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瞧見沈青霜這般和氣，宋小蠻更是對沈青霜的好感蹭蹭的竄了好幾層。

微笑著點頭道：“既然這樣那我便不客氣了青霜，那咱們開始吧，先打奶油。”

“好。”

沈青霜笑著應了聲，兩人對視一眼，便開始忙碌起來。

女人之間的友誼從來不需要經歷多么轟轟烈烈的大事。

也許只因為一件暖人心的小事，也許只需要一個眼神的溝通。

只要覺得這個人好，只要是一瞬間看對眼兒了，那感情便也隨之而來了。

宋小蠻取出一個容器，遞給沈青霜。

透過窗戶看了一眼外面的天色，想了想便又改口道：“青霜你看這樣好不好，咱們今天不做鮮奶蛋糕了，那種蛋糕比較適合女孩子吃，既然是做給沈太守的，那咱們換個口味如何？做果醬蛋糕？”

“果醬蛋糕？”沈青霜眨眨眼，帶著幾分好奇和欣喜。

宋小蠻點頭道：“這里正好有我之前做好的果醬，這樣我們就不需要做奶油了，待到將蛋糕坯做好之后抹上處理成型就好了。”

見沈青霜點頭，宋小蠻便又接著道：“咱們時間來不及，我只教蛋糕胚的做法，以后若有時間，你也可以去鋪子或者是來我家，我再教你其他蛋糕的制作方法。”

“好哇，那我們開始吧。”

宋小蠻笑瞇瞇的點點頭，因為是要教沈青霜做，所以宋小蠻便也沒有多動手，只在一旁觀察著，將需要做的步驟講解明白。

“咱們先來打蛋白，先把蛋黃取出來只留蛋清，差不多四個吧。”

宋小蠻將取蛋黃的方法演示了一邊，取來一個小盆兒，將蛋殼敲碎分成兩半。

之后將蛋黃在分成兩半的蛋殼里左右來回交換著，將蛋殼中的蛋清全部緩慢的倒入盆兒中。

沈青霜仔細的瞧著，便也按著這種方法做了起來。

一邊取蛋黃一邊笑著開口道：“我對廚藝這方面不太擅長，在家里的時候也試過幾次，沒做好之后便也不了了之了，所以有些地方可能學起來比較慢，小蠻你可不能不耐煩哦。”

宋小蠻卻是咧嘴一笑道：“你做的已經很好了，第一次學廚的人難免有些東西做不好，慢慢來就是了。”

沈青霜微笑著點點頭，將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，接下來便需要打蛋液。

將蛋清打散便需要一些力氣活和耐性，好在沈青霜雖說是個閨閣小姐但卻不見任何的矯情。

在宋小蠻的指揮下按照她所教的方法，兩人一起合力，輪流著終于將蛋清打好。

打好的蛋清上面留下了一層小小的泡泡，與之前清透的蛋清相比略微有些發白。

接下來加入一點點的鹽、一滴粗，還有一勺普通吃飯用的小勺那么多的糖，攪拌均勻，繼續打蛋清。

打到有點稠的時候再加一勺糖繼續打。

待到更稠了一些的時候再繼續加一勺糖，接著繼續打。

如此經過幾次的打蛋液的過程之后，用筷子將蛋清挑起的時候，便發現蛋清已經變得可以立起來許久才慢慢回落。

整個蛋清也被打成了白色的類似于膏狀的物體，散發著絲絲的甜香。

沈青霜有些驚喜的看著在自己手中滿慢成型的奶油，對著宋小蠻回以一笑。

宋小蠻笑著點頭道：“這樣就可以了，接下來就是要做蛋糕胚了。”

沈青霜點頭道：“是奶油下面松松軟軟的那部分么？”

“是的。”

接下來需要的是將方才剩下來的蛋黃加上糖、油還有牛奶攪拌均勻，低筋面粉篩入蛋糊中，用三根筷子十字形狀快速攪拌。

沈青霜做的很認真，動作流暢，將蛋黃糊打好之后，便可以將之前打好的蛋白分三次加到蛋黃糊里。

“翻拌的時候不能劃圈兒打，要從底部往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。”

宋小蠻輕柔的講解聲在沈青霜耳邊響起，沈青霜點了點頭，認真的操作起來。

宋小蠻在一旁看著，默默地點了點頭，待到蛋白喝蛋糊調拌均勻之后，宋小蠻已經點了火在平底鍋中鋪上了一層油。

待到沈青霜將蛋糕糊做好，她便又笑著指揮她講蛋糊倒入，將表面抹平，端起鍋子敲打幾次震出蛋糕糊里面比較大的氣泡。

蓋上鍋蓋將鍋子放在火上小火慢慢烘烤，道表面基本凝固的時候，將蛋糕翻個面兒。

這個時候再取來一塊兒干凈的大盤子，將餐盤同鍋子一起翻轉，蛋糕便會從鍋中脫落，掉到餐盤里。

這個時候再將蛋糕另一面朝下重新放回平底鍋，蓋了鍋蓋小火繼續烘烤，待到兩面熟透的時候就可以拿出來晾涼。

這套平底鍋是宋小蠻讓宋文彥在鐵匠鋪特意定制的，比起現代的平底鍋來說，邊緣要高上許多，這樣也就便于做出來的蛋糕高度上看起來好看一些，也能跟用烤爐做出來的蛋糕差不多形狀。

烘烤蛋糕的這段時間，宋小蠻便明顯看出沈青霜一副緊張而又期盼的神情，似乎很怕做不好似的。

待到看到蛋糕胚新鮮出爐她這才松了口氣。