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桂花樹在北方不好過冬,一個不注意就會被凍壞根,所以一般都是花房培育了后在中秋節分發各宮,入冬前又全部拿回花房養護。
花房也是宮里少有沒主子住著卻依舊有資格在冬日長時間點炭火的地方,就是為了這些稀罕卻不好過冬的花木。
這會兒北京城天氣已經逐漸開始轉涼,但是依舊有獨屬于秋日的躁意,氣候變化也大,有時候白日還好端端的三十度左右呢,入夜就驟減到十來度。
也虧得嚴綺云有天氣預報,不然都沒辦法及時增減衣物。
嚴綺云用入秋后便不怎么真正使用,只作為裝飾品拿著的團扇在金桂樹邊上輕輕往自己的方向扇了一點風,那濃郁的桂花香就直沖喉鼻。
她趕忙換了別的方向又扇了兩下,涼風才叫她清醒了不少。
“這花香,真是濃郁啊!”嚴綺云默默退開兩步,覺得剛剛湊上去聞花香的自己有點犯蠢。
也不知道這桂花是什么品種,比她上輩子在南方見過的桂樹雖然說體型上小,但是香味和顏色方面確是半點不遜色,只能說果然不愧是皇家貢品嗎?
除了金桂樹外,內務府那邊還安排提前送來了各種月餅,還有六個蜜柚。
這個季節正是吃蜜柚的時候,嚴綺云這種不愛吃柚子,總覺得柚子外皮剝不干凈吃起來很苦的人都開了一個嘗嘗味道。
這柚子看著品相不如后世精心培育的商品紅柚之類的,吃起來卻是比那個好吃的多,水分十足又清甜,里面的皮也好剝,吃起來格外的過癮。
嚴綺云真的很奇怪,為什么這么好吃的柚子在后世反而不多見呢?
而宮里的月餅完全不同于嚴綺云從前吃過的月餅,后世月餅常見的大多是廣式和蘇氏,但是如今宮里吃的自然不是這兩種,而是偏甜口的月餅。
這次嚴綺云收到的十六塊月餅就是四個口味,分別是奶酥油棗餡、香油果餡、椒鹽芝麻和豬油松仁果餡。
說實話,眼中超出嚴綺云的想象范圍,不過吃了后就發現,味道也還可以,
只能說,嚴綺云的口味果然包容萬象,管它哪里的月餅,好吃的就是好月餅!
————
中秋節別說在如今是大日子,就算是后世年節味道已經不濃重的時候,中秋節依然是被最重視的一些節日之一。
吃月餅什么的自不必說,宮里頭還有能隆重的儀式,那就是祭月和拜月。
這個
儀式一般由皇帝親自主持,也是皇帝少有的必須要穿袞服的正式場合,今年的祭月供案便是由欽天監算過后擺在乾清宮西北角的,除了祭月外還有祭兔兒神,也就是搗藥玉兔的供桌,上面除了貢品還擺著泥塑的兔兒神。
后者是專門為幼兒,也就是皇子公主們準備的,為了祈禱小兒以后的日子無病無災、百病全消。
這會兒她沒有小廚房,自然也做不了什么吃食,所以今年她也就不折騰了。雖說是有些遺憾,可惜她不到嬪位,如今的待遇已經是很超出了,康熙暫時不會再為她破例特批個小廚房什么的。
畢竟只有嬪位才有資格申請,還不是申請了就會批準,因為小廚房挺麻煩的,要安排會廚藝的大太監過來,這個所謂的會廚藝可不是芳漪宮何太監那個水平。
何太監自從因為幫嚴綺云干活,做了一大堆康熙也吃過的新鮮食物后,不僅自己在康熙移駕回宮的時候被帶回了紫禁城,連帶著他兩個小徒弟也沾光。
不過沒了嚴綺云那些時時刻刻的新鮮想法后,他的廚藝真實水平和大廚房的其他掌勺大師傅卻是不能比的,如今也只是勉強在御廚房站穩腳跟。
也就是偶爾永壽宮的人過來點餐時,嚴綺云又有些新鮮想法,御膳房的人便交給他來做。
一個是大家都知道他算差不多算是嚴綺云一手提拔的,還有一個就是嚴綺云有些想法天馬行空,他們從前沒替嚴綺云做過吃食,一時半會兒的也不好理解。
何太監自然也樂得隔三差五能從嚴綺云手頭上接點活兒做,畢竟永壽宮那邊沒把他忘了那可是大好事兒,他可不會以為從南苑出來就一切塵埃落定。
他以前被擠到南苑就是因為御膳房的一系列派系斗爭,說句不好聽的,這御膳房、內務府等地方下人之間的那些斗爭可比上頭主子要腥風血雨的多。
誰叫他們爛命一條,光腳的不怕穿鞋的,不像上頭主子,日子過的悠閑自在,做什么自然得瞻前顧后一些。
何太監還是因為從前針對他的那個人已經不在了才敢回來的。
“過兩日便是中秋節,永壽宮那邊可有吩咐?”御膳房四大掌勺師傅之一的李公公伸手捅捅何太監的肩膀問道。
這位李公公也同嚴綺云打過幾次交道,之前嚴綺云在南苑辦的消夏宴就是李公公幫著安排的,指揮的何太監團團轉呢,當時他還準備了烤鴨。
烤鴨康熙和嚴綺云吃著都是好評連連,所以隔日便上了大廚房的日常菜單,不過不像給康熙吃那么隆重,一般都是片好盛盤端來,再加上各種配料,和后世點的外賣烤鴨差不多。
因為實在是太容易冷掉,冷了又實在是難吃,所以進了秋天后,烤鴨也從御膳房的日常菜單上消失了。
嚴綺云作為主子并不難伺候,出手又不小氣,御膳房對她本身就沒有什么意見,因而何太監三人從南苑回來后沾了嚴綺云的光,才沒有受到太大的排擠。
“沒呢,近日怕是不打算折騰。”何太監頗為恭敬的答道。
因為兩人在南苑便打過交道的緣故,李公公對他還算是親善,甚至還幫襯了他不少。
這還是何公公頭次體會到后頭有人的感覺,他也不知道站隊嚴綺云后以后是好是壞,反正至少現在他日子確實好過,因而一直打心底里邊感激嚴綺云。
當然,他也沒忘多加鍛煉廚藝,他還想正經當個掌勺師傅,以后等嚴綺云那邊有了小廚房若還能分去給她做事就再好不過了。
他在芳漪宮替這位主子做了幾個月的事兒也有些感覺,這位主子雖從來不和他們說些拉關系的面子話,但卻是真將他們當個人的。
就說夏日酷暑的時候,嚴綺云就從來不會在太陽正烈的時候支使他們去做這做那,有那因為別的事情耽誤了吃飯的,嚴綺云也會讓小廚房做點簡單的吃食。
做了那新鮮吃食,上下也都能分到一些。
也許對嚴綺云來說只是一件微不足道的小事,但是對他們這些宮人來說,那都算是頂好的關照,畢竟他們的日子究竟多不好過,也只有經歷過的人才能切身體會。
明明同樣都是宮人出身,可很多宮女翻身做了主子就好似把從前當宮女的生活給忘了一樣,有些待下人比從前自己過的日子還苛刻呢,也不知道是一種什么心態。
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大膳房的對話嚴綺云并不知道,她這會兒正在左右翻看自己手上這把團扇呢。
單色細絹作底,彩色蠶絲線劈成六股,將一對兒喜鵲栩栩如生的呈現在扇面上,讓人震撼的是,翻過來就能發現,另外一面同樣也是這對喜鵲,卻是不同的姿態,在自然光下還能感覺出類似陰影之類的光影變化。
扇子的兩面都看不出任何的針腳痕跡,自然也就分辨不出到底哪邊才是正面,亦或是根本沒有什么正反可言。