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夏離前世犧牲前去過一次錦城辦案，那里冰粉店眾多，還很“小資”，賣冰粉的都是帥哥美女，伴隨著悅耳的音樂，將紅糖、玫瑰鹵、各色水果丁、芝麻等佐料淋在晶瑩剔透的冰粉上。掌勺的被稱為冰粉師，感覺像酒吧的調酒師一樣。

夏離吃過幾次，很喜歡，還專門上網度娘了一下……

夏離的記憶中這個世界沒有冰粉，又問了夏氏蘭燈籠籽都有什么用途，她說是草藥，只用于治病。

雖然蘭燈籠秋季種子才成熟，但家里有存貨。這種藥有清熱解毒止咳等功效，許多人家都會自己采些留著備用。

夏離便想到了做冰粉掙錢的法子。雖然不能靠這個財，但能賺點小錢。

這個時代的夏季也有冰，一個是大戶人家有冰窖，一個是用硝石制冰。都貴，只有有錢人才消費得起。

而蘭燈籠籽便宜，哪怕冰粉只賣幾文錢一碗，薄利多銷，利潤也可觀。

這天上午，夏離練習了一個時辰射箭，覺得非常熱，便想到試做冰粉。

她拿了近一兩的蘭燈籠籽，用紗布包起來，扎緊。又舀了一勺食用石灰，裝在碗里用一比六的水化開。再燒了半鍋開水，放涼，裝了三斤左右進一個小盆。

先將紗布包放入裝冷開水中的小盆浸泡，一刻鐘后就開始用手搓揉，搓至水稠變白，再用力擠紗布里的籽，出現大量氣泡即可。

靜置小半刻鐘，等到小泡泡消失后，再慢慢朝一個方向攪拌粉漿，并緩緩加入石灰水，直到感覺有些阻力。把裝籽的紗布包拿開，粉漿里還有些籽，再用紗布把粉漿過濾一遍。

這里沒有冰箱，夏離就從井里裝了一大盆涼水出來，把裝粉漿的小盆放在大盆里。

夏離便沒管它了，自去拿了兩小塊紅糖化成糖水，拿了幾顆炒花生壓碎。家里還有一點冬瓜蜜餞，切成小丁。這時候的許多水果都很貴，用作配料不劃算。蜜餞中，屬冬瓜蜜餞最便宜，夏氏偶爾會給夏離買點這種零嘴兒。

等到一個時辰后再去看，盆子里的漿水已經凝固成了冰粉，顫巍巍的，晶瑩剔透。夏離喜極，冰粉真的做出來了。

夏氏正好進廚房來做晌飯。她在屋里專心繡了半天的花，偶爾瞄見女兒忙碌的身影也沒多管，又去鄰村買了一塊豆腐回來。

她熱得臉紅撲撲的，前額還冒出一層細汗。見案板上的盆子里裝著涼粉一樣的東西，卻是透明的。詫異道，“這是什么？跟冰一樣透明。”

夏離舀了兩小碗出來，淋上紅糖水、花生碎、冬瓜蜜餞丁，冰粉有了顏色，更好看了。

她遞給夏氏一碗，笑道，“娘，這叫冰粉，嘗嘗。”又補充道，“這是蘭燈籠籽做成的，能吃。”

她自己又拿起一碗吃起來，香甜冰涼，滑嫩爽口，覺得比前世的還好吃。禁不住說道，“太好吃了！”