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說是帳房，但二太太似乎把所有帳本都放在自己房里，蘇荔也就趁機(jī)看了二房的宅院，跟大房那院子比，大小差不多，可是進(jìn)了正房便完全不同，家俱是京式的，全套的黃花梨，還貼了片子，看著就是貴價(jià)貨，蘇荔對(duì)這家的家產(chǎn)情況看來得重新估計(jì)了。\\ＷwＷ。ＱΒ⑤。ｃOmwww\qb5\com

帳本庫房的鑰匙都交了出來，蘇荔翻看了一眼，竟然里面一個(gè)圈比著一個(gè)圈。

“弟妹，這個(gè)是什么？”蘇荔雖然懶散，但不代表她傻，再說雖說蘇老娘不會(huì)做飯，可是她是當(dāng)了十年好裁縫，又做了近二十年會(huì)計(jì)，于是蘇家姐妹從小沒事就跟著老娘在服裝廠里打混，沒事幫著做點(diǎn)打下手的活，針線都會(huì)使；到了老娘當(dāng)會(huì)計(jì)時(shí)，姐倆就開始學(xué)著打算盤、點(diǎn)鈔，后來果然，老姐也當(dāng)上了會(huì)計(jì)。有了這樣的經(jīng)歷，蘇荔比一般人更明白交帳時(shí)一定錢貨對(duì)清，不然倒霉的只會(huì)是自己。

“弟媳可沒嫂子清雅，認(rèn)得字。”她不耐煩起來，蘇荔暈了，不認(rèn)識(shí)字還管家？好半天，她笑了笑，把帳本放回桌上，“這樣好了，庫房有多少食材，每日的各房的定量是多少，每月廚房的定額又是多少，弟妹給我個(gè)單子，帳本由今日記起好了。”

“你……”她氣急，但礙著秋媽的面子，忍了下來，拿起一串鑰匙往外走，蘇荔讓人給了她個(gè)新帳本，跟了出來。她注意到秋媽拿了舊帳本，她當(dāng)沒看見。

點(diǎn)了倉，對(duì)了帳，見了內(nèi)廚的幾位媽媽，秋媽便要走了，想想看了蘇荔一眼笑了笑。蘇荔有點(diǎn)膽寒，但是只能硬著頭皮挺著。

“大太太，要晌午了，要做點(diǎn)心嗎？”

“按原先的做吧！”蘇荔本想退出來，想想早上的點(diǎn)心，她又停下了，“一般晌午各房吃什么？”

“老太太晌午只進(jìn)一些馬**，加幾塊點(diǎn)心；二太太……，姑娘那兒會(huì)遞條子進(jìn)來奴才們照做就是了。”管事笑著，她身后有人拉拉她的衣服，她才醒悟過來，“大太太一般同老太太例，如果大太太想吃啥，吩咐小紅姐姐喊一聲就得了。”

“老太太晌午還是做飯吧！點(diǎn)心總歸是當(dāng)不得飯的。二太太和姑娘那兒照定額細(xì)心些做吧。至于我，老太太的例減半就是了。”蘇荔笑笑，準(zhǔn)備退出來。

“大太太！”管事有些尷尬，蘇荔停下腳步，自己沒說什么啊，為何她為難成這樣？

“你說吧！”

“姑娘和二太太的定額銀子……平日里老太太和大太太口里省下幾口也就是了，只是如果大太太要按定額給做……”管事汗都下來了，蘇荔點(diǎn)點(diǎn)頭。

“我院里省就省了，老太太那兒可不成。二太太和姑娘那兒只要不過分，你就由了她們就是了。”蘇荔可不想在這時(shí)跟兩位吵鬧起來，管事為難的點(diǎn)點(diǎn)頭。

午飯還是在蘇荔的親自指點(diǎn)下做的，如果按著舊例，只怕銀子還是不夠用，蘇荔在現(xiàn)代憑著自己一個(gè)人的薪水貸款買房，本就是個(gè)很會(huì)過日子的主，加上她在現(xiàn)代的工作說白了就是單位的生產(chǎn)大管家，腦子里早就自成體系，在廚房看了一會(huì)就知道他們的分工，但還是覺得有點(diǎn)亂，叫來管事，重新安排，洗菜的人只負(fù)責(zé)洗菜，配菜的只負(fù)責(zé)配菜，廚子就只負(fù)責(zé)做。各司其責(zé)，因?yàn)榉旨?xì)了，各人負(fù)責(zé)自己的那塊，度反而快了。

再就是配菜，在她在時(shí)，二太太和姑娘的丫頭就傳來話，點(diǎn)了菜，管事不敢答應(yīng)，回頭看蘇荔，蘇荔只是靜靜的把他們要的飯菜寫了下來，想了一下，“兩位回去跟二太太和姑娘回一聲，今兒我剛剛接手內(nèi)廚房，很多事兒還沒理順，也不知道有沒有二太太和姑娘要的料，我們盡力做，請(qǐng)她二位千萬別埋怨了。”

“大太太這是拿著雞毛當(dāng)令箭了？又不是什么了不得菜，姑娘就想吃這口，還得大太太這么刁難，姑娘回了老太太，大太太該如何自處？”一個(gè)丫頭不奈煩的嚷了起來，蘇荔笑了起來，唉！進(jìn)了宅門管點(diǎn)事真不容易，不過，她可是管人出身的，這點(diǎn)小陣仗也在她面前鬧。