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起鍋燒油,油溫8成,生姜切丁放入鍋中,陳魚一拍案板,肉丁全部被震入鍋中,翻炒。
兩大勺面粉加水,陳魚單手旋轉,水迅速和面均勻接觸成型,成為面團,陳魚把面團拋入空中,抓住一只搟面杖揮舞敲打,讓面團變得勁道。
空中的面團如同被固定一樣,只見無數的棍影,面團被擊打的勁道十足,被陳魚靜置在盆中,蓋住,這是醒面,可以讓面和水充分的接觸。
而這只手的肉丁已經被炒得油脂清亮,加水,小伙慢燉。
打雞蛋加淀粉,水,均勻打散,然后淋到另一個熱鍋中,一層薄如蟬翼的金黃雞蛋皮就做好了。
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瑞萌萌看著這一套行云流水的廚藝,不知不覺就吞咽了一下口水,光是看就是一種極致的享受。
陳魚搟面的時候,竟然是用高速旋轉出一張圓的,薄厚一致的面,然后用刀切出手工面,不管是刀工,還是手藝都登峰造極。
當面條煮好,放入金黃的雞蛋皮,焯水的黑色的木耳,紅蘿卜丁,生蔥,還有肉臊子,澆上秘制的湯汁。
紅,黃,白,綠,黑,五色俱全,看著賞心悅目,香氣四溢,勾的瑞萌萌食指大動。
立刻用筷子挑了一口,入口酸香勁爽!
瑞萌萌只吃了一口,眼睛都瞇了起來,感覺如在黃土高原縱馬狂奔,一口一口的吃著,越吃感覺越酣暢淋漓。
好吃嗎?陳魚笑著問道。
好吃!~~嗯嗯,太好吃了。
那你就留下來,當好***吧!陳魚道。
瑞萌萌吃完最后一口面,搖了搖頭道:不行,您的飯做得再好吃,也沒有多少客人,根本就不賺錢,我不想失業!
陳魚一愣,然后嘆了一口氣道:那好,我也不勉強你,一份我親手做得臊子面,誠惠3萬元整!
啊~~~這要收錢!瑞萌萌瞬間懵逼。
白水煮面都要1萬,臊子面收你三萬一份不算過分吧!我這可是童叟無欺!陳魚笑道。
瑞萌萌眨了眨眼睛,很無辜,不是你請我吃的嗎?
還有,一碗面三萬,這算是童叟無欺?我還小,你可不能騙我!
可,可我沒有那么多錢!
瑞萌萌嘆了口氣,捏了捏包里的***,還沒有超過三位數,這咋弄?
那就安心留下來打工吧!一個月就還清了。陳魚拍了拍瑞萌萌肩膀,端起自己面,這才一臉愜意的品嘗。
二樓房間很多,隨便選!等會別忘記洗碗,再給我泡壺茶!
聽到陳魚的聲音,瑞萌萌郁悶的揉著頭發,氣惱的用手錘了一下桌子。
可這一下不得了,實木桌子竟然被直接砸碎了。
咦~~~瑞萌萌雙手捂嘴,如遭雷劈。
這時候,她才發現身體內有一股力量仿佛覺醒了.......
我那桌子是黃花梨木的,你估計要在店里多呆幾個月了!陳魚的聲音從外面飄了進來。
瑞萌萌徹底傻眼,我怎么這么倒霉!
她只能垂頭喪氣的去洗碗,然后收拾碎裂的桌子。
陳魚在外面嘴角露出一抹微笑,這姑娘這一輩子估計都還不清債務了吧!
還是老老實實的在這待著吧!