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“沒關系,家常菜就可以了。”黃師傅搖搖手,重點是看這個菜如何,而不是燒菜水平的。
“那今天就大哥你下廚吧。”錢建設勸自己大哥。“到時候還可以喊御廚指點一二,反正你以后要開農家樂的,弄不好還可以省的去請廚師了。”
“那我就燒了啊,水平不好,到時候還請黃師傅你指點一二啊。”錢爸想想也是,如果有御廚指點一二也不錯啊,這個機會是難得的啊。
等大家回到院子里坐定,錢爸就拿了個撈網,在池塘了撈了兩條鯽魚,準備做湯。
而爺爺奶奶也已經聊天結束回家了,就順道陪著黃師傅一起喝茶聊天了。
而這個時候黃師傅也坐下來好好打量剛才匆匆走過的院子了。
“那個池塘里還養魚?”黃師傅看到錢爸從池塘里撈了幾條魚,本來他還以為只是用來觀景用的,搞了半天是當魚塘用了。
“是啊,以后池塘里的魚也會供應餐館。”錢建設答道“這個魚的問題也不錯。過會黃師傅您好好嘗嘗。”
“上次你怎么一起帶過去啊。”
“我是怕路途遠,魚不要死在半路上,那就不好了,所以沒帶。”
黃師傅哦了聲后就不再說話了,細細打量起院子了,這一看才注意到,原來種在院子里的樹基本都是果樹,池塘里養的荷花,預計也是為了以后可以有藕吃吧,真是會打算啊,這樣一來可以裝飾庭院,二來又有的吃。
“可以吃飯了。”錢爸走到水榭邊上“中午在那里吃飯啊,我看今天水榭這里的太陽光不是很強烈,要不要就在這里吃飯啊?”
“黃師傅,你看那?”錢建設征求下客人的意見。
“我無所謂的,就聽主人的吧,在水榭之上吃飯。”
錢爸聽到了確切的答復后,就和錢媽一起把圓臺擺上,然后一家三口把錢爸今天燒的菜一一擺上,酒就用米酒。
“家常便飯,不足之處請師傅你指點下。”錢爸坐下后“黃師傅,謝謝你能幫我弟弟提供廚師,這碗酒先敬你,我先干為盡,師傅你隨意。”說完,一口喝干(當然是小飯碗的,不是大酒碗,錢爸沒那么好的酒量的)
本來黃師傅就想喝幾口應景的,年紀大了,子女也勸自己要多加注意,可一入口就知道這個米酒勁道,醇厚,也就一口喝干“這個米酒不錯,是誰釀的啊,我很久沒有喝到這么醇厚的米酒了,好酒啊。”
“那是啊,我奶奶做的米酒,那是有名的。”錢琴說道“以前奶奶做的時候,很多人來討酒喝的。”
“原來是老嫂子做的啊,這個酒比我做的好多了。”黃師傅對著錢奶奶“我這個手不知道為啥燒菜都好的,不過腌菜,做米酒就不行了,雖然人家也說味道不錯,不過我知道我是做不到我媽那個水平了,看來老嫂子你和我媽一樣是巧手。”
同樣的工藝,同樣的原料做出來的東西,味道有差別很多就在于動手人的手勁,在錢琴家這里就喊巧手和霉手的,而錢奶奶就是巧手一類的,以前每到冬天各家各戶要做腌菜的時候,錢奶奶就要忙大半個月的時間了,要幫很多人家腌菜的。只是現在吃的人少了,說啥吃腌菜多了會容易致癌之類的,不過在錢琴家還是早飯就著奶奶做的腌菜。
按爺爺的說法,以前那么多人吃腌菜的,也沒聽說有那么多癌,主要還是現在的空氣啊,水污染嚴重了,蔬菜啥都是化肥催大的,能不容易致癌嘛。
這兩章補周二重復發的,那天忙昏頭了,都沒有注意到重發。
謝謝幫我做封面的人
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