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如果說廚房里,那是因為黃油蟹的品種問題,才這么鮮香逼人,那這個最簡單不過的普通藍莓山藥泥呢?
他想不明白,而廚房里的香味也越來越濃郁了,他忍不住又扭頭看過去。
這一次,他眼睛一下子變得锃亮,廚房里,陸玖玖帶著東西的大步出來,托盤里,一個是個石臼舂一樣的容器,一個是大大盤子放著的兩只,已經紅彤彤的螃蟹,再旁邊是一個小小的碟子,碟子里是添加了姜絲,黃酒的醋汁兒。
還沒有靠近,付老爺子就已經知道了,那是陸老頭的拿手好調味。
每年吃蟹,很大一部分原因,也正是因為他這一手的蘸料。
他眼巴巴看著,陸玖玖笑著將菜 放下,付老爺子都已經有些壓抑不住自己的那點激動,直接上前幫忙動手了。
付老爺子這會兒也看到的了另一個容器里的東西,茄子,涼拌的茄子,烤熟之后的茄子,石臼舂砸開,然后搭配上燒辣椒等等調味品進行涼拌,這是個云貴地方喜歡的菜色。
他一下子想到了陸老頭。
陸老頭自己沒什么特別的特色菜,他做吃的,尤其是面對自己這些老家伙,更是隨意,就喜歡做一些,他跑了全國吃到的一些特色味道 。
像是那個馕坑,有幾個廚師,又不是自己專門做烤肉的,在家里砌這么一個馕坑的?
可是,這味……只是聞到空氣之中的那股子酸酸甜甜,他就忍不住嘴饞了。
這種涼調茄子,可真是開胃啊。
他雖然知道陸玖玖做這樣的菜色,是為了讓他避免不消化,可問題是,這么只一口,那是真的太開胃了。
這,這不是越吃越餓嗎?
這一下子,還沒有開吃,他就頓時覺得肚皮就那么空空蕩蕩,啥也不剩下了啊。
不過,這個念頭,也就是那么一閃而過,他主要還是注意著自己跟前的螃蟹。
要是往日,他肯定是一一先剪開螃蟹的腿,慢悠悠的吃。
可是,此時看著面前這被蒸煮出來依舊完完整整,半點黃油都沒有溢出的螃蟹,他哪里還有端得住,他匆匆上前,將螃蟹直接就那么掀開了,滿滿的橙光色,直接露出來了。
真的是黃油蟹。
還是品質好到的這種程度,個頭這么大的黃油蟹,
一般個頭太大的蟹,肚子里基本沒什么黃,可這個例外,這一打開……
他急了,什么連吃蟹的事都忘了,直接用陸玖玖遞過來的勺子,挖了一勺的蟹黃走,入口就是鮮香。
即便沒有加入任何一點的調味,此在只是留下的淡淡腌制后的那點味道,此時入口也已經完全沒有任何腥,只是鮮美。
用勺子吃蟹黃……
一大把年紀了付老爺子差點感動哭了他么都以為自己以后的中秋再也享受不到的這樣的美味了,原來……
他整個人眼睛都瞇得幾乎一條無縫。
享受著蟹黃的鮮香在口腔里漫延。
然后下一秒他就后悔了,他沒有澆上一點料!
原本,在這個基礎上應該是更鮮美,更好吃,更美味的。
不過,哪怕是現在,他也依舊十分滿足了,眉眼瞇著,極致快樂。
黃油蟹的本質的雖然吃黃油,但是頂尖的黃油蟹,黃油會浸潤在全身,蟹腿、關節等地方都不例外。他自然也不可能忘了,
剪開蟹腿,就看到了幾乎是金黃色的蟹腿肉,蟹肉鮮甜,嫩滑爽口,根本不是的普通螃蟹可以比擬的。
此時此刻,他早就將所有想法都拋之腦后了。讓自己專注不已,認認真真的品味著面前的蟹肉。
慢慢品味了一番,這才又重新掀開了黃油蟹的蓋子,取出了蟹胃之類的東西,倒入了一小勺的姜醋汁兒,瞇起了眼睛,細致的品味。
眼睛锃亮。
果然,料汁是靈魂。
但是,黃油蟹的味道,也遠遠超過了他往日的所有認知。
那種鮮美,那種香,那種細膩滑嫩的口感……
他覺得自己吃過那么多次的黃油蟹,從來沒有過一次,能夠達到眼下這樣的水平。
他整個人都精神了起來,一只蟹吃得干干凈凈,竟然都忘了自己身邊的孫子,更是忘了旁邊的陸玖玖的,一直到黃油蟹在他手中如同被庖丁解牛一樣,拆得干干凈凈,徹徹底底。
又緩緩瞇著眼,品味了一番,他才突然反應了過來,一臉尷尬的看向了陸玖玖,“玖玖你吃,你看,好久沒吃這一口,你的手藝實在太好了,我都忘了招呼你一起吃。”
說這話的時候,付老爺子只是看了陸玖玖一眼,就收了回來,然后就這么看著面前的螃蟹,然后眼饞的差點哭出來了。
剛剛那句話,像是耗費了他所有的精神力和意志力才說出來的一般。
陸玖玖:……
真的有那么夸張嗎?
陸玖玖看著付老爺子強行讓自己將注意力扭轉的不放在螃蟹上,伸筷子朝著旁邊的茄子,然后入口的第一下,眼睛都徹底瞇起來了的樣子,連手邊那個他不知道的已經惦記了多長時間的黃酒都忘了,她此時才覺得……
可能真的至于。
可能真的就有這么夸張。<script>chapter1();</script>