，一個地三鮮，一個魚香肉絲，基本上就能測出來這個飯店廚子是什么水平了。

楚飛揚一來，楚飛羽就主動讓賢。

楚飛羽也發(fā)現了，他這個三哥自從去了一趟市里，那個不咋地的嫂子跟人跑了之后，反而精氣神上來不少，跟換了個人似的。

話仍舊不多，但沒有了之前那種頹廢的勁兒了。

娶妻當娶賢，找了個不賢惠的媳婦兒，整個家都不舒坦?，F在好了，那個攪家精沒了，家里現在還買了房，開了店，總覺得以后日子是一天比一天有盼頭。

楚飛揚給寧賀云和他帶來的小弟都滿了酒。這酒沒法倒，容易撒，得用勺子跟罐子里往外舀。一勺二兩，正好能把杯子倒?jié)M。

“之前多謝云哥帶著兄弟們幫襯，”楚飛揚跟寧賀云碰了下杯子，他不太會喝白酒，一口下去嗆的不行，臉都紅了。

“多大點兒事呢，”寧賀云伸手就把楚飛揚肩膀攬住了，看著對方泛著薄紅的臉，心尖都哆嗦。

他連忙悶了口酒，“以后你這個店你云哥就給罩著，你安心的開店就成了，別想那么多有的沒的。主要是你做的包子好吃，云哥喜歡！”

“那我炒的菜好不好吃？”楚飛揚笑瞇瞇的問。他不知道自己現在什么樣子，但因為嗆了酒，淚花把睫毛都濡濕了，嘴唇也紅潤潤的發(fā)著光，又因為歪著頭看人，眼神里就跟帶了鉤子似的。

“好吃，特別好吃，比外面炒菜館子做的都好吃。是不是啊兄弟們？”寧賀云真有點兒招架不住，這美人簡直就是個妖精，光是用看的就讓他渾身發(fā)麻了。

“真的好吃，楚老板以后開個炒菜館子唄。”那幾個小弟可沒有那么講究，一口酒一口菜，吃的不亦樂乎。