糖兜提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“你是說，時候來了？啥意思，是要我去找布嗎？”二柱媳婦對金錢有種天生的敏感，這會早就不是剛才火急火燎模樣，一副無比感興趣的樣子。

“嫂子，我先問問你，最近是不是快要中秋了，你在想著給娘家送禮？”

如果不是剛才盧衛(wèi)平來這隨口說了一嘴，唐晚也不可能受到啟發(fā)。

“看你說的啥胡話，中秋端午元宵都得送啊，不然爹媽養(yǎng)閨女這么大做啥用？”二柱媳婦口氣有些無奈。

“那，你這次送啥？”

唐晚相信，這會計劃經(jīng)濟，啥都不寬裕，家家戶戶想要送月餅，難度真心不小。

果然，她問罷，對面的女人就有些犯愁了，“月餅啊，中秋不送月餅送啥，也不知道你柱子哥發(fā)不發(fā)月餅票，家里就點果子，拿回去不好看”

尤其是妹夫在供銷社上班，平時有啥好的，都往娘家孝敬，她這個女兒得家里救濟最多，送的東西最不上臺面。

“月餅票啊”唐晚還沒見過那是啥東西，說話間，語氣透著些好奇，“那長啥模樣？”

二柱媳婦只當(dāng)她沒見過，仔細的給她描述，“就咱們市商業(yè)局發(fā)的月餅票，票面印著‘月餅票一斤’五個字，正中央蓋著咱們市商業(yè)局方形小印章，那上面都有使用期限的，過了時候，就不頂用了”

“那月餅啥滋味，嫂子你還記得嗎？”唐晚越聽，眼睛越亮，看來，趁著這段時間，在月餅上做文章，真的不是幻想啊。

“自然是記得，家里雖然不多，但我也能分上一塊，外面是面，里面是紅糖餡摻著炒好的花生碎，還有芝麻”二柱媳婦說著說著，有些饞了。

“棗泥的，綠豆沙的，蓮蓉的，都沒有嗎？”唐晚還是第一次聽說是用紅糖做餡的。

“棗泥都能當(dāng)餡？我還是第一次聽”二柱媳婦以為唐晚癔癥了，作勢要摸她額頭。

“嫂子我沒事，那我問你，那月餅，外皮是什么啊？”現(xiàn)代的月餅，各個包裝精美，月餅上面的花紋樣式，更是繁多，讓人眼花繚亂。

“還能有啥，好看點的，就是印著月餅兩個大字，皮上用梳子或者是筷子印出點花紋來，我說唐晚，你問這么多，還沒跟我說你到底啥想法呢”

唐晚摸著下巴，笑瞇瞇望著她。

二柱媳婦被她這笑容弄的雞皮疙瘩都起來了，半晌后才反應(yīng)過來，“你問我這么多月餅的事，難不成，是想弄這個？”

她點點頭，“目前來錢最快的，也就是這個了，竇家不給咱們信，咱們不能空等著，所以，等著吧，這段時間，咱們琢磨出月餅咋的做，倒是能掙筆小錢”

貴芬真是佩服唐晚的腦子，“真不愧是上過學(xué)的，腦子好使，嫂子信你，你說咋的干就咋的干，你安排該怎么干，嫂子都聽你的”

唐晚不客氣，“還真有麻煩嫂子的地方，咱們村有不少嬸子會繡花，嫂子你去借幾個好看的花樣子過來，我有用呢”

月餅做的再好吃，都是餡內(nèi)的花樣，想要成功，內(nèi)外都要兼顧，她找?guī)讉€好看的花樣子，再弄個模子，外表，也就能做的好看了！

二柱媳婦聽完匆匆走了，再回來后，手里還真拿來幾個不錯的花樣，唐晚仔細掂量，琢磨著花色的大小位置，最后選了三四朵比較肥厚的花瓣，拿著紙和鉛筆，小心翼翼臨摹下來。

花樣子弄出來了，怎么做模子還真難為了她，后來被張爸知道了，哭笑不得，打著包票應(yīng)承下來做模子，唐晚這才有精力去做月餅餡。

因為大家長久以來的消費觀念，她不敢做的太出格，先是五仁月餅為主，適當(dāng)?shù)奶砑有﹦e的口味，將來主推到市場上的，也是這五仁月餅。

五仁準(zhǔn)備的葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄干，像是前四個，還稍微好弄好點，但是這葡萄干，還真為難了她，最后想了想，反正也是實驗階段，葡萄干沒有就算了。

黑芝麻和花生米葵花籽都分別在炒鍋里干炒過后，放涼，再一起放到案板用搟面杖給碾碎，碾好的這些東西放在面盆里，放上白糖、食用油、蜂蜜水?dāng)嚢杈鶆颍詈蠓派吓疵追邸?

放糯米粉是因為想要餡料不散，好捏成形，等餡料弄好了，剩下的就是弄皮了。

月餅一般是分成廣式月餅和北方月餅兩種，廣式月餅她也沒本事做，只能弄這些最簡單的五仁。

用蜂蜜水和面粉、食用油攪拌均勻，篩入面粉進去，再不停的攪拌，直到面粉成團。

馬上攪拌好的面粉不能用，得蓋上籠布靜置兩個鐘頭才行。

面醒好了，模子沒弄好，好在是自家吃的，沒啥講究，先舍了花樣不要，將面和餡分成二八和三七之間的比例，面餅包裹著餡料，慢慢捏成團，再放到案板上，請拍了幾下。

“這能不能行啊”二柱媳婦看唐晚做的麻利，心里說不出是啥滋味，下意識的想相信她，卻又帶著些許的害怕。

“行不行一會出鍋了不就成了？”唐晚心里也是七上八下的，她以前聽老人們說過，這月餅大多都是防到做熏腸特意蓋的窖子里熏蒸的，做出來硬邦邦，吃起來老費勁了。

她不大想用這個法子，想來想去，最后還是把目光投到廚房那口大鍋上，只能仿著烤箱來了。

大鐵鍋刷洗干凈，上面放上篦子，再將月餅擺放上去，找來鍋蓋將這蓋的嚴(yán)嚴(yán)實實，又用毛巾和籠布，凡是能用的上的東西，全都塞到鍋沿上，頂部蓋著鍋蓋，再壓著一把大刀和幾個大瓷碗。

這么做的目的是讓蒸汽不至于掀開鍋蓋子。

最后一步就是上鍋蒸了。

這火候一直都是保持在稍微沸騰的這狀態(tài)，等差不多的時候，讓它自然熄滅。

“這就成了嗎？”一下午的功夫，兩個人都在忙活這個，所以最后檢驗成果的時候，她有點慫了。

“應(yīng)該成了吧？”唐晚也不確定，她這第一次用原始的大鍋來做呢，等火熄滅了半個鐘頭多，兩人小心翼翼掀開蒸籠。

十個月餅整整齊齊的擺在上面，鍋底已經(jīng)沒水了，唐晚用手碰了碰月餅的軟硬程度，謝天謝地不是她以為的軟趴趴，顏色也比尋常的干蒸好看的多。

“這么軟乎啊”嫂子有些不大相信，畢竟以前買到的，都是那種硬邦邦的模樣。

“就跟剛蒸好的饅頭一樣，這會軟點，但等小半天，估計就變成自然硬了，你先嘗嘗味道咋樣”

拿出一塊月餅，掰成兩瓣，自個的捏在手里沒敢吃，心神不定的看著她的表情。

二柱媳婦聞見的就是干果的香氣，咬了一嘴，眼前一亮，“好吃，甜的不膩口，而且還軟，皮也好吃，有雞蛋味兒”

唐晚不大相信她的話，自個拿起來吃了一嘴，一直吊著的心也放下了，不能算是頂級，但也不拖后腿就是了。