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例如屬性測定器是宇宙星廚協會會長的源天賦能力,自帶大數據錄入功能,能精確判定所提交菜品的屬性價值。
又例如提交菜里測出的所有屬性都是有分值的,只不過指定屬性標準值是底線,加分屬性則有額外分數附加。
三人聽得連連點頭,知識點瘋狂記錄。
第二輪的考試場地在星艦中后段艙室,內部寬敞,分隔開一個個獨立小廚房,四周有燈,相當明亮。
工作人員把三人交給負責這輪考試的同事。
本輪考試時間限時六個星時,可提前交卷。
林初霜跟兩位隊友別過,林六六交給工作人員暫管,自己進入小廚房。
里面用具一應俱全,其中主要廚具皆為不含引導星源力功能的普通工具,估計是想展現考生最真實的手藝。
林初霜把食材和調味料從水球里取出來,擺放開讓工作人員檢查。
她要做的豪華版毛血旺,用料排放起來看著還挺多。
里面除了最基礎的鴨血塊外,還有些處理過的牛肚、百葉等臟器食材,全是陸森獵取食材實驗烤肉屬性時攢的。
對了,昨晚獵殺二王鯨魷魚后,她又往里新增了點鯨魷魚肉。
哦,還有一小把發好的黃豆芽,用來提升成菜口感。之前怕采集到的黃豆量少不夠用,試菜的時候沒敢放,現在都拿出來預備好。
辛苦七天,就看這一輪了。
工作人員檢查完所有食材,確認沒問題后在自己星腦上一通操作,利索退出小廚房。
“滴,考試開始,現在進入倒計時,請考生注意時間把握。”廚房里響起提示聲。
林初霜深吸口氣,開始動手。
先把所有需要汆燙的食材進行處理,放置一旁備用。
這里有個要點,食材焯水時不能過熟,要把握好時間,不然會使食材本味丟失,風味不足。
接著開做靈魂湯底。
熱鍋倒入蔥油,姜蒜粒椒炸香,加入事先調制的干鍋醬,再倒入用鴨嘴獸骨頭濃湯和牛油做成的香辣底料,加水等待燒開。
揭鍋時陣陣濃香撲面,不僅有醇厚的辣香,還有稍許勾人的鮮香,鍋里湯汁翻滾時呈現出熱辣的醬色。
林初霜把汆燙好的各種食材下鍋。
湯底再次燒開后,還需要加入一點勾芡水,是讓食材掛湯汁的關鍵。
關于這個,林初霜用的是紫皮土豆粉,雖然兌出來的土豆水顏色稍微偏紫,但在一鍋紅彤彤的湯汁中倒也不太顯眼。