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剛開始的時候，賈玖速度也不快，等他清洗完這些祭器的時候，就已經到了申時了，換件衣裳就可以吃飯了。后來，賈玖的速度也快起來了，每日里剛到未時，這些祭器就已經清洗干凈，擦得澄亮，整整齊齊地碼在柜子里面。

也虧得賈玖兌換了【禳命女功體】和【高級訓練場】，不然每天這么大的運動量，沒有禳命女的靈療技能，他的兩條胳膊早就廢了，沒有【高級修煉場】，他也不能好好休息。白天這么累，晚上一挨著枕頭，賈琮的哭聲就跟著響起，就是個鐵打的人兒都受不了。

張家兩個媳婦原來以為，要教賈玖做菜才是難事，卻沒有想到，幾樣下酒菜，賈玖是做得似模似樣，而賈玖自己就會幾樣家常菜，雖然簡單一些，不能端上宴席，用來祭祀祖先卻是夠了。

賈赦吃過女兒做的菜之后，當下就拍板，就用女兒現在會的這幾樣祭祖。端午的前一天，賈赦和賈璉就將梨香院打掃干凈了，連新請的神位也都收拾整齊，賈玖更是將送來的果品挑選出品相上好的，細細地收在小簍子里面。端午這天子時，賈玖就起來，背上還在熟睡的弟弟，將祭祖的菜肴一一準備好，用祭器里面的銅碗一一分好了，放在梨香院院子當中的桌子上。

每位祖先，正菜三個、下酒菜三個、果品六樣，醋一碟，酒一壺，米飯一碗，每一位都分開。祭祖的時候，賈赦在里面，賈璉帶著賈琮在門口，報一樣，賈玖就端一樣給哥哥，由哥哥端給父親，再由父親獻給祖先。等都齊全了，賈玖這才跟著哥哥弟弟一起進去，跪在父親身后給祖宗磕頭、上香、添酒。

祭祀過祖先的菜肴被稱為福菜，除非天熱餿掉了，很少有人家會倒掉，一般人家會分給下人們去吃，而大多數人家，家中子弟多的，都會分給自家人吃掉。

賈赦對女兒做的兩個下酒菜很捧場：“這個黑木耳就不用說了，四季都能得，更重要的是，就這么用水一焯，用香油、茱萸、蒜瓣一拌，倒也清爽，比我從前吃的爽口很多了。還有這胡瓜，就這么涼拌了，倒也爽口?！?

賈璉道：“兒子倒是喜歡這道魚。也不知道妹妹怎么弄的，這魚肉一瓣一瓣的，就跟以前二太太特地拿來顯擺的小黃魚一般。兒子長這么大，也就吃過一回而已。”

賈赦哼了一聲，道：“沒出息，幾條魚就把你給收買了。那魚是你那個二嬸自己的東西么？還不是薛家送來的。薛家為什么會特特的送了那樣兩條魚來，還不是因為老太太大壽。拿著薛家送給老太太的禮做人情，也就王家那個女人做得出來。”

賈玖道：“哥哥要是喜歡吃海里的東西，那還不簡單。我們家的爵位，弄個海邊的莊子，再弄兩條船，扯上大旗，照樣能將海邊的稀奇玩意兒送來。只要掛上我們家的大旗，地方上的人哪家敢攔著。父親，你說是不是？”

賈赦點了點頭，道：“說起來，老太太也是很喜歡吃海產的，若是弄條船專門弄這個，也不是什么大問題。就是這天熱，這些水產送到京里大多也死了?！?

賈玖道：“這還不簡單。在裝船之前，趕著新鮮，用冰凍上不就是了。”

賈赦輕笑：“你當冰是那么好得的？首先要有個大冰窖，然后要在冬天的時候叫人去河里采冰，讓人運回來，放到冰窖里面去，等到夏天才拿出來使喚。你算算，這需要耗費多少人力物力，又有幾家能夠有這么大的財力用來運送水產？”

賈玖道：“父親，可是硝石丟進水里，那水不是會結冰么？直接用來吃不行，可是用來冰凍水產卻不值什么。而且，丟進水里的硝石晾干了，還可以反復使用……”

“這個你是怎么知道的？”

“這很重要么？”

賈赦這才反應過來，立即就吩咐人去取硝石。這東西，廚房里面做肴肉的時候就要用，故而在大廚房里總會備著一些。很快，下面就將硝石送來了。賈玖叫丫頭將銅盆端過來，小心地撒了一些硝石粉末下去，只聽得銅盆里傳出輕輕的聲響，水面波動了一會兒，就聽見看見有白眼上來，等賈玖將一只酒壺放進去的時候，便能夠看見銅盆里面漂著細細的冰花。到底是第一次弄，賈玖也不敢多放。不過這效果的確好。