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各地做長壽面,自有各地的做法,三娘全程用手。
在手心里涂上一些麻油,然后將那小面團捏出一個角,從角開始搓成細長一條。
逐漸在案板上卷成一圈。
子推燕是晉文公紀念介子推的一種面食。晉文公就是之前那個尷尬的不行的電視劇里那個重耳。劉海能把人勒哭的那個。
第7章 花椒梨
大鍋滾水,將那一整條的長壽面煮進去。
定要粗細均勻,否則就會斷。長壽面斷了是不吉利的。
而三娘出手,定然不會有這樣的問題。
很快,瓷碗中就是一整條的長壽面。上頭澆上胡大娘做好的鹵子。
再撒上一些蔥花和芫荽葉子就可以上桌了。
這一碗自然是給壽星的,其他人的,就不用這樣費心思了。
等一桌十碗端上去,老夫人坐在主位上,笑容滿面。
哎呀可不是夸,這無味館龍三娘的手藝真是絕了!老夫人年歲大了,早年受苦,身子不大好。胃口也不好。
可回回只要吃到了龍三娘的手藝,就胃口大開。
蔣員外將那一碗長壽面端來叫老太太吃。
黃娘子也笑著伺候著她吃。
蔣家的熱鬧,持續了一天半夜。
三娘回到了無味館的時候,已經夜深了。
而蔣家,送走了所有人之后,黃娘子也撐不住了。
她的丫頭心疼她今日就沒吃幾口。
可黃娘子只管咳嗽,并不能吃進去什么了。
丫頭靈機一動,將那白瓷盅拿來,里頭是一整個蒸的軟綿的梨子,上頭鑲嵌的花椒還都在。
黃娘子看著這冷透了的梨子,不知如何,竟生出些口水來。
拿了小勺子,竟一口一口,吃的只剩下了核。就連那七顆花椒,都吃了個干干凈凈。
吃了這個梨,黃娘子今夜竟難得有個好覺,再沒有輾轉,再沒有咳嗽。
蔣員外回來的時候,她已經睡熟了。得知是吃了個梨子,是龍三娘親手做的,蔣員外很是意外。
第二天,無味館還沒開門,蔣員外已經求上門來了。
他進門就要說結賬,順帶給昨日三娘和胡大娘上門做飯的打賞。
三娘還沒起來呢。
長生揉揉眼睛笑道:咱們也算老交道了,蔣員外何苦著急?這莫不是要出門做生意?若是趕不及,回來再算賬也是可以的。
無味館眾妖并不在意人間的銀兩。
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