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“有了就好!慢慢摸索。”李致遠倒是無所謂。
紀翎炒了花椒鹽,先把牛肉給腌了。豬板油切成了丁,讓李致遠去院子里摘了一把蔥,她在鍋里把板油丁加了水放進去,小火熬油。
李致遠看見院子里菜地,沒有人收拾,夏天野草瘋漲:“我在院子里拔草,你要我?guī)兔Ω艺f!”
“嗯!”紀翎煉著油,擦了擦鼻尖的汗水。
轉身把白木耳泡發(fā),銀耳養(yǎng)人。每天來一碗銀耳羹對身體有好處。
豬油已經吱吱冒泡,紀翎一大把香蔥扔進去,香氣伴隨響聲出來。豬油舀出來,油渣撈出來灑了鹽花。
紀翎端著豬油渣的碗,拿了筷子走到院子里,到李致遠面前:“來,吃一塊!”
李致遠伸出手說:“你看我的手臟成這樣!能吃嗎?”
紀翎笑著夾了一塊說:“張嘴!”
李致遠張開嘴,一口咬住了豬油渣,多久嘴巴里沒有沾過豬肉的味道了?那股子油滋滋,香噴噴的味道直沖胃里:“好吃!”
到賬與否不重要,他的笑容實在太讓人高興:“再來一塊!”
紀翎雙眼含著笑,看著他又吃了一塊。
紀翎這才站了起來說:“我去做飯了,很快就好了!”
紀翎進去調和了雞蛋面糊糊,放了蔥花進糊糊里,在煉豬油的鍋子里做了幾張雞蛋面餅,又炒了一碗肉絲炒干絲,玉米糝燒了粥。
給李致遠倒了洗手的水叫他進來吃飯,雞蛋餅裹了上肉絲干絲,喝著玉米糝粥,肉的味道真的讓整個人都幸福起來,李致遠連連的贊嘆,也讓紀翎連番賺錢。
“你太能干了!”
“以后我一定要帶你回家城里,要不然我會念死你做的菜!”
“我爸爸媽媽都很好相處,妹妹脾氣特別軟,他們肯定會喜歡你,以后家里就多個弟弟!”
李致遠這些算是彩虹屁,也算是他自己的承諾,他要帶著紀翎回城里,他要帶著他,讓他有一份好前程。關于他跟系統(tǒng)簽署的所謂的兩年之說,他覺得可以放一邊了,他會把紀翎看成跟妹妹一樣重要的人。就算自己多了一個弟弟吧!
這邊兩人吃著飯,那邊已經吃完飯的大隊長和大隊書記和民兵連長帶著一群人直奔生產隊來,遠遠地看見一群人過來,紀大慶是樂開了花兒,在地里對著正在挑麥子的老隊長說:“阿祥!我等著看好戲!”
老隊長回頭哼了一聲,挑著麥子往前,不高興理他,把麥子挑到倉庫場上,女人們披著披風帽,正在那里不停地軋麥子出來。
紀大慶從田里跑上來,對著大隊長和書記,笑著說:“來抓人啦?我說嗎?五類分子一定要鎮(zhèn)壓,給他顏色看看,讓他知道貧農兄弟,不是他這種人可以騎到頭頂上的。”
“你說得對!不能放過那些剝削貧農的壞分子。把地主家的兒子紀大慶給抓起來!”大隊長一聲吼,“關到倉庫里,看管起來。等下午放工了,讓生產隊全體社員去倉庫場上開會,討論紀大慶橫行霸道,剝削和欺壓其他社員的問題。”
“我是貧農。你們怎么可以抓我!”
“你說說看,你爹是什么樣的人?怎么死的?”大隊長問了一句,“抽大煙的敗完家的地主,就算是敗完家了,骨子里仍然是地主。晚上讓生產隊社員來說說你的問題。”
紀大慶完全沒想到是這樣一個結果,他老婆撲過來說:“你們干什么,我們家是貧農啊!你們不能欺負我們大慶老實,把他放了……”
說著老招數(shù)又出來,坐在地上拍大腿地哭,這種腔調,大隊長搖了搖頭,讓下面的人去執(zhí)行,把人關進了倉庫里,兩個社員看著門。
不一會兒大隊的喇叭開始廣播:“陳家大隊的全體社員注意了,今天晚上六點,在楊木橋倉庫場上,我們要對一樁潛伏在人民群眾中的五類分子進行識別,請楊木橋生產隊的社員務必參加。其他生產隊的社員也可以來觀看。”
紀翎剛剛吃過午飯揉了面團在發(fā)酵,李致遠把院子里雜草清了,她躺在床上睡午覺,半夢半醒之間,聽到這樣的一條廣播,精神一下來了,面粉的效果簡直是立竿見影啊!
紀翎歇了一會兒,把李致遠叫了進來,讓他剁肉餡兒,她在那里揉面團進行二次發(fā)酵。
包子餡兒要肥一點,肥瘦比例四六開,姜片切成末,用水浸泡,泡出姜水來,這樣去腥效果好,而且吃的時候不喜歡吃老姜的人也不會吃到姜味兒,料酒蠔油生抽白糖再加上一點點香油,把肉餡攪打上勁兒,這樣的咬開來一股汁水。
紀翎包了一個個肉包碼放在蒸盤上,李致遠把房間門給拆了下來,把買的一塊布做成了門簾,掛在了門口。
他們家門和這塊門簾一樣,只能防君子,真要有人來偷絕對是防不住的。紀翎相信李致遠絕對是個君子。
李致遠拿了磚頭進來在外間砌了墩子,把門板放了上去,這樣坐上去就像是一張床了。主要是離了地面五六十公分,睡在上面就不會受到潮氣了。對身體好!
包子要在鍋里等待二次發(fā)酵,紀翎看時間差不多了,開始蒸包子。不一會兒肉包特有的香氣飄了出來。
紀翎揭開鍋蓋,用手按了一下,包子彈性十足:“致遠,你來嘗嘗!”
李致遠洗了手過去抓了一個包子,塞進嘴里,一口咬下去,餡料油潤又細嫩。他兩口就把包子吃了下去:“好吃!我還要一個!”
紀翎又給了他一個,她拿了個干荷葉出來,夾了十來個個包子,對著李致遠說:“你給阿祥叔他們家送過去。”
李致遠點頭,用圍裙兜住悄悄往老隊長家里去,老隊長家兩個兒子都結婚了,生了孩子,沒辦法只能嬸子停在家里照看幾個孩子,看似輕松,實際上一刻都不能閑。
此刻正在忙活晚上的飯菜,青黃不接的時候,最苦。一鍋子里一勺子米,半斗礱糠。礱糠飯,吃進嘴里刮嗓子,難受得很,可不吃這些又能怎么樣呢?
門前就是小河,怕孩子出去玩水,嬸子把孩子們叫在她身邊。
“婷婷,你怎么來了”
李致遠把圍兜下熱氣騰騰的包子給拿了出來說:“阿翎讓我來送幾個包子。”
包子的香氣讓吃慣了礱糠粥孩子們一個個饑腸轆轆,口水都多了起來。
“這,這怎么可以?你們倆也才那點糧食!”
“沒事兒,我們家里還有!阿翎叫我拿過來的。”說著李致遠給三個孩子一人一個。
孩子們拿到包子,吹了吹,最小的小姑娘張大了嘴巴一口咬下去驚喜地叫:“有肉啊!真的有肉啊!好好吃啊!”
其他孩子也有有樣學樣,拿了包子吃了起來。