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★“本小姐想喝酒，想吃雁腿肉，‘沙拉果蔬’！”

★一副土匪的眼光，直逼住葉迪華！

**********

“這是住單身宿舍時，準備的。”葉迪華說：“現在不用了，那天我對關雎說，你就是我的棒球棒。”

“我不是你的小蘋果呀？”關雎在外邊接過話，走了進來。

關雎體察到兩個女孩子是一種什么情態。對此，他并不陌生，在學校，從初中到大學，多是這種狀況，好象擁有他，是一種炫耀。在高中的時候，他約了一個女同學，結果，那個女同學給他一個嚴厲的打擊。從此他認為女孩子說歸說，做歸做，往往口是心非。上大學更是被女孩子纏著，但，他沒有動過真心思，問題是她不知道哪個女孩子對他動過真心思，大家都在做游戲。是虛擬得相當逼真的游戲。所以，他在女孩子中間，以一種游戲、調侃的心態出現，冷不丁看上去，就是一種成熟，或者，老經世故。

葉迪華對關雎的回答，相當滿意。聽關雎說完，她就端起兩只手，跳起“兔子式”的小蘋果舞蹈。

關雎拉過一把椅子。沖著葉迪華坐下了。他兩只胳膊交叉放在胸前，兩條腿迭起“二郎腿”，頭歪歪地看著葉迪華；許亞云看他這樣。她也搬過一把椅子，模仿關雎的樣子，坐在了關雎的旁邊，看著葉迪華跳“小蘋果”。

葉迪華突然停了下來，問關雎和許亞云：“你們倆干啥？”

關雎和許亞云相互看看，關雎說：“停電了？晚會開得好好的，怎么停下來了？”

“是啊。”許亞云隨聲附和，“演得好好的。咋啦？”

“你們當本小姐是什么了？舞女？哼！”葉迪華叉著腰，沖著關雎和許亞云質問。突然她閉上眼睛，抻著脖子大聲喊起來：“本小姐想喝酒，想吃雁腿肉。‘沙拉果蔬’！”

豈止這兩個菜？還有俄羅斯烤腸，糖皮核桃。

“這么快！”

兩個姑娘來到餐廳，看擺了一桌子菜，無不震驚關雎做菜的速度。

實際上，這桌菜并不復雜，糖皮核桃，直接倒入盤中就行；俄羅斯風味烤腸，打斜切成片，裝盤。放在微波爐里“微”一下，就好了。大雁腿，要剔去腿骨。切成筷子薄厚的片，淋上些橄欖油，再放進微波爐里，中火烤十分鐘就行。雁腿肉脂肪少，不淋上些什么油脂，就容易烤干了。烤干了。可沒個吃了，雁腿本來肌肉纖維就粗硬。再一干，就成一塊木板了。淋上些油，微波作用在油脂上，“吱啦吱啦”地浸入肉質里，滋潤著肉質，使其更加軟潤香濃。什么油都行，香油，花生油，豆油，菜籽油。當然，最好是橄欖油。

關雎家里的冰箱里少不了橄欖油，那是姚歡的最愛。什么，她都愿意放橄欖油，有時候，吃面包，她倒在小吃碟里些橄欖油，用面包片沾著吃。趙寶偉說，咋這么吃？她說，咱總理就這么吃——說不上她看到“咱們”哪個總理這么吃過橄欖油。

這幾個菜里最不好做的是“沙拉果蔬”。主要是洗水果和蔬菜，比較難弄。可是，關雎家里有個洗果蔬的機器，原理就是洗衣的原理，把果蔬倒在“洗桶里”，放入水，打開開關，讓它轉上三五分鐘，就把果蔬洗的干干凈凈。然后，撈出來控控水，該改刀的改刀，放上沙拉醬，就搞定了。這么個弄法，還能不快？

從菜品上看，這顯然是西餐的格局。關雎還弄了三幅刀、勺、叉，湊足了西餐的“戲份”。這套餐具是趙寶偉有一年去法國帶回來的，只帶回三幅，準備他和姚歡，還有他們的兒子在家里吃西餐時用。在關雎的記憶里，他們三個，只用過一次，再就被姚歡放在碗柜里了。這回，他把它們找了出來，重新沖洗，擦干，擺在桌上。

這套餐具，做工考究，質量上乘，“束之高閣”這么多年，擦洗之后，還是光亮如初，新買回來的一樣。

三個人坐下之后，葉迪華拿起了餐刀，翻過來調過去地看，餐刀的反光照在她的臉上，一晃一晃的。

許亞云刁刁地問：“在這之前，沒用過？”

好象許亞云要說：我可用過，是不是呀關雎？你忘了那回那回？

“啊，”葉迪華說，“用過，我每次用，都愛用它晃幾下自己。”

葉迪華已經不在乎關雎怎么看自己這些“虛構”了。反正常看小說的人，比常寫小說的人，更加稔熟虛構這套把戲，有的時候，讀者能把自己虛構到情節里邊去，成為小說里的人物，更不要說指名道姓的，誰是誰了，比方葉迪華。

關雎用手中的叉子，敲了敲面前的高腳杯，說：“這兩種酒，先喝哪個，后喝哪個？”

桌上擺著兩個女孩子選的兩種酒。選酒的時候，關雎不在場，不知選酒的“細節”，以為，這兩種酒一個先喝，一個后喝呢。外國人喝酒就是有個先后次序。

葉迪華一把把白蘭地奪了過去，說：“我喝這個。你們倆喝……啊，不行，關雎，你不能喝酒，吃完飯，你不得開車送小許？”

關雎指著白蘭地問葉迪華：“你以前喝過這種酒？”

葉迪華怔了一下，但她馬上轉過頭去，對關雎說：“喝過，你忘了，那次嘴對嘴。咱倆喝一瓶？”

關雎微微一笑。關雎心里說，作家真能虛構，有的時候。把自己虛構到小說的情節里了，象絆在漁網里似的，極其痛苦，又不想自拔，比方，干紅之于干紅。

許亞云來拿白蘭地，葉迪華抱著酒瓶扭向一側。“這是我的！”

“我知道是你的，沒人搶啊。”許亞云說，“我是給你倒酒。”