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石曉磊接著說：“這兒的老板以前是咱們廠技校食堂的大師傅，下崗后就做起了這個(gè)生意。你別看這環(huán)境不咋地，可端出來的東西，那滋味我包你伸大拇指夸獎(jiǎng)，過一會(huì)你親口嘗嘗就知道我有沒有吹牛了。”

佘斌拿過菜單一瞧，菜式花樣不多，只有幾種肉食和一些簡(jiǎn)單的下酒菜。剛才白輝點(diǎn)的這幾個(gè)菜需要五百多，這里的菜價(jià)還真不便宜。

酒菜都是現(xiàn)成的，上菜的速度很快，不一會(huì)，各色菜肴就擺上了桌子。小飯店不講究什么裝盤，狗肉是黃燜的，尖尖得盛滿兩個(gè)大海碗，油亮亮香氣撲鼻，幾人還沒動(dòng)手，就饞得直吞口水。

石曉磊給大家倒酒，對(duì)佘斌解釋道：“這酒是老板自釀的燒酒，只有二十多度，配這里的肉食最合適不過，大口的酒肉吃起來最是爽快！不過這酒別看度數(shù)不高，卻容易上頭，如果喝醉了，第二天的滋味卻不怎么好受。我們?nèi)燥垙牟粍窬疲愫榷嗌僮约赫莆铡！?

郭廣順舉杯示意大家先走一個(gè)，眾人響應(yīng)，都干了杯中酒。佘斌感覺此酒酒曲味非常濃重，有種特殊的清洌香氣，入口微辣，口味著實(shí)不錯(cuò)。抬頭看其他三人都已經(jīng)吃上了，尤其是白輝，嘴里塞得滿滿的還一個(gè)勁往自己碗里撈肉。

石曉磊嘴里也塞著肉，含糊不清的對(duì)佘斌說道：“蛇哥，吃菜啊，咱自己哥們就別客氣了，酒菜都自己招呼，你嘗嘗這狗肉，就一個(gè)字‘香’！”說完也不管其他人，又給他自己滿上一杯燒酒，一仰頭，灌了下去。

佘斌見這三人自顧自埋頭吃喝，而且吃相粗俗，不覺反感，心中反而沒來由的一陣輕松，他也放開心胸，加入了吃喝的行列。

夾一塊狗肉送入口中，肉燉得稀爛，咬上一口，滿嘴都是濃濃的湯汁，醇香的口味使佘斌都舍不得將肉咽下去。他不由自主給自己又滿上一杯酒，送入口中，酒液混著肉汁一同滑入腹中，這種味覺上的頂級(jí)享受，讓佘斌舒爽地閉上眼睛，嘴里情不自禁的冒出一個(gè)字“妙”！

不大會(huì)兒功夫狗肉就少了大半，佘斌發(fā)現(xiàn)沒人和自己搶肉了，抬眼觀瞧，原來三人又開始對(duì)付那一盆所謂的“大鍋菜”。他們每個(gè)人都給自己撈了一碗，在那里埋頭苦干，似乎菜的溫度不低，雖說個(gè)個(gè)都被燙得呲牙咧嘴，還是邊吹氣邊大口吞咽，好像一刻都不愿等待。佘斌看著有趣，對(duì)這個(gè)菜的味道滿懷期待，也學(xué)著三人的樣子給自己連湯帶菜，滿滿地盛了一碗。

此菜賣相一般，看上去就是普通的大燴菜，五花肉、粉條、青菜、豆腐、土豆……各種食材五花八門，全都燉入一鍋。湯上面飄著薄薄一層油，看上去似乎不燙，等用嘴吹開浮油就能感受到熱氣與香味撲面而來。

佘斌先喝了一小口湯，一種很復(fù)雜的香味在唇齒間激蕩，似乎還帶著一絲淡淡的華藥味，他不知道如何去形容這種感覺，味道飄忽不定，不停地變化，佘斌夾了塊土豆送入口中。很平凡的食材此刻卻有著不凡的口感，土豆本身的口味和湯汁的香味混合，發(fā)生了奇妙的變化，似乎土豆天生就應(yīng)該是這個(gè)味，那口感一點(diǎn)也不比剛才的狗肉差。

佘斌很好奇別的食材又會(huì)有怎樣的表現(xiàn)，他夾起一根青菜，吹吹熱氣，小心送入口中，咀嚼了幾下，眼睛不由一亮，又迫不及待地夾起塊豆腐想要送入口中，奈何實(shí)在太燙，無法入口，只得連連吹氣。

在旁人看來，此刻佘斌粗俗的吃相和石曉磊他們一般無二。

佘斌原本才從飯局回來，此時(shí)當(dāng)不覺饑餓才是，可這碗菜他沒用多久就全都下了肚，連湯汁都沒有剩下。

喝完最后一口湯，佘斌長(zhǎng)出一口氣，舒服地拍拍肚子，抬眼一看，發(fā)現(xiàn)三人都樂呵呵地盯著自己。曉是他在社會(huì)上闖蕩多年，此刻也不禁老臉一紅，感嘆道：“沒想到這小小酒館內(nèi)卻有如此美食，呵呵……讓幾位見笑了！”

說完話，佘斌又嘗了嘗五香驢肉，風(fēng)味獨(dú)特，也是人間美味。又喝了點(diǎn)白輝的黃酒，也很有特色，不過他還是覺得燒酒更適合自己。

佘斌拍拍腦袋，感嘆道：“此處離我那里這么近，以前怎么就沒發(fā)現(xiàn)呢？以后一定要常來，多多照顧一下咱廠老師傅的生意。”

白輝笑道：“這可不用你照顧，生意火著呢！每天都爆滿，老板連外賣都懶得送，想要解饞自己過來打包吧！”

郭廣順給佘斌的酒杯中把酒滿上，然后端著自己的酒杯和他碰杯，說道：“怎么樣，這市井中的美食一點(diǎn)不比大飯店里的山珍海味差吧？這里的老顧客一般都不帶新人來這里，怕知道的人多了，以后喝酒沒位子。如果你趕飯點(diǎn)來，肯定找不著座，好在你球廳離這兒不遠(yuǎn)，想喝酒了買幾個(gè)菜打包回去也方便。”

佘斌道：“這里的口味獨(dú)特，生意又這么好，老板應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模才對(duì)呀，這個(gè)破爛的店面可配不上如此美食！”

石曉磊說道：“趙叔他們兩口子在這里有七八年了吧，就靠這間小店，把兩個(gè)兒子供上了大學(xué)。老大四年前就畢業(yè)了，聽王阿姨說現(xiàn)在是上滬一家外資公司的高管，在那里已經(jīng)買了房子，等翻過年就接父母過去一塊住，所以就沒心擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)了。”

“如此說來這種美味豈不是吃不了多久？我以前怎么就沒發(fā)現(xiàn)這里呢？”佘斌感覺很遺憾。

石曉磊聽這話在理，趙叔一家如果真去了上滬，這美食還真沒地方享用了，他決定抽空搬回來住幾天，有異能幫忙，這做菜的絕技應(yīng)該很容易就偷學(xué)到手。

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