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張大是不愛(ài)理他的,長(zhǎng)生偶爾過(guò)來(lái)就笑:你哭什么?
嗚嗚嗚,壞人!薛田怒道,想說(shuō)妖精也說(shuō)不出來(lái)。
長(zhǎng)生哈哈哈笑:你再這樣,就吃了你!
薛田又怕又氣,哭的更厲害了。
胡大娘偶爾從廚房出來(lái)就笑,心想這孩子真是叫人覺(jué)得心疼。
三娘進(jìn)了廚房,準(zhǔn)備做個(gè)糖花生。
把剝好的花生取來(lái),想多做一點(diǎn)于是就拿了個(gè)方升,挖了滿滿冒尖兒的一升。
這是比較簡(jiǎn)單的一道小零嘴。
先把花生倒在鍋里慢慢的炒。用小火,免得花生焦糊。
炒到差不多酥脆的時(shí)候再都挖出來(lái)。
洗干凈鍋,放白糖,慢慢的把白糖熬制成糖漿,直到可以掛在鏟子上,然后倒入花生翻炒,將所有的花生都包裹在糖霜里。
然后再翻炒倒糖均勻,然后盛出來(lái)。
放在一個(gè)大的簸箕里晾一會(huì),不然吃起來(lái)會(huì)軟。
三娘一琢磨,反正甜的做了,索性再做一種。
于是又挖了一升花生,繼續(xù)炒。
這回,用淀粉和雞蛋,鹽,各色調(diào)料粉甚至一些辣椒粉和成糊糊。
炒好花生之后,將糊糊倒進(jìn)去,迅速攪拌均勻,炒干之后出鍋。
就這樣,兩種小零食就做好了。
三娘用幾個(gè)帶蓋子的小砂鍋將甜的分開(kāi),裝了五六份,拿一個(gè)大托盤端著去了大堂里。
眾人看著,就笑呵呵的問(wèn)是什么,不管什么。他們都想吃。
三娘一笑:這是些小零食,給孩子的。這些時(shí)候不是不太平么,孩子們就都少出門。三娘說(shuō)著,將花生放在認(rèn)識(shí)的人桌上:我剛做的,拿回去給孩子吃,不要錢。
吳嬸子是知道自家小孫女多喜歡無(wú)味館的吃食,自然收了,心想改日送些別的來(lái)也就是了。
鄰居嘛,就是這么相處的。
其他人謙讓過(guò)之后,也就接了。
晚間,薛沖回府之前,三娘給他裝了兩種花生:回去哄孩子吧。
薛沖笑了笑,點(diǎn)頭走了。
第42章 毒瘤
劉大義從無(wú)味館回來(lái),就拿著那分來(lái)的糖霜花生。
進(jìn)了門,他家的兒子正好迎上來(lái):爹回來(lái)了?
啊,丫頭今天好了沒(méi)?這是我從無(wú)味館拿回來(lái)的,你拿去給她吃。劉大義的老婆去的早,就留下一個(gè)獨(dú)子。
獨(dú)子成婚后,生了個(gè)女孩子,今年六歲。兒媳婦正大肚子呢。
這也是劉大義總?cè)ネ忸^吃的緣故。
因?yàn)榇蠖亲樱栽滥赋?lái)伺候,他就不大好意思在家里。
這些時(shí)候,小孫女身子不舒服。
請(qǐng)郎中看了,只說(shuō)是受寒了。