紫蘇槐米提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

夏蔓將曬好的核桃放到倉庫間里，她數了數，發現居然有六筐核桃。

曬干的核桃能一直保存到炎熱的夏季來臨之前，但是這么多核桃也吃不完，夏蔓賣了兩筐。

出乎意料的是，這兩筐核桃居然賣了328兌換幣。

加工處理過的物品果然賣得價格更高，但這可能也跟山核桃味道好、皮薄有關。

夏蔓閑時會將曬好的核桃剝開，放到玻璃罐里，這樣想吃的時候會方便很多。

夜晚的時候，夏蔓將切好的土豆絲煮熟，放在盆里。用泡好的山椒，加上陳醋、生抽、蠔油，再配上一點糖調味，調好料汁，倒進盆里攪拌均勻。

唯一的缺點就是差點蒜，差點熱油的香氣。

再盛出一盤泡好的老姜，裝出一碟剝好的核桃。

謝自然搬出便攜桌子和凳子，兩人坐在院子里。

深秋的灌木不斷落葉，草木逐漸枯萎，那些曾經茂盛的野草也染上枯黃的顏色。

秋意越來越濃，冬日就快到了。

第33章 柿子餅

進入十一月后，天氣驟然變冷，夏蔓和謝自然都換上草綠色的厚大衣。

厚大衣洗起來特別麻煩，光靠手很難揉搓干凈。

謝自然在石楠湖邊挑了一塊扁圓形的石頭，再用車運到了溪水旁。

有了捶衣服的石頭，還要有捶衣服的錘子。

謝自然鋸了一棵松木，從中挑出一部分磨成近乎半圓的形狀，用來捶打衣服的水分。

日常洗衣服，夏蔓依舊是先用草灰水在盆里浸泡，然后拖到溪水邊泡水，反復捶打，最后再和謝自然一起將大衣的水分盡量扭出，對折掛在繩子上。

院子里的竹匾上鋪滿了新做好的柿餅。

前幾天夏蔓進山時發現山里的柿子都成熟了，紅彤彤的一片壓在枝頭上，遠看如同燈籠一般。

謝自然先用竹桿拽著樹枝，再用剪刀剪下上面成熟飽滿的柿子。

夏蔓從筐里挑出微軟的大果，去蒂，削皮。

削皮時要保留果梗。

然后將柿子清洗一遍，洗干凈的柿子曬在竹篩上，竹篩剛在竹筐上，保證上下部的通風。

經過三四天的晾曬后，柿子表面會發白，此時要進行捏果。捏果時要將果實進行揉捏，促進其軟化，使其沉淀的糖分均勻散布，減少澀味。

夏蔓有時會用力過猛，直接將柿子捏破，捏破的柿子沒法做成柿餅，夏蔓只好將這些捏破的柿餅吃掉。

曬過幾天的柿餅口感又軟又硬，正好處于夏蔓不喜歡吃的狀態，她喜歡吃脆柿子或者熟透的柿子。

捏過的柿子曬到表皮發皺時，還要進行二次揉捏。二次揉捏是為了將里面的硬塊捏軟，使其內部軟硬均勻。

再次將表皮曬到發皺時，便是最后一次揉捏，這一次是為了塑型，將柿子捏成餅狀。

曬好的柿子晚上用稻草蓋上捂霜，早上再將稻草收起，繼續晾曬。