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夏青云立刻興奮地跑過去。
左邊一間房舍擺著鍋灶,既可以用來炒茶,也能當做廚房。
中間的一間里面有簡單的床、椅、柜等,應該算是臥室。
右邊一間最簡單也最雅致,只在地上鋪了張竹席,席子上擺著一張矮幾,矮幾上面放著一整套煮茶品茶的青瓷茶具。
真是太貼心了!夏青云高興的跳起來。
她忽然想到,如果自己想要銀子...
果然不出她所料,等了半天,什么也沒發生!看來做人不能太貪心哦,銀子還是要靠自己的努力才能得到。
從千年古茶樹上采摘的一芽二葉品質極佳,肥芽與二葉的長度大致相等,芽葉上披滿白色茸毛,最適合用來制白茶中的極品白牡丹。
白牡丹的制作過程并不復雜,無需炒揉,只有萎凋和烘干兩道工序,但是火候和工藝極難把握,稍有大意便會導致整批茶葉的品質下降。
夏青云取來幾個竹篩,把上午摘自千年古茶樹的芽葉倒在竹篩上。她兩手持著竹篩邊緣轉動,使芽葉散開。迅速和輕快地反復篩搖,讓芽葉均勻地分攤在篩面上,不致重疊,用制茶的行話叫做開青。
開青后,夏青云將竹篩放在萎凋架上,等待芽葉自然萎凋。
這個過程不能著急,大約要經過一天半到兩天的時間。
她算了算,還有四天才是鎮上的圩集,正好來的及。
第二天夜里,她又進入到如意寶閣。
新栽下的小茶樹也都生根抽枝,長得枝繁葉茂。
九條小蛇變成大拇指粗細,在茶樹底下來回游動。見到她,小蛇紛紛吐出細長的信子,像是跟她打著招呼。
看來,這個空間對植物和動物都有著加快生長的作用。
夏青云來到房舍前,見萎凋架上的芽葉已經變為七成干,比空間之外的速度快了近一倍。
芽葉萎凋的成色也極好。葉片不貼篩,豪色發白,葉色由淺綠轉入深綠,芽尖與嫩梗微微翹尾。葉邊緣略帶垂卷,葉色有波紋狀,聞上去已沒有剛摘下時候的青氣。
這時候就可以并篩了。
她取下竹篩,將兩篩中的芽葉并成一篩。
等上半個時辰,芽葉八成干,再次二篩并一篩,繼續放在萎凋架上陰干。
趁這個空檔,她跑到池塘里泡了個熱水澡,神清氣爽地回來準備下一道工序。
待芽葉九成半干的時候,夏青云輕輕撿剔出茶梗,接下來就可以進行最后一道工序,烘干成茶。
一陣忙活之后,極品白牡丹終于展現出她雍容的風姿。
只見它的成茶芽葉連枝,葉色灰綠,夾以銀白豪心,呈抱心形,葉背遍布潔白茸毛,葉緣向葉背微卷,形態舒展,自然大方。
整整一株千年古茶樹,也不過才制出這四兩多的極品白牡丹。
夏青云取出事先準備好的小竹筒,每個竹筒內放了半兩左右的茶葉。余下的一點兒,她要第一個品嘗。
灌滿一壺清泉,放在紅泥小爐上煮開,略作沉淀,提壺沖入茶盞。
茶盞中的白牡丹經沸水沖泡,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,好似牡丹蓓蕾初放,絢麗秀美。葉脈微紅,布于綠葉之中,宛如一位紅妝素裹的美人,分外恬淡高雅。
素手輕抬,將茶湯斟入杯中,見那湯色杏黃明亮,聞之茶香清新怡人,好似到了云霧繚繞的山間,帶著泥土的芬芳和甜甜的花香。
舉杯輕啜,滋味清醇微甜,攜帶著春天陽光的問候,將田潤和質樸注滿心田。
“好茶!”夏青云忍不住連聲贊嘆。
千年古茶樹孕天地之靈氣而生,汲取天地日月之精華而長,所以制出的茶品清新自然,甘醇圓潤,恰似一位歷經歲月蹉跎,仍舊青春不老,天然去雕飾的神女,高貴優雅的風姿讓人無限神往。
如果放在前世,它必將成為傳世珍品,引來無數資深茶客的瘋狂追捧。
白茶不像綠茶不耐放,反而是越陳越好。陳年的白茶藥用價值更高,明目護肝,非常有益身體的健康。
夏青云將八個小竹筒整齊地陳列在案幾上,她決定先拿一筒售賣,如果能夠賺到二兩銀子,就把剩下的收藏起來。千年古茶樹制成的極品白牡丹,那可是許多人一輩子也喝不到的。
新栽下的小茶樹分蘗于千年古茶樹,料想品質斷不會差。在如意寶閣,茶樹生長速度極快,過上三五天就能采摘一批。到時候再拿去售賣也不遲。
三天后,夏青云起了個大早,領著弟弟華云去鎮上趕圩集。
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