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回去的路上,武英姿坐在后排,一臉滿足的靠在椅背上休憩,蕭默笑著問(wèn):“西餐好吃不?”
武英姿點(diǎn)頭,又搖頭,然后無(wú)限神往的說(shuō):“以前我以為吃西餐是公主們才做的事情,現(xiàn)在我知道了,其實(shí)吃這玩意還沒(méi)吃米線涼皮來(lái)的舒服。:3wし”
“呵呵,你的境界還蠻低的嘛,不如把咱們那邊的米線涼皮開(kāi)到?jīng)]過(guò)來(lái),像麥當(dāng)勞,肯德基一樣搞連鎖店,讓那些老外也開(kāi)開(kāi)洋葷!”
“什么?”武英姿一愣,然后咯咯笑道:“好主意,把我們的米線店和涼皮店開(kāi)過(guò)來(lái),對(duì)了,還有肉夾饃直接對(duì)抗他們的漢堡包,搞不好我們還會(huì)發(fā)大財(cái)!”
“我也就那么一說(shuō),你還真打算搞這些小買(mǎi)賣(mài)呀,甚至連肉夾饃都冒出來(lái)了……”蕭默搖頭嘆息。
武英姿白了他一眼,心里卻還是愉悅的很。在蕭默面前,她越來(lái)越覺(jué)得放松,無(wú)拘無(wú)束,好像不管蕭默怎么說(shuō),她都無(wú)所謂一樣。
“難道不可以嗎?只準(zhǔn)那些老外進(jìn)軍我們中國(guó)的餐飲業(yè),卻不允許我們走出去?”武英姿說(shuō)道。
“這倒不是……只是美國(guó)對(duì)食品安全重視的很,像我們國(guó)內(nèi)生意很好的炸油條,在這里就做不起來(lái)知道為啥么?”
“為什么?”
“因?yàn)槊绹?guó)人不允許鍋里的沸油連續(xù)使用,炸一鍋油條就要換掉,這樣一來(lái)成本就會(huì)變大。油條就必須漲價(jià),如此以來(lái),就不好出售了。”
武英姿似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。
蕭默又道:“米線和涼皮雖然在我們這里熱賣(mài)。很多人喜歡吃,可是這類(lèi)食品在美國(guó)卻要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢疫等數(shù)項(xiàng)過(guò)程,原本很簡(jiǎn)單的事兒到了他們那兒就變得復(fù)雜了,這樣下來(lái),你別說(shuō)開(kāi)店賺錢(qián)了,估計(jì)連衛(wèi)生許可證就拿不下來(lái)。”
武英姿哼了一聲,原本雄心壯志被蕭默這番話給消磨的啥都沒(méi)有了。
蕭默見(jiàn)她垂頭喪氣的樣子莞爾。說(shuō)道:“不過(guò)你也不用灰心,我們中國(guó)美食世界知名。總有一天這些美國(guó)佬會(huì)嘗到我們美食的好處,到時(shí)候,他們想不吃都難!”
蕭默說(shuō)這些話的時(shí)候卻在想小姨葉雪所做酒店并購(gòu)和餐飲轉(zhuǎn)型。
假如真的去走中餐美食餐飲連鎖路線,依靠美國(guó)收購(gòu)的那些酒店餐廳。加上新加盟的店鋪來(lái)搞連鎖經(jīng)營(yíng),就算那些美國(guó)佬想要刁難也很困難。
“嗯,這倒是一個(gè)好主意。”蕭默暗自一笑。
武英姿不知道蕭默在笑什么,只是覺(jué)得他笑起來(lái)很古怪,好像很壞也很奸詐,可她就是喜歡。
……
回到下榻的酒店以后,蕭默沒(méi)有馬上就寢,而是開(kāi)始琢磨為連鎖餐館設(shè)計(jì)一套完善的包裝,以及設(shè)計(jì)一些成系統(tǒng)的食品線。要做到能夠想肯德基,麥當(dāng)勞這些快餐一樣快捷,工業(yè)化生產(chǎn)。在保持中餐的特色的同時(shí)。又充分理解洋人的口味。
經(jīng)過(guò)三個(gè)小時(shí)的醞釀,蕭默終于將心中餐館的包裝方案做出來(lái)了,這里面包括餐館的擺設(shè),門(mén)面,用色,員工的服裝。餐具的包裝,食物的包裝。當(dāng)然。這其中最重要的就是餐館的名字,經(jīng)過(guò)許久的思考之后,蕭默最終決定用“panda”做為餐館的名字。
panda的漢語(yǔ)是熊貓,也是外國(guó)人最熟悉中國(guó)的特征,用它來(lái)做品牌再好不過(guò)。