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今日街上來了一些行商，人顯得更多了一些。

不過這些人都是專門沖著珍饌樓去的。

他們一路風(fēng)塵仆仆的趕來，好不容易能吃一頓美味犒勞一下，自然是選最好的吃。

只是珍饌樓已經(jīng)滿客，有幾個不愿意等的，瞧著對面開了個新的小飯館，便琢磨著去瞧瞧。

飯館終于來了客，黎九州笑臉迎上，“幾位客官想要吃些什么？”

“我們這的招牌菜是白玉丸……”

黎九州快速的報了一遍菜名，為首的大胡子問道：“鹵牛肉有嗎？”

牛需耕地勞作，大俞是不可以隨意吃牛肉的。

只有老死的牛可以，病死的牛，明面上是需要焚燒掩埋，以防有疫病。

不過基本上都是流入市場，切吧切吧裝盤，不說是病牛，也吃不出來有病沒病。

但辭州是個例外，因有大片區(qū)域放牧，牛羊成群，這幾年在辭州只要有錢就能買到牛肉吃。

因此許多行商來此，都會點牛肉吃解饞。

但能將牛肉做好吃的廚子卻少，相關(guān)的菜譜也少得可憐。

辭州的飯館酒樓基本都做牛肉賣，做的好吃的就只有三家，其中屬珍饌樓的鹵牛肉味道最好。

黎九州聽著客人要鹵牛肉，臉上犯難。

行商也知道這飯館八成是不會有鹵牛肉，只是他實在想吃，珍饌樓的鹵牛肉他排不上號買，就順口問了一句。

也沒再為難，轉(zhuǎn)口又問，“那有沒有其他牛肉的菜？有就給我上來。”

他眼下為了解饞，也不太挑，能吃口肉味就行了。

可偏偏盧大海不會做牛肉。

牛肉在辭州雖然有錢就能吃，可前提也是有錢啊。

廚子會一道菜，那都是要耗費諸多食材的。

牛肉做菜沒幾個廚子有菜譜傳承，就是因為它原料珍貴。

而且也是這幾年，辭州才開始允許有錢就買牛肉的。

放在更早之前，想吃牛肉也得和府衙里多多少少沾著關(guān)系才行。

能會用牛肉做菜的，要么是不缺錢的人家，家里養(yǎng)的廚子。

要么是師父足夠有錢有名，鉆研出此類菜譜，且傳給了徒弟。

盧大海并不是這二者之一。

他自己連牛肉都沒吃過，哪怕買了牛肉給他手里，他都不敢做。

黎九州與盧大海視線交匯一瞬，就知道盧大海做不出來。