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鄭雅蘭是個勤快能干的女人，生孩子前挺著個大著肚子曬了些菜干，但因為不太方便，儲存的菜沒有往年多。東北的冬天沒有新鮮菜吃，除了儲存的大白菜、土豆之類的，再就是腌些咸菜，曬些菜干。

現(xiàn)在有了這么多的新鮮蔬菜當然不用再處理。可是若來人作客總不能拿鮮菜出來吧，怎么解釋，所以姥爺決定多腌一些菜，放到空間里，既看著像咸菜，又不用放那么多的鹽，還保了鮮，一舉數得。

姥爺借了個三輪小推車，讓林涵坐在上面，推著去了公社供銷社。

“姥爺，你小心點，別推歪了把我掉下去。”林涵雙手把著車子兩頭，坐上面小屁股硌得慌，還要擔心會不會掉下去。林涵就納了悶，怎么小時候那么羨慕別的小朋友坐在小推車上呢，不好不好。

“把心放肚子里吧，姥爺還能把你摔了，竟操心這沒用的事。”鄭嚴就看不上這孩子像個大人似的瞎操心，好好玩多好。

這還是林涵重生后第一次逛街，雖然這個“街”實在沒啥好逛的。

供銷社里的售貨員嗑著瓜子，嘮著嗑，真是好生活。

鄭嚴買了幾個大大小小的缸、壇子，還給林涵買了一罐麥乳精。這孩子前幾天說啥也不肯再喝牛奶了，說是里面摻水太多，不好喝，沒啥營養(yǎng)，還不如靈水好喝。

但家里人都知道，那是因為家里人多了，開銷也大了，她在為家里節(jié)約。

說實在的，守著個聚寶盆卻不能用真讓人挺無奈的。

其實，林涵并不是想省錢，那牛奶真的不好喝，淡而無味。當地有一句話：“西大井的井不干，牛奶就不會斷。”她又不用像前世一樣需要那個營養(yǎng)，當然不用花錢遭罪了。

家里現(xiàn)在不用買菜就能吃到好吃的食物，她每天喂雞一些摻了靈水和新鮮菜葉子的苞米面（玉米面），那雞每天下的蛋又多又大，不像別人家的雞這時候下蛋開始少了。

所以在飯菜上面倒是沒虧待林涵，只是她嘴刁，姥爺做的飯沒有老媽做的好吃，而老爸現(xiàn)在做飯僅限于能吃，做的好吃是在他快退休時，工作閑下來了，沒事才開始研究菜譜。

至于那些青菜，林涵是打算好了，等地了十月份，每個月去江城一到兩次把菜賣掉，反正那菜多的幾年都吃不完。

在當地賣菜？還是算了吧！這座小城總共才二萬人，恨不得家家都認識，家家拐彎都能聯(lián)成親戚，還是別招人眼了。

江城是山城的上級市，地級老工業(yè)城市，人口多，地方大，誰也不認識她，正好！

姥爺買了些白糖，醋等調味料，然后一路推著小推車到了家。

林涵喜歡吃那種黃瓜有些艮，有些脆的感覺，她把做法跟姥爺說了，姥爺同意后兩人開始洗黃瓜，滿滿一大桶外加一大盆。洗好后在院子里放上菜墩，開始給黃瓜切片，一大桶的黃瓜片用鹽鹵了然后用石頭壓，等里面的水份都壓出來后裝起來保鮮即可。

吃的時候可以放肉絲炒，也可以拌著吃，脆生生的很好吃。

除了黃瓜，辣椒、芹菜也都做了些；又腌了些酸黃瓜、酸柿子，按俄羅斯人，現(xiàn)在還是蘇聯(lián)人的做法，把菜碼到壇子里，灑上鹽，放入幾片洋蔥，澆上熱水，把壇子蓋上蓋封嚴實，放到屋里一個多月后就可以吃了。腌好的黃瓜酸酸的、脆脆的，是俄羅斯人冬天的主要菜肴。

現(xiàn)在的調料單一，好多東西都沒有，不過這樣也夠了，林涵坐在壇子前流口水，真想吃酸黃瓜啊，放點肉絲一炒，最好用春餅一卷，她最愛吃了。

姥爺瞅她一眼，打趣道：“看你饞的哈喇子都出來了。”

林涵抹了一下嘴角，小嘴撅起，“姥爺你騙人！”

“嗯，現(xiàn)在像個孩子樣了。”姥爺笑著說了句。

林涵怔住了，想想是啊，自己連以前最愿意跟玩的小朋友都不愛去找了，只是跟小大人蘇青炎還能勉強玩到一塊，一天天的操心這個，惦記那個，可不一點不像孩子。

想著心里又暖暖地，姥爺這是關心自己啊！

第二天姥爺又去鄭雅蘭種的小地把芥菜疙瘩刨回來。