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后來，他還想過是不是該培養一個學生，但還是覺得不妥，只得放棄。想來想去，他最終還是決定，讓自己的姐夫王波出面。姐夫忠厚老實，又是自己的至親，還有家傳的釀酒功底，應該是最合適、最可信賴的人選了。

只是蕭睿擔心，王波肯不肯放棄家傳的酒肆生意，轉投酒徒酒坊，為自己打工。

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洛陽干冷的冬天終于姍姍來遲。當第一場西北風吹散了一城的黃葉，洛陽城里的各大酒坊幾乎是同一天推出了震驚洛陽乃至大唐酒業的烈酒，更值得一提的是，品名都稱之為“蕭酒”。這一天，被后人稱為大唐酒業的轉折點，自此之后，普通的低度酒漸漸退出市場，市面上“蕭酒”開始成為大唐普通百姓慣飲的家居尋常酒。

多年之后，洛陽城里在立冬節日之前又多了一個“蕭酒節”，滿城酒坊免費供應“蕭酒”，不管是百姓還是士子，無論男女老幼，只要索取就有一碗“蕭酒”，滿城百姓飲“蕭酒”、踏歌舞，驅散著冬日到來的第一縷嚴寒，漸成風俗。此是后話，略過不提。

而同樣是在這一天，竹葉青酒坊的東主朱紹華一病不起，纏mian床榻數月之久，直到來年夏天才將養好身子，但卻關閉了酒坊，從此不再釀酒，洛陽城里傳承數十年的竹葉青酒坊徹底退出酒業舞臺。

而魏家家主魏英杰的“竊取計劃”還沒等實施，便因為薛安盛的入獄而流產，見蕭睿名氣越來越大，又是長安貴人眼里的紅人，再也不敢輕舉妄動。尤其是不久之后，酒徒酒坊便揪了一個內奸酒工出來，捆綁著送到了官府，魏英杰更是惶然。花了不少錢上上下下打點，才算“撇干凈”自己，沒有惹禍上身。而蕭睿和孫公讓，不過是想給他一個教訓，沒想與這山南大商結下太深的仇怨，也就不再往深里追究此事。

開張不到半年的魏家酒坊就此關門大吉，而魏家少爺的鄉貢名額當然也泡了湯，無奈之下，魏明倫只好垂頭喪氣地準備跟著魏英杰離開洛陽去長安繼續尋找機會。

在蕭睿的再三勸說下，王波終于下定決心關閉自己的酒肆，專心投入到酒徒酒坊的釀酒事業中去。王波與孫公讓一個主內，一個主外，配合得非常默契。

酒徒酒坊的生意空前興隆，生產規模已經在短短幾個月間擴大了兩倍。洛陽城里且不說，大唐各道、州府的商客，很多胡人商客，一起蜂擁而至云集洛陽，清香玉液成為炙手可熱的大唐第一名酒。

時光荏苒，穿越到大唐的第一個新年轉瞬既至。就在蕭睿一邊在蕭玥的監督下準備赴長安參加科考，一邊考慮該不該繼續推出一個新酒品來的時候，來自蜀中的商客司馬亮帶來了楊玉環三姐的一封家信。

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