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“？？？點心呢？”

“在此科普一下，遠古華夏時期的冰箱的效率是非常非常低下的，想要改變東西的狀態，即便只是降溫，都需要極長時間！”

“我等了這么久，然后不要告訴我不能吃，我告訴你，我很暴躁的。”

網友們一個個都急了。

陸玖玖看到這里沒忍住“噗嗤”一下笑了出來 ，這群網友也是很有意思了，看起來應該是對冰箱的制冷功能怨念已久了。

“綠豆冰糕需要一點時間，今天下午是吃不到了，明天再見哦。”

網友們在彈幕區差點炸了，一個個都跳腳了，“啊啊啊，早知道我就偷吃一口了。沒有成品也好過什么都沒吃到啊。”

“主播，你看看負分警告，我們隨時就要動手了！”

“請主播看著彈幕，再說一遍！”

“啊啊啊，我等了整整一天，我不依我不依。”

撒嬌打滾撒潑威脅，彈幕區網友們幾乎翻了天一般的鬧騰，陸玖玖都有些摸不著頭腦，她自認為講解貧乏，沒有什么趣味。

而且，做美食直播，重點不都是在制作方式上嗎？成果到時候有視頻看看模樣而已，網友們又吃不上。

看到網友們這個支持勁兒，她都有些受寵若驚了。

看看滿屏都快要穿過網線，撲到她面前哭出來的網友，陸玖玖也是良心發現，看了看冰箱里昨天做的皮凍，突然想到點什么，“那就再做個灌湯包吧。”

“ 灌湯包。”

“湯呢？哪里有湯？”

“我聽說，遠古華夏有一種叫‘老婆餅’的食物，但是沒有老婆餅的。大概這也是吧？”

“……”

陸玖玖對這個“遠古華夏”的說法實在不太能理解，不過，大概是戲精網友的一種戲稱？想到這里，她也忍不住笑了笑，這些網友的確挺有意思的。只是和他們在一起聊天，陸玖玖就覺得這些時候的直播已經不算虧。

畢竟這些彩虹屁吹得她嘴角忍不住上揚。

她取了肉開始剁肉餡兒，又加入了醬油、姜末等調味品，順便解釋，“灌湯包的湯一開始是由皮凍提供的，不過，我覺得完全用皮凍會有些膩，所以會在肉餡里加入涼水混合。”

她放了一部分捏碎后的皮凍，然后一邊說一邊分批次的倒入肉餡兒里，攪打上勁兒。

灌湯包的攪打上勁兒需要很長的時間，要一直將餡兒攪打到扯長絲而不斷的程度。

看著陸玖玖以五六次將那么多水加入肉餡，彈幕突然有人發出了一句，“注水肉？”

“哈哈哈哈，樓上你是想要笑死嗎？”

“原來遠古華夏的注水肉是這個意思？那這不是褒義詞嗎？怎么還有人解釋說這是‘假冒偽劣’的意思？”

彈幕里有美食圈的，好半天才發出了一條彈幕，“灌湯包已經失傳了很多年了。很多人都在研究灌湯包到底是怎么制作的。”

彈幕區原本活躍的氣氛都略微停滯了片刻。

普通網友或許不知道灌湯包到底是怎么失傳的，但是，卻也知道這其中的意義。

“主播心也太大了！這么失傳的手藝竟然就這么公開了！”

“你們也想太多了，以主播大大的手藝，還用得著在乎這么一項手藝嗎？”

“人家缺不缺，跟放不放出來是兩碼事好嗎？”

“……”

陸玖玖正在揉面，陡然一抬頭就看到網友們都吵鬧成了一團，竟然是為了這個話題，竟然是半天無語。

最關鍵是，還難得的能這么多人配合著一起演。

也不知道是不是應該說他們是真的戲精到敬業，還是真的閑的蛋疼。

可大概也是想到華夏文化方面的許多傳承問題，她頓了頓，道，“民族的就是世界的。”

“如果這些東西東西真的失傳，只要是我有的，我愿意公開出來。只有傳承下去，才有價值。 ”

彈幕里頓了頓，不斷有人表示感謝，剩下的也都是在夸贊她大義，讓陸玖玖哭笑不得，一個有可能的事情而已，戲精網友們竟然就已經開始彩虹屁起來了。

不過，這也確實是她真正的想法。她聽外公說過很多，即便是美食圈子，也有太多的手藝在歷史長河里被迫斷了傳承，說不惋惜是不可能的。

只是，她覺得不管怎么樣，灌湯包這種大眾手藝應該不會失傳吧？

灌湯包一般是使用三分之一的發面，以及三分之二的死面揉出來的。不過，臨時動手。玖玖也沒有其他的條件，只能用純死面。不過，純粹用死面，也能讓灌湯包的皮兒更薄，更通透，不易掉底。

只是純粹只用死面的話，對于和面的手法和程序就相當比較講究了。“三軟三硬”之后，才算是可以。

一個個的劑子在她手中，只不過眨眼的功夫就被直接攆過，然后成了一張張薄如紙張的皮，皮在手中微微旋了一下，一朵跟菊花一樣漂亮的包子。

直播間里面一個接著一個的“臥槽”，對陸玖玖這和面的動作都開始感慨了。

“這是什么手藝？”

“太漂亮了吧！”

“這是什么東西，嚶嚶嚶，好好看。”<script>chapter1();</script>