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趙芝芝很奇怪,這樣的包子,她前世吃的多了,她自己做的味道比這還要好。
“特別是餡里面的湯汁,很多人試過根本做不到,不是餡兒太干,沒有老包家的滋潤,就是太濕,把包子皮給弄破了。”楊帆解釋。
趙芝芝恍然大悟。他們現在吃的包記包子,類似于后世的灌湯小籠包,皮很薄但是面和的剛剛好,不軟不硬,餡兒是豬肉和白菜,一咬下去滿嘴的湯汁,面皮和餡的味道完美地結合在一起,難怪人們都喜歡吃。
前世趙芝芝自己做小籠包的時候開始不知道方法,做的包子餡不是太干口感不夠好,就是太濕把包子皮弄破了。后來查了度娘,才知道做灌湯包有個很重要的訣竅,好奇之下她照著做了,果然做出了美味的灌湯包。
現在的年代不像后世,網絡滿天飛,有什么不懂的只要查一下度娘或者谷哥就可以全部搞定。包記的包子,秘訣想來就是在調制餡料那里。趙芝芝可以肯定。
不過這個包記,怎么聽起來這么耳熟呢?趙芝芝有點困惑。
“喲嗬!這么大個酒樓怎么這么差的生意啊?”一個囂張的聲音從耳邊響起。
趙芝芝抬頭一看,只見一個十四五歲吊著一只手的小胖子走了進來,后面跟著兩個差不多年紀的男孩。
“這么大個店才這么幾桌人,是不是要關門了。”小胖子討厭的聲音繼續傳來。
“一大早就聽見只烏鴉呱呱叫,真是晦氣。”楊帆忍不住了,什么人哪?吃早餐還是找人結仇的?
“老兄,你這么說是什么意思?”小胖子沒想到有人接了句這樣的話,心里很生氣,接著說:“你算哪根蔥?小爺到這里吃早餐是看的起這地方,關你什么事?”
“這里不歡迎你!”廖清忍不住站了起來。
“啊!我還以為是誰呢!原來是我們學校的大才子在這里啊!”小胖子撇了撇嘴接著說:“怎么?還沒在家反省夠嗎?竟然敢這么和我說話.信不信我抬抬手指就可以滅了你!”
廖清氣的滿臉通紅,這個小胖子正是被他揍了一頓的包大剛,包記包子鋪的小少爺。
“你以為小爺稀罕這里的吃食啊?只不過聽說有這兒有新鮮樣式的粥才過來嘗嘗,沒見我們家包子鋪紅火的狀況嗎?小爺我是看著這家店人煙稀少,怕老板虧的要當褲子才來這里幫襯一下的。”包大剛豎起拇指指了指門外已經要收檔的包記包子鋪,囂張地說。
“滾,給我滾出去!”楊帆怒火直冒。這個包家小子太過分了,他和朋友合伙開這家店還不到一個月,靠著南方師傅的手藝,雖然不算很火也還算過的去,這小子一大早就跑這兒來觸人霉頭,不知道安的什么心。
“呵呵呵,一大早就看見戲子登臺,真有意思。”趙芝芝從企鵝那里知道眼前這個小胖子就是曾經買兇要撞死廖清的包大剛,頓時覺得眼前的人無比的面目可憎。
“什么?”包大剛愣住了。趙芝芝的衣服樣式一看就是鄉下人,所以包大剛從進來到現在都沒注意過她。
“我說你們城里人真奇怪,一大早就開始唱戲。”趙芝芝不溫不火接著說:“我這個鄉下來的算是開了眼界了。”趙芝芝無視外婆從桌子底下踢過來的腳。老人總是不希望吵鬧,但是趙芝芝一知道眼前是個人渣中的人渣,再也忍不住怒火。
包大剛還沒有見過趙芝芝這樣和他說話的女孩,心里很是詫異,不由得上前一步說:“鄉下妹,你知道我是誰嗎?”
趙芝芝看了他一眼說:“你自己都不知道自己是誰,我怎么知道?”
“你。。。你。。。”包大剛給趙芝芝頂了一句,才發現自己說的話確實不是很妥當,但又不愿意失掉面子,繼續說:“我是包記包子鋪的少東家。”
“哦。”趙芝芝冷淡地應了一聲。
趙芝芝的反應讓包大剛大失所望,不過隨即釋然了,鄉下妞就是鄉下妞,沒有聽過包記包子的名頭。在春城,誰不知道他包大剛和包記包子鋪啊!
“我會看相,我看閣下印堂發黑,近日有厄運纏身,輕則破財,重則喪生。”趙芝芝舉起一只手,裝模作樣地掐算了幾下,神神叨叨地說。