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三十一大早，魏然就起來做飯，杜三讓寒青請來了婆T7嚷著要自己動(dòng)手，讓婆子打了下手。/ｗＷW.ｑΒ５、ｃｏМ/

魏然把列好的菜單遞新聞杜三先看了，單子上有：四喜丸子、多寶雞、水晶凍、番茄牛肉粒、三鮮魚湯、太極羹、紅燒獅子頭、十錦太平燕、素東坡肉、地三鮮、酸菜拼盤、涼拌黃瓜、佛跳墻。點(diǎn)心有梅花酥、桂花釀圓子、黃金年年糕、水果拼盤、火腿燒麥、驢打滾。

杜三在宮里都沒見過三十晚上的菜單，那都是有定制的，年年除了有幾樣新鮮的，其它的菜品都是按制上。今天一見分外新鮮，還仔細(xì)地從頭看了，有好多菜，杜三是聽都沒聽過，尤其是東坡肉。

“雨弦，東坡肉這名字怎么來的，怎么聽也沒聽過？”

魏然拿著單子一笑，她也是圖方便，以前都上酒店吃團(tuán)圓宴，自然也就按照酒店的稍改改去訂菜單了，沒想到寫著就把東坡肉這詞寫了進(jìn)去：“是冬瓜，冬瓜喜種在背陽的坡地，所以叫冬坡肉，后來用做冬瓜的做法又做了肉，便改了字做東坡肉，這冬瓜就只能叫素東坡肉了。”

“水晶凍又是.什么東西？”

“就是肉湯凍，用豬蹄.、雞腿一起上鍋收了湯汁后放涼成塊，再加上各味調(diào)料就成了。”魏然小時(shí)候最愛吃這個(gè)菜，又好消化，最適合孩子吃，魏然估算著杜忘塵喜歡吃。

杜三把菜單.遞還給魏然，看著魏然一臉興奮的樣子笑笑道：“要準(zhǔn)備這么多菜，會(huì)不會(huì)太累了，家里也就六個(gè)人，要不少做些菜吧，不然讓寒青再請兩個(gè)人來幫你。”

“.不用了，不是有二嬸子嘛，不是有一天時(shí)間慢慢做嘛，累不到哪兒去。”魏然拿著菜單一路歡呼出去。

杜瑄.坐在旁邊看了眼，然后又瞧著杜三，搖頭便是一聲嘆息道：“爹，要不我去幫娘吧。”

“嗯，你去吧，燒個(gè).火總行的。”杜三反正就會(huì)燒火，那個(gè)什么二嬸子還偏不讓他進(jìn)廚房，說是大男人不應(yīng)該去那地方。以前二嬸子沒來的時(shí)候，杜三經(jīng)常幫魏然切個(gè)菜，燒個(gè)火什么的，現(xiàn)在可好，完全被排除在外了。

杜瑄走到廚.房里。瞧見她娘正在招呼二嬸子把爐子弄過來坐湯。呼啦啦地把一堆東西弄進(jìn)一個(gè)酒甕里。隔水燉好。然后另一個(gè)爐子上用大砂鍋燉著豬蹄、雞腿坐過水后。加上香料加蓋煮著。

魏然見杜瑄進(jìn)來了。就像當(dāng)年母親招呼自己做事一樣。把杜瑄招過來遞給他一筐蔬菜。讓杜瑄去后院用溫泉洗。杜瑄也就端了蔬菜去。二嬸子在一旁看得驚奇道：“杜夫人。我說你家還真是不一樣。你家杜爺愛往廚房里鉆。你家少爺竟然也讓做什么做什么。你家杜爺也讓他來。”

魏然一邊給冬瓜削皮一邊說：“二嬸子。這不是很正常嗎。”

二嬸子咂咂嘴道：“夫人。這還正常吶。我家男人連廚房邊都不沾。我那兒子。往年這個(gè)時(shí)候一定在外頭等著吃。別指著他給你做一點(diǎn)子事。”

魏然笑而不語。各人家地生活不同。才叫世間百態(tài)嘛。

魏然削好冬瓜后把自家溫室里種地娃娃菜。就是大白菜發(fā)出來地嫩芽子給切成小段用鹽抓軟出了水后。用密制地醬料抖上一邊備用。

二嬸子在一旁看著問道：“夫人，你這是想做什么菜，怎么大白菜還這樣用的。”

“用來做素肉，待會(huì)我做了，二嬸子也可以回去試試，雖是素菜卻是葷菜的味道，吃起來不油不膩。”

“喲，原來這處處可見的冬瓜還能這么做呀，那我還真得學(xué)著，回家也試試。”二嬸子看著魏然往冬天上抹了醬油，然后熱好油鍋炸成了金黃色，然后放到一邊晾涼以后切成厚薄均勻的片整齊地碼進(jìn)碗里，就先放到一邊了。

“晚上吃晚上再蒸，待會(huì)兒我告訴你怎么做。”魏然簡單的把配料給二嬸子說了一下，料倒是也簡單，二嬸子記得也清楚。

接下來剁四喜和紅燒獅子頭的丸子用料，然后把雞收拾干凈填上料上鍋蒸，剩下的事便不多了，點(diǎn)心大都是備好的，只除了桂花圓子、燒麥和水果要現(xiàn)做，其它的基本就是半成品了。

“二嬸子，這大半天的，麻煩你了。中午一起在這兒吃吧，我們做幾個(gè)簡單的小菜。”

魏然邀請二嬸子一起吃，二嬸子卻搖頭拒絕了，寒青給二嬸子包了紅包，二嬸子拿著高高興興地回家了。

中午吃得簡單，四菜一湯一點(diǎn)一個(gè)冷菜，四大二小吃得簡單卻滿足。

下午顧奚山和杜三帶著兩孩子去拜了山神，魏然則繼續(xù)與

房奮戰(zhàn)到底。

還沒到晚餐的時(shí)辰，杜瑄就帶著杜忘塵一早坐在桌邊等了，魏然端了頭碗的十錦太平燕出來，見杜瑄那副饞樣，便把廚房里多的十錦太平燕先盛了一碗給杜瑄吃。

杜瑄把鶉蛋挑出來給還杜忘塵吃，杜忘塵捧著鵪鶉蛋舔了半天，才慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)抿進(jìn)嘴里去，杜瑄把小半碗全吃光了，杜忘塵還沒把鵪鶉蛋吃完。