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馬車里傳來幾聲輕咳，不過一會兒，馬車里就安靜了。

葉菁菁期待的大雪，一直等到冬至這日早上才紛紛揚揚地落下。

一早起來和面的楊貴看到地上的積雪，笑了聲：“好事情，瑞雪兆豐年吶。”

小鄧子比師父早起一會兒，已經在廚房燒灶了。楊貴打水和面，揉面揉到一半，小米來了。

“楊貴師父早，咱們用了早膳就開始做冬至團嗎？主子說您做的冬至團咸口的餡兒調的好，要是來得及咱們就多做些，做禮送到其他幾家皇子府?！?

楊貴笑問：“主子說的是不是冬筍臘肉的餡兒?！?

“正是呢?！?

“來得及，文化大酒樓為了準備過冬至從南方拉回來半船冬筍，昨兒我剛好在文化大酒樓，跟掌柜打了招呼，要回來一車冬筍，盡夠了。”

“咱們今天還能調些蘑菇雞肉餡兒的，昨兒我去窖藏冬筍的時候碰見孫管家在后門跟一個不認識的年輕人說話，拉進府里十幾車東西，其中兩車都是東北來的珍品干蘑，我昨晚上去庫房領了兩斤泡上，今天正好能用。”

小米一聽就知道楊貴說的是誰：“東北的蘑菇呀，跟孫管家說話那人肯定是嚴真。”

“嚴真是誰？咱們府里的人？”

“算是咱們府里的人吧。嚴真是主子的人，主子在東北有一大片地，嚴真去年秋天時被劉管家派到東北去辦事兒，他這次回來，肯定是來跟主子稟事兒的。”

楊貴暗暗點頭，主子的產業鋪得真廣。

隨即，楊貴又忍不住暗自得意，要說會跟主子，還得數他老楊。

今天下雪，外面冷，葉菁菁也不愛出門，就在主院子里聽嚴真匯報工作，聽了半個多時辰，等嚴真說完后，葉菁菁滿意道：“你做得好，糧食產量比去歲增加了兩成，已經很不容易了?！?

嚴真道：“咱們主要還是缺人手，沒辦法精耕細作，一些邊遠的薄田甚至都還荒廢著，所以產量才提升困難。”

說真心話，嚴真覺得，東北那塊地是好地，主子養著的那些農家子弟也真厲害，他們研究土質、肥料、種子，針對性種植，他們莊子里的平均畝產比那邊的其他莊子產量高出一大截。

可惜，他們缺人，浪費了那么好的地。

“那邊靠近邊境，十分危險，加上冬日又如此苦寒，就算碰到天災，災民往西南走，都不會往東北去?！?

葉菁菁道：“咱們一步一步來吧，總不能一口氣吃成個大胖子。”

“福晉說得是。”

“嚴真，你對以后有什么安排，你還要繼續科考嗎？”

嚴真是長福莊養大的孤兒，在長福莊開蒙時夫子就說嚴真適合走科舉的路子。夫子眼光很準，十五六歲就考上秀才了，但是卻在舉人這個關口被難住了，考了三回也沒中。

他有點灰心，就跟大管事劉山申請，去鋪子里當掌柜。嚴真在掌柜的位置上歷練了一年后，去年東北缺人，他自告奮勇去了東北。

葉菁菁聽過劉山及東北其他掌柜對嚴真的評價，都說他如果做官，就算是個七品縣令，肯定也會造福一方百姓。

嚴真猶豫，掙扎，他內心不知道該做何種選擇。

“嚴真，你想當官吧?！?

“回主子，我想?！?

“你要想當官，有兩條路，一條是你一心關門讀書考舉人，只要你有舉人功名，家里也能舉薦你去地方當個小官。第二條路，先跟著九阿哥做事，邊做事邊學，邊學邊看機會?！?

主子的話嚴真聽明白了：“主子，我想先跟著九阿哥學做事?！?

葉菁菁頷首答應，側頭跟慧心交代了幾句，慧心領著嚴真去前院見主子爺。

“主子爺，福晉吩咐奴婢帶一個人來見您?！?

“這誰？你主子的人？”

嚴真跪下：“小民嚴真，拜見主子爺。”

自稱小民，不稱奴才，這種習慣，胤禟一聽就知道是福晉身邊的人，大概率還是長福莊的人。

也只有他福晉如此心善，養大那么多人，卻沒叫他們簽賣身契。

胤禟聽嚴真說他有秀才功名，胤禟就更懂了。

慧心指出重點：“主子爺，嚴真的算學是同一批學子里面學得最好的之一。”

胤禟坐直身體，頓時認真起來。

“嚴真，你會查賬？”

“會。”

胤禟立刻點頭：“那你跟著爺吧，以后你就是爺身邊的師爺?！?

“主子爺，人送到了，奴婢就先回去了?！?

“回吧，幫爺給福晉帶句話，就說我爺謝謝她?！?

慧心行了個禮退下。

嚴真知道主子爺找自己要做什么，他問：“主子爺，什么時候開始查賬？查哪兒的賬？”

“不著急，過幾天你就知道了?！?

冬至節一場大雪后，不是非得出門的事，各家各戶的主子們都進入到貓冬的模式，路上的馬車都少了。

農歷十二月初，進城的城門口熱鬧起來，原來是參加本月下旬選秀的秀女進京了。