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第39章 普通老百姓吃的飯菜是什么樣的？

黑雜糧餅、窩窩頭、外加沒有多少油水的粥水，再多一點，就是那些配合餅饃一起吃的咸菜。

能吃的飽的百姓生活條件就能算的上不錯，大部分的百姓們的日子其實都是饑一頓飽一頓這樣過來的。

這也就導致底層的百姓們面黃肌瘦，身上沒有多少肉，很少會出現胖子。

一般人看身材就能看的出日子過得如何。

就比如那些士大夫們，風不風流倜儻不知道，只看大腹便便的畫像，就能知道那是一個肚子里面有油水的富貴人。

胖子一般都是社會頂層人士才有的特權，民間可難尋。

老太太身形干瘦，面容黝黑，看了看干凈的鍋底，再一看被存放良好的葷油，手中握著兩枚不大不小的雞蛋，驀然一咬牙，心一橫，“更珍貴的雞蛋都能舍了，難道還在乎這點油不成。”

說是這么說，鍋里面油一放多，老太太心里還是直抽抽，可是不管是什么菜，不放油都炒不香，她都下定決心炒雞蛋了，總不能就用幾滴油炒菜吧。

等雞蛋打碎下鍋，爆炒出香味以后，那味道香的老太太直用鼻子去嗅，炒菜的香味傳到外面，不少街坊鄰居都聞著味道看了過來。

“是誰家在炒菜啊？味道真香！”眼看就要到飯點了，眾人聞著炒菜的香味肚子紛紛叫了起來，嘴巴里直分泌口水。

這香味雖然比不上陛下開的食樓味道，卻也比他們水煮清蒸的飯菜噴香。

炒菜好吃，現在整個咸陽城內誰還不知道，只是炒菜好吃歸好吃，關鍵是它費油啊，誰能舍的下那么大的本。

“這味，會不會是雞蛋啊？”有人猜測道。

他們之中有人以前吃到過雞蛋，可是炒雞蛋和水煮蛋的味道那區別可大了。

“說不定還真是呢。”周圍的街坊四鄰們羨慕的說道。

他們這一片的人都或多或少的養了雞鴨，可是也沒幾個人立馬就把雞蛋鴨蛋拿出來吃，而是放起來，偶爾才會給家里面的孩子們解解饞。

老太太的家人們剛一回來家，就聞到一股不一樣的味道，家中老漢鼻頭不由嗅了嗅，“這味，真是太香了。”

只是，他們家能有什么好吃的啊？留下來的那只雞還準備讓它再長長肉呢，這味總不可能是雞肉就是了。

走進屋里，老太太已經擺好的碗筷，家里面回來溫度剛好能入口。

那盤炒雞蛋被一個陶碗蓋著，確保溫度不會流失。

眾人紛紛落座，而后眼帶期待的看著桌子中間的那盤菜，被陶碗扣著他們不知道那里面是什么，可是那股香味是好吃的無疑了。

老漢坐下，道，“聽說陛下讓咱們把雞蛋給留下來了？”消息已經快速的傳到了地里，就連在地里干活的他們都知道了。

“是啊，雞蛋都給咱們留下了，給老街坊拿了幾個，她說想給孩子嘗嘗雞蛋的味道，我尋思著咱家就有雞蛋，怎么著也得讓一家人嘗嘗雞蛋的味道吧，就打了兩顆雞蛋。”說著，老太太麻利的打開陶碗。

炒雞蛋的香味立馬就包裹住了眾人，讓一向嘴中清淡的家里人都深深的吸了一口氣。

兩顆雞蛋搭配著蔥花，再經油一炒，又能有多少分量。

好在老太太把雞蛋攪的細碎，一筷子下去，眾人都能吃到。

咸味正好的炒雞蛋是下飯利器，老漢夾了兩筷子炒雞蛋嘴里留味后就埋頭喝飯，眼眶不自覺的也跟著紅了起來。

“我的父親，也就是你們的爺爺，一輩子都沒吃過雞蛋。”看到兒子吃的開心，老漢聲音不由哽咽道。

雞蛋對老百姓是珍貴的，可是也不至于買不到，只是比起那一兩嘴改善口感來說，把買雞蛋的錢存下來更劃算。

百姓們手里的錢就是他們一點點克服口腹之欲，辛勤勞動，慢慢積攢出來的。

不是吃不起雞蛋，而是把用來買雞蛋的錢用來買更多能活下去的糧食，細水長流。

“爹，你也吃雞蛋啊，把我爺爺沒吃的那份雞蛋給補回來。”兒子眨眼道，眼眶不自覺的泛酸。

如果說他父親小的時候是吃過雞蛋的，可是自從他成為父親以后，就再也沒吃過雞蛋了。

老太太心里亦酸楚不已，連忙出聲道，“看你們這一個個的，別忘了咱們家這只可是老母雞，還會繼續下蛋的，等到時候破殼的小雞給陛下送過去，不能破殼的雞蛋就是咱們的了。”

說著，老太太往自己老伴的窩窩頭里夾滿了炒雞蛋，說是看不慣他這窮酸樣。

那位借了雞蛋回家的老太太則給家里面的孩子做了水煮蛋，把雞蛋分開，每個小孩子都分到了一點，滑嫩的蛋白，軟糯的蛋黃。

孩子們懂事道，“奶奶也吃。”

“吃了吃了，奶奶已經吃過了，這是給你們剩下的，趕快吃吧。”

家里有雞蛋的鴨蛋的，不少人都選擇給家里面改善生活，至于百姓們家里的雞鴨們，自然還是養著，都不舍得殺。

而去了食樓的雞鴨們則走向了另一個完全不同的命運。

雞頭、雞脖、雞胸、雞肉、雞腿、雞爪……鴨舌、鴨頭、鴨脖、鴨肉、鴨腿……，它們的每個部位都被食樓給安排的明明白白。

尤其是雞腿，沾上特殊調料腌制入味后裹上面粉，放進油鍋內炸的金黃酥脆，沒有雞肉鴨肉身上的那點腥味，可以說是備受好評。

只是炸雞腿的數量有限，食樓只能限量供應，越是這樣，就越有人想要品嘗它的味道。

趙燕歌懷里抱著乖巧的媳婦，正在查看食樓的賬目。

“玉研閣和墨齋的營業額穩定，食樓的營業額卻呈爆發式的增長？”公孫起眨眨眼睛，有些不明白。

“那是因為不管是胭脂水粉還是筆墨紙硯，都需要人們用時間去消化，而食物則不同，人必須每天都進食才行，這就保證了食樓每日的營業額。”

“再加上食樓內的食物不計成本，花樣繁多，口味一流，這就能保證那些不差錢的客戶們成為咱們食樓內的回頭客。”

趙燕歌從那些貴族們的手中賺錢，用以支付那些修路百姓們的報酬，這樣一來貨幣就形成了一個流通環節。