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而韶煙在新的宮女分來后，也漸漸混到了比較多能被嚴綺云帶著出門的活。

往往這樣也顯示一種看重。

而最新來的小宮女自然做的是最苦最累的活。

對于這種事情嚴綺云當然不會

看不明白，不過嚴綺云沒管。

畢竟她們并不是在真的欺負人，把所有的活都推給誰做什么的，如果真的讓她們平均分配工作的話，嚴綺云敢肯定，不出五天，永壽宮肯定是要出亂子的。

這也是由時代背景導致的。

別看嚴綺云平時好像不太管她們，實際上永壽宮的福利制度嚴綺云私下反復斟酌了很久的，做的好有賞做錯了事情有罰，這才是這一年來她身邊都沒人惹出真正的大亂子主要的原因。

也正是因為嚴綺云是個有明確規矩的主子，反而讓永壽宮的人能比較安心的跟著她。

再加上嚴綺云這個人，定好的事情很少有朝令夕改的，平時又不磋磨宮人，所以她手底下的人很少有不盡心。

她們都怕嚴綺云把她們打發回去，之前被打發的韶葉如今每日在針線房做活，負責針線房的嬤嬤又是個脾氣大的，動輒責打“教導”，哪個宮女剛進宮的時候沒吃過這種苦頭。

而且宮里衣裳做的多，針線房是永遠有活干的，根本沒有閑下來的時候，可以說是最苦的地方之一了，也就僅僅比冬日去洗衣裳好一些吧。

一般這種被退回去的宮女很少有機會再去給別的嬪妃挑選，畢竟每年補進宮的宮女可太多了。

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午膳結束后，御膳房就閑下來不少，主要是一些幫廚小太監在收拾用過的鍋碗瓢盆之類的，給宮里主子做吃食的地方也不敢不盡心，邊邊角角都要清理到，絕對不會出現后世一些衛生不過關的后廚那種情況。

別問，問就是腦袋真的很重要，一個人只有一顆腦袋！

嚴綺云去的時候，何太監也不在里頭，不敢李太監在，見狀便直接迎了上來，行禮道：“奴才給娘娘請安，娘娘萬福，今兒來可是有什么要吩咐的。”

嚴綺云便把手上那張紙遞給他，道：“我近日又折騰出來一張食方子，你且看看能不能做。”

李太監小心翼翼的接過那張紙，有些局促的說道：“娘娘，您高看奴才了，奴才若認得字也不會被分來御膳房了。”

這倒是不出乎嚴綺云的預料，畢竟宮里就連宮女認字的都不多，宮女不少家里條件不錯的，畢竟包衣也是能做官的，很多甚至會特意教家里女兒讀書，就是為了像嚴綺云這樣當主子。

當了主子后，若是能生下個皇子，平平安安的養大到出宮建府，可是有很大概率抬旗的。

滿族的制度注定了這些包衣心心念念想著的都是抬旗，畢竟當奴婢哪有自己當主子舒服呢，在家十指不沾陽春水的女兒到了年紀就得進宮伺候人，就算是不愛女兒的人家，也會覺得臉上丟了面子。

“知道你們看得懂的人不多，所以我這不是親自來了嗎！”嚴綺云笑著從李太監手上把那張菜譜收了回來，遞給韶煙拿著，才指揮著他們準備了起來。

若嚴綺云還是之前的普通貴人，這會兒怕是不怎么指揮的動李太監，但是如今嚴綺云是鐵板釘釘的未來嬪位，就等人騰位置，御膳房的人哪

還敢怠慢啊。

嬪主和下頭不計數的貴人常在是兩回事兒。

還別說李太監自己手底下就好幾個徒弟，嚴綺云指揮起來甚至不用多描述，他們就已經把東西都預備好了。

雞是現殺的，去掉了不需要的部分，其他部分也按照嚴綺云不同的需求處理過后，就準備下鍋油炸。

整鍋的豆油也就是如今嚴綺云嬪位的份例才能支撐她這么造作了。

裹著蛋液和淀粉的雞塊、雞腿和雞翅等部位在鍋里反復炸過后，被撈出來的時候就呈現最誘人的金黃色脆殼，屬于油炸食品的香味半晌都散不去。

稍微晾一晾，溫度能入口后，嚴綺云就用筷子了個炸雞翅啃了一口試試味道。

這種炸雞用的不是那種魚鱗殼的裹粉方式，炸出來是那種整塊的脆殼，里面的雞肉因為本身就是精心挑選的雞，十分的嫩，外頭裹的粉鎖水能力又很強。

嚴綺云一口咬下去，里面立刻就有肉汁流出來。

韶煙趕緊遞上手帕，嚴綺云接過去擦了擦，把雞翅翻過去看咬開的位置。

肉汁有著恰到好處的香味和調味，并不是沒有炸熟留下的血水，而是雞肉本身在高溫油炸下產生的肉汁，比嚴綺云上輩子吃過的一些知名快餐還要好吃。

果然不愧是系統提供的菜譜，再搭配御膳房大廚的手藝，想翻車估計都找不到太多的機會。

“剩下給我裝起來，我帶走，明兒再照著這個方子做一份給萬歲爺送去，就說是我吩咐的。”嚴綺云吃完炸雞翅，擦干凈手和嘴巴后說道。

其實現在送也不是不行，畢竟雖然一般情況下入夜后沒有正餐，但是餓的話點心大家都沒少吃。

這炸雞顯然可以和薯片之類的炸物一并歸類到點心的范圍。

嚴綺云不送主要是第一份她自己吃都覺得不太夠。

這會兒炸雞選用的雞和后世那種專門養殖的速生雞是不太一樣的，如果要達到這種肉質就只能選小一些的雞，所以真正做出來，成品是沒多少的。

以嚴綺云的胃口，她一個人完全能吃得完。

走之前，除了炸雞外，嚴綺云還帶走了一份奶渣餑餑、一份龍井茶酥和一份雪耳蓮子羹。

龍井茶酥也是御膳房根據前朝的菜譜研究出來的。

其實這會兒大膳房的御廚為了保住飯碗是沒少做這種復原或者創新的菜式的，但是大多數都不是很受歡迎，就像嚴綺云折騰出來的一些亂七八糟的菜式。

除了辣的火鍋以及夏日的冷飲特別受歡迎外，大部分都不是很暢銷。

原因也簡單，滿族口味真的偏好還蠻強烈的。

那個酸菜魚在嚴綺云看來是下飯神菜，只要有鮮魚的時節，一旬總少說給得點上一份，但是其他人吃著也只是覺得不錯而已，偶爾才會點上一份。

他們真的很喜歡甜咸口的食物！