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沈雅拿著一籃子豬下水,豬骨頭和豬腳,由趙鐵一路送回了家,沈母見女兒籃子里帶回來的東西,雖不解,卻也沒說什么,只當她是照顧趙氏一家困難,故意想出這個主意,不想拿他們家的豬肉。對于女兒的行為,沈母又是感到欣慰,又感嘆女兒長大了。
第二日,天又開始飄起了鵝毛般的大雪,沈雅早晨醒來就感覺到了陣陣寒氣,她坐起身透過窗戶看向屋外,院子里很快又積了一層雪。
吃過早飯,沈雅和沈母在屋子里清洗從趙鐵那里得來的豬下水和豬腳。
沈雅前世在網上看到過如何清洗豬下水,所以趁這個機會想親自試一試,村里人因為受不了豬下水那股臭味,都不喜歡吃,沈雅知道他們這是處理不當,才會覺得豬下水難吃,要知道,她上輩子可是極愛吃炒豬下水的。
其實,豬下水的清洗很簡單,只需將其翻過來,用粗鹽反復洗幾遍,等到覺得洗干凈了,再用生粉洗幾遍,就可以了,這樣炒出來的豬下水,不肥不膩,剛剛正好,沒有了那股臭味,只余下豬下水特有的味道,好吃極了。
而事實也驗證,沈雅這樣處理豬下水的方法是對的。至少在她做好幾盤豬下水的菜后,不管是琰兒,母親,還是趙氏一家都贊不絕口。尤其是小虎,吃的眉開眼笑,嘴上流油。
另外,豬腳是沈雅拿來美容養顏的,因為豬腳里面含有大量膠原蛋白,將它燉了,不僅美味,還可以美容。
話說沈雅剛來這個世界的那會兒,身材干癟,面色泛黃,雖說長得清秀,可氣色極差,連藥材店的小伙計都嫌棄她,那伙計的眼神極大地傷了沈雅的自尊,所以她無論如何都要趁這個冬天,好好地做好身體調理與皮膚保養。
至于豬骨,沈雅拿回來是給弟弟和母親補身子用的,豬骨里含有大量的鈣,對于正在長身體長骨骼的沈琰,極有幫助。她可不希望自己的弟弟因為營養不良而長不高。
就這樣,日子過的很快,轉眼春節又到了,大年夜她和母親和了面包餃子,沈琰在一旁生火,一家人樂呵呵地過了一個豐盛的年,桌上雞鴨魚肉一個不少。年初一,她們還是和往常一樣,呆在家里,因為沈母是后來搬到這個村子的,也就沒有什么親戚走動,不過家里準備了糖果和瓜子什么的,以備村民們相互竄門的時候用的著。
趙鐵一家和她們一樣,也沒有任何親戚在陸家村,聽沈母說,趙鐵一家是幾年前才搬過來的,是村里的新戶。不過今年他們家過年卻很熱鬧,因為趙鐵獵了一頭野豬,在村子里聲望一下子提高了不少,很多鄉親都會去他們家討個喜或圖個吉利,以期望來年捕到更多的獵物,男人們則比較實際,去他家喝喝茶,順便聊聊打獵的技巧。這些捕獵的技巧,村里人大都會共享,并通過彼此交流,增進技能。
晌午的時候,趙鐵一家帶了不少東西,來沈雅家拜年,沈母高興地留了他們一家吃飯。趙鐵自從沈雅將小虎治好,自己受傷被救,又因為她的幫忙,獵得一頭野豬,早就將沈雅一家當做親人一家看待,平日里隔三差五就會送點東西過來,或偶爾來竄個門,和沈雅沈琰聊天。
不過令他們姐妹倆驚奇的是,趙鐵是個很健談的人,而且似乎懂得很多,沈琰自從他來了后,總喜歡與他聊天,一聊就是幾個時辰,甚至連飯都會忘了吃。