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站在店里的學(xué)生聞著這股香味,感覺今天真是來對了。
炸雞從鍋里被撈出來時,金燦燦的外表和上面點綴的白芝麻,看著就讓人想咬一口。
不過現(xiàn)在顯然還不能吃,林楚遲等油溫重新升上來,將炸雞下鍋進行復(fù)炸。
復(fù)炸后的炸雞顏色看起來比剛剛略深一些,但表面看起來更加酥脆,香味也更加誘人。
“好了嗎?”被香味饞得不行的學(xué)生忍不住催促。
林楚遲笑著道:“瀝一下油就可以吃了。”
芝麻炸雞面糊里已經(jīng)放了調(diào)料,加上雞提前腌制過,所以炸完直接吃就行,不用再配什么醬料,當(dāng)然,如果嫌味道不夠重,額外配點辣椒粉或者其他醬料也行。
“太香了,可以先給我吃一個嗎?”
炸雞本身就很香,面糊里再加入那么多芝麻,這香味簡直沒人能扛得住。
見她們饞得恨不得把頭湊到炸雞面前,林楚遲用夾子夾了一個放到盒子里遞過去。
剛炸好的炸雞有點燙,不過那撲鼻而來的芝麻香卻是讓人能忽略這點燙。炸雞送到嘴邊,上下牙齒一碰,那酥脆的聲音直接從牙齒傳到腦海中,讓人滿腦子都寫滿“好酥脆”三個字。
炸雞表面酥脆中帶著幾分干香,細細咀嚼間,芝麻的香味從舌尖蔓延開來,比普通炸雞味道更有層次感。炸雞里面又香又嫩,被咬開外殼的瞬間似乎有肉汁溢出來,別提有多鮮美。
“七七,我也想先吃一個。”
看到朋友吃得眼睛都瞇起來,同行的兩個女生也等不及了。
林楚遲見此,只能給她們每人也先來一個。
“好香好好吃!”
一口炸雞入口,她們只覺得從來沒吃過這么香的炸雞。
她們手里炸雞吃完時,剩下的炸雞也都全部裝進盒中。
剛才三人每人點了一份,其實已經(jīng)不少,但吃完第一塊后她們卻覺得不夠,于是邊站在柜臺前吃邊繼續(xù)下單。
“七七我還要一份炸雞翅。”
“我要炸藕!”
“薯條,我再來一份炸薯條。”
新店開業(yè),今天只要買炸雞就送檸檬可樂,所以她們都沒有點飲料。
“好。”
林楚遲點頭應(yīng)下,余光卻是向旁邊掃去,見顧淮昱手里拎著自己的包做在柜臺角落中,接下來動手時特意多做了些。
現(xiàn)在這個天氣,不冷也不是很熱,再舒服不過。店門此時是敞開的,早在林楚遲剛才做芝麻炸雞時香味就漸漸飄出去,隨著她繼續(xù)開始炸其他東西,飄出去的香味越來越濃。
炸雞店兩旁一家是奶茶店,一家是拉面館,此時聞見香味,奶茶店里的女店員心思都有點飄出去。
工作時間她沒辦法往外跑,但顧客可沒這個顧慮。
“奶茶我等會過來拿。”
被香味饞到的顧客說完就加快腳步出來,直接順著香味鉆進炸雞店中。
她過來時就看到店里已經(jīng)有不少人,還有三個年紀和自己差不多的女生站在柜臺邊吃炸雞,立刻湊過去詢問:“怎么樣,這家店的炸雞好吃嗎?”
其實不用問,光看她們的吃相,還有湊近后看到盒子里炸雞的賣相,她就已經(jīng)心里有數(shù)。
“好吃,特別好吃,不吃絕對抱憾終身那種好吃!”
說實話,如果不是炸雞確實香,賣相看起來也很誘人,這種有點夸張的話語,真的很容易讓人把她當(dāng)成托。
另一個女生咽下嘴里的炸雞后道:“是真的很好吃,外酥里嫩,又香又入味,而且食材也很新鮮,雞味濃郁。”
從奶茶店跑出來的顧客已經(jīng)忍不住偷偷咽口水,跟她們道聲謝就跑去排隊下單。
油鍋前,林楚遲將那三個女生后面點的單做完,又額外炸了份芝麻炸雞便將位置讓給店員。
她畢竟不可能一直待在店中,所以學(xué)校里的學(xué)生還好說,其他客人就不方便由她做。畢竟學(xué)生們會理解她跟店員之間的差異,但其他客人吃過她的手藝再吃店員做的,只怕會覺得新店剛開業(yè)水平就這么不穩(wěn)定。
“給你跟淮昱的。”
林楚遲將炸雞、薯條、炸藕裝好遞給馮鈺玉,自己則繼續(xù)待在旁邊指導(dǎo)店員。
“什么給我的,我看主要是給你家顧淮昱,我不過是個順便而已。”馮鈺玉小聲打趣。
林楚遲嗔她一眼:“既然你這么說,那你別吃都給他好了。”
“看吧,被我說中現(xiàn)在連掩飾都不愿意掩飾!”馮鈺玉說完見她伸手想打自己,把盒子里的吃食一分為二,又親自去打了兩杯檸檬可樂后送到顧淮昱面前去。
“你家七七給你的。”
“謝謝。”顧淮昱說完倒不好繼續(xù)坐在柜臺里,想到后面有休息室,端著吃食去里面。
馮鈺玉沒去休息室,端著托盤直接坐在店里,趁著林楚遲在光明正大偷會懶,同時也聽聽顧客們的反饋。
后面進來的顧客點餐都是由店員做,除非是那種資深老饕,一般人倒是沒辦法從香味中直接區(qū)分出林楚遲和店員做的炸雞之間的差異。
腌料是林楚遲多次改良后的版本,裹粉與面糊更是她精心調(diào)配的方子,加上食材新鮮,即便是店員做出來同樣很香。
不過跟林楚遲比起來,店員做炸雞動作還不夠熟練,水平也不如她那么穩(wěn)定,但在她的指導(dǎo)下,至少被香味吸引進來的顧客還算滿意。