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筐子從河里拿出來的時候，宋小蠻便迫不及待的湊近了看，探頭往筐里望去，亂蹦的魚兒，撲騰出來的水珠打到宋小蠻臉上。

“哎呀！”

宋文榮和小蓮都哈哈大笑起來，宋小蠻也覺得歡喜，每當(dāng)這個時候，總有一種豐收的喜悅充斥在一家人周圍。

宋文榮看了看，笑道：“今天收獲不錯，兩條鯉魚，四條草魚，還有些河蝦。”

宋小蠻聽了之后很是驚喜，笑著道：“真的嗎？大哥，快拿條草魚出來，咱今晚就吃麻辣水煮魚，其他的放到河里養(yǎng)著，明兒個送去鎮(zhèn)上說不定能賣個好價錢。”

“噯，行。”

進(jìn)了廚房的時候，宋文榮已經(jīng)將魚都處理好了，去了內(nèi)臟，宋小蠻又將魚頭、魚骨、魚皮都去掉，只留下魚肉，順著紋理斜刀片成了薄片，加上黃酒、蛋清、淀粉、鹽拌勻。

豆芽放到加了鹽的熱水中燙熟，鋪在盆底備用。

章氏進(jìn)了廚房，看到忙碌的宋小蠻，心疼道：“小蠻啊，需要做什么，娘幫你。”

“沒事，娘，這里油煙大，您出去吧，很快就好啦。”

章氏還想說點(diǎn)什么，宋小蠻已經(jīng)又繼續(xù)忙碌起來了，看著這么能干的宋小蠻，章氏突然有點(diǎn)難過，女兒能干懂事了，她自然開心。

可是，卻又顯得她自己太過沒用，章氏有些蔫蔫的，悄悄退出了廚房，宋小蠻因為忙碌著，自然也沒有注意到。

將鍋中放了油，加入花椒、辣椒，宋小蠻小心翼翼的，不想將辣椒燒糊，影響胃口，燒的差不多的時候，撈出一半花椒、辣椒備用。

剩下的放上姜末、蒜末、八角、桂皮，翻炒爆香，加了熱水、少許鹽，煮沸之后滑入魚片，迅速用筷子打散，變白之后立馬撈出，保持魚肉的鮮嫩。

最后將湯和魚肉全部盛到放有豆芽的盆里，將之前撈出的部分辣椒、花椒撒上，鍋里再重新放油，燒熱之后，迅速澆到魚肉上，聽到好聽的嗤嗤聲，麻辣水煮魚就做好啦。

水煮魚雖然好吃，但是油量太多，一般情況下，宋小蠻是不會做的，不僅因為費(fèi)油，還因為這個東西吃著會上癮，而油鹽吃太多對人的身體是極為有害的，吃上一次兩次解解饞還是很好的，可是吃多了，她就不太贊同了。

水煮魚算是做好了，宋小蠻想了想，又做了一份涼拌木耳，薺菜豆腐湯。

魚肉鮮嫩，口感爽滑，辣味十足，木耳清爽味美，薺菜豆腐湯清淡解膩，葷素搭配，剛剛好，一家人吃的很盡興。

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