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...還是要喂點(diǎn)糧食,不然不長(zhǎng)膘。
看著樣子,像長(zhǎng)膘了的?
蘇清之無(wú)語(yǔ),到底還是讓小蘇趕緊燒開水,然后拎著殺豬刀開始屠宰豬豬。
豬豬真的很瘦,甚至肚子都空空的,估計(jì)拉來之前已經(jīng)有一兩天沒有吃東西了。燙了豬毛,就薄薄的一層皮,連白色的脂肪都沒多少,純瘦。
這五花肉真瘦,好家伙,我還沒見過這樣瘦的五花肉。
后世飼養(yǎng)的豬,是經(jīng)過改良的瘦肉型豬,基本上除了皮,全是精瘦肉。而六七十年代,養(yǎng)的豬,以全是肥膘的豬為優(yōu)。會(huì)被評(píng)為上等。而像蘇清之今天殺的豬,便是下等豬了。
一般收購(gòu),要比上等肥豬少算幾十個(gè)公分。
不過好在頭數(shù)彌補(bǔ)了沒什么肥肉的缺點(diǎn)。畢竟小鎮(zhèn)上的豬肉全是限量供應(yīng),一天就對(duì)市民出售那么多,和買雞蛋一樣,買肉的話去晚了連根豬毛都買不到。
按照慣例,殺完豬后,內(nèi)部人員先采買。都是一斤、兩斤的買。那是豬肉的量,至于血豆腐以及下水,老實(shí)講血豆腐還是很多人買的,畢竟不要票。可是豬下水嘛,嘖,大部分人不會(huì)做,總有一股腥臭味兒。
蘇清之依然要了一副豬下水。小孫要了半邊豬頭,準(zhǔn)備拿回家將豬頭煮了放白蘿卜,然后又將豬頭的肉剔干凈,用來涼拌。如此一來,就是兩道菜,一道蘿卜燉肉湯,一道涼拌豬頭肉。
小孫手藝不好,不過他嫂子的手藝不錯(cuò),所以下班后,小孫干脆就把豬頭帶回家。結(jié)果也不知是運(yùn)氣好,還是運(yùn)氣不好,剛到家就碰到了蘇大姐和何奶奶在干架。
是真的干架,不是吵架,而是兩人撕逼打架。
何奶奶罵蘇大姐攪家精潑婦,蘇大姐罵何奶奶刻薄,故意摻和兒子的事,攪合一家子不得安寧。
小孫默默站了一會(huì)兒,將事兒聽了一個(gè)全,才回家讓他嫂子處理豬頭肉。
又吵起來了。他嫂子搖頭感嘆:愛國(guó)他奶奶脾氣一向好,結(jié)果都被蘇大姐搞得跟個(gè)炸藥桶。
因?yàn)楹卫先|女讀書的事?小孫問。
他嫂子點(diǎn)頭:不全是。主要何奶奶是氣蘇大姐一心向著娘家。
一心向著娘家?小孫嗤笑:拉倒吧,還嫌沒在蘇哥那里沒占?jí)虮阋税 >徒裉欤K大姐還跑來屠宰場(chǎng),讓蘇哥用關(guān)系幫忙買肉呢!
第027章 第 27 章
隔壁的爭(zhēng)吵還在繼續(xù),越發(fā)激烈起來。
估計(jì)還有肢體沖突吧,鄰居們可以看熱鬧,熱心腸的想管又不太好管,蘇大姐的潑辣,真的一般人不敢管。