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林惠娘聽了這話很是歡喜，說道：“如此甚好。不知福建泡茶是什么講究，江南茶藝有十二道功夫，今日小女子就獻丑了。”說著她一指邊上香爐，“這叫‘焚香除妄念’，是為靜氣。”

說著，她取了一壺開水，將茶具細細沖洗一遭。“這叫‘冰心去凡塵’，致清致潔。”接著，又將開水倒入茶壺。“龍井茶葉細嫩，若是用滾水直沖，便失了味。須先倒入瓷壺中養上一會兒，這叫‘玉壺養太和’。”

林惠娘從邊上取了個茶罐過來，用茶匙舀了茶葉放入白瓷杯中，口中說道：“這一節，叫‘廣寒迎佳人’。之后，須先向杯中注些微熱水潤茶，是為‘甘露潤蓮心’。”聽著這些新鮮名目，馮虞與采妍興致大增，不錯眼地看著林惠娘的一舉一動。

接著，林惠娘素手紛揚，動作越發的舒雅。“沖茶講究高沖水，沖水時水壺須三起三落，故稱‘鳳凰三點頭’。馮公子請看杯中，沖入熱水后，茶葉先浮后沉入，所謂‘碧玉沉清江’說的便是如此。”

此時，林惠娘雙手捧杯，分別遞與馮虞、采妍，“此間奉茶也有個名目呢，叫‘觀音捧玉瓶’。”馮虞接過茶杯，卻笑道：“這句不好，將‘觀音’換做‘西施’才妥帖。”

林惠娘似嗔似笑白了他一眼，自顧自說道：“公子請看，如今杯中茶芽經這一泡，已是舒展開來，這還有個講究，尖芽如槍，展葉如旗。一芽一葉的稱為‘旗槍’，一芽兩葉的稱為‘雀舌’。‘春波展旗槍’，就是因于此。看了茶形，再聞茶香。綠茶清幽淡雅，必用心品用心悟，即所謂‘慧心悟茶香’。”

接著，李慧娘一指茶杯，“一看、二聞、三品，請。”兩人依言捧茶至唇邊抿了一口，讓茶湯在唇舌間涌流。“兩位，淡中品致味綠茶茶湯間至清、至醇、至真、至美，所謂‘淡中品致味’。我這一泡龍井，不知可還能入馮公子法眼么？”

馮虞又喝了一回，閉目細品，良久睜眼道：“好茶，好茶藝。”

林惠娘淡淡一笑，“方才說了，江南茶藝十二道，到此尚缺一道，名喚‘自斟樂無窮’。”說著將茶壺交到馮虞面前。“公子請。”

馮虞笑著接了過來。“獨品得神，對品得趣，眾品得慧。正該如此。”說著接過茶壺給各人滿了一杯。采妍在家中從來只將茶水做解渴之用，哪知其中還有這許多講究，看得眼熱，也要來上一回。

茶飲之后，幾個人品著精致的蘇杭小點，馮虞突然抬頭問道：“林姑娘，今日不會是專程請我們過來品茶的吧？”

林惠娘回了個笑臉，“其實今日倒真不是在路上堵著公子，確是偶遇。不過難得公子賞光，惠娘自然是希望能盡地主之誼。此時天色也不早了，公子不妨就在此間用些便飯，惠娘還有些許小事請教。”

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