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王嬸此時已把萵苣、苦菊切好洗凈，她猶豫地看了絲瓜一眼。

“大少奶奶，不需要我把絲瓜去皮嗎？”

芙茗一笑：“那個等下我來吧。你沒事的話，幫我剝一小把香蔥，要切得碎碎的，和蛋一起打勻。”

“好。”王嬸繼續(xù)忙去了，但還是有些不解，芙茗為什么非要親自刨絲瓜皮，便不時的留意芙茗的動作。

芙茗其實也沒什么怕看的，只是絲瓜用削皮刀去皮的話會連內(nèi)皮也剮去，絲瓜顏色會發(fā)白。而她則是利用鋒利的刀刃，從上到下，薄薄刮去一層外皮，這樣整條絲瓜去皮后還是通體碧綠。

不但顏色賞心悅目，營養(yǎng)成分也不會流失太多。

王嬸看著芙茗熟練的動作，大開眼界，忍不住贊道：“真難為大少奶奶怎么想的，我吃了半輩子絲瓜，今天居然又學(xué)到一招。”

芙茗沒說話。

這還是她年幼時，看母親這樣做默默地記在心里的。

那時趙天霖很喜歡吃絲瓜，袁美嘉總是絞盡腦汁做出不同的菜品來給他吃，只是為了能多留他幾天。

現(xiàn)在她已經(jīng)很少再這么做了……麻煩不說，不小心還容易碰到手，而且芙茗已經(jīng)結(jié)婚，她了卻大半心事，趙天霖的寵愛已不是必須的。

“這樣做出的絲瓜特別好吃哦，王嬸下次也試試。”

芙茗一邊說，一邊利落的收拾著絲瓜。

待兩條絲瓜都去完皮，芙茗把手洗凈，又開始切萵苣。

萵苣的葉子其實也很美味的，只是芙茗覺得今天的有些老，而且兩個菜心也實在不夠炒一盤的，因此才棄之不用。

把萵苣切成薄厚均勻的片，整齊的碼在盤子里，又切了幾絲紅椒點綴在上面，翠綠鮮紅，十分養(yǎng)眼。

芙茗洗干凈剛剛炒過鴨子的鍋，架在火上燒干，又重新倒了油，燒熱后這次沒有放任何東西，只把事先切好的臘腸倒進(jìn)鍋里翻炒，半熟時滴了幾滴豉汁，淋了幾點料酒，臘味特有的香氣便飄散開來。

又翻了幾下，芙茗便把盤子里的萵苣和紅椒絲一起倒入鍋內(nèi)。

孟嘯楠很喜歡吃臘腸，希望他會同樣喜歡這個菜吧。

正忙亂著，孟夫人回來了。聽說芙茗正在廚房炒菜，便進(jìn)來轉(zhuǎn)了一圈。

孟夫人是真正的大家閨秀，即使結(jié)婚這么多年，孩子要娶妻生子了，依然對進(jìn)廚房謝敬不敏。

芙茗此時剛把菜倒入鍋內(nèi)，雖然大功率的抽油煙機(jī)呼呼地轉(zhuǎn)著，但廚房內(nèi)還是免不了有些油煙味。

見孟夫人進(jìn)來，芙茗忙道：“媽，你先出去休息一下吧，這里嗆。我馬上就快好了，等下再陪你。”

孟夫人自己不愿下廚，但這不妨礙她對兒媳婦會做飯的欣賞，笑道：“這可真是辛苦你了，剩下的讓李師傅做就是。你別太累了。”

“好。多謝媽的關(guān)心。”

芙茗雖這么說著，但她還是準(zhǔn)備完全由自己動手，反正也不差這一會兒，何不做得更漂亮些呢？

孟夫人表達(dá)完關(guān)愛之情便出去了，芙茗麻利地把萵苣盛出來。

萵苣不能久炒，要脆脆的才好吃。

芙茗嘗了一下，臘腸綿軟咸香，萵苣脆嫩可口，還不錯。

剩下的便容易多了。

香蔥炒蛋，她只要小心的控制好火候，把蛋炒得嫩嫩的就好。

因為是喂糧食長大的土雞蛋，所以即使開水煮來吃什么都不放都很美味。

八只雞蛋和一小把蔥，芙茗炒出來很大的一盤，黃白綠相見，色澤誘人，散發(fā)著撲鼻的香味。

絲瓜肉末湯沒有什么特別的，只是芙茗做出來的顏色鮮亮些而已，湯色乳白，絲瓜碧綠，在炎熱的夏日里讓人一看便很有食欲。

但苦菊……芙茗沉吟了一下，還是架鍋燒水，把苦菊倒進(jìn)沸水里燙了一下。

她怕孟家人不習(xí)慣吃完全生的菜。其實，苦菊只要洗干凈，完全可以生著吃，而且更加脆嫩。

芙茗雖然把苦菊過水焯了一下，但也是倒進(jìn)去馬上就撈出來浸在涼水里。

唔……顏色比生著時倒是更好看些，就是味道估計大不如從前了，而且營養(yǎng)也流失了不少。

芙茗也顧不得可惜了，把苦菊撈出瀝干水分后切了幾下，然后灑上碎花生米，把蒜末、精鹽、白糖、麻油、香醋等調(diào)料攪拌成的汁倒在上面拌勻。

這樣一盤涼拌苦菊便新鮮出爐了。

此時煮啤酒鴨的鍋早已跳閘，芙茗看了一眼時間，還沒到中午十一點半。

現(xiàn)在就給孟嘯楠送過去的話……大概正好能趕上他午飯的時間吧？

芙茗揭開鍋蓋，一股濃郁的香味便在廚房里彌漫開來。因為湯內(nèi)一滴水也沒放，所以鴨子本身的香味和啤酒的味道很是濃郁，讓人垂涎欲滴。

王嬸笑道：“好香！我聞著都有些餓了！”

芙茗把鍋里的鴨子和湯全部盛進(jìn)一個大湯碗里，又拿小碗盛了一些，問王嬸：“你也嘗嘗我的手藝？”

王嬸忙搖頭：“這可不敢當(dāng)！大少奶奶你太客氣了！”

開玩笑！大少奶奶親手做的菜，先生、太太、少爺們還沒嘗到，她先吃？雖說現(xiàn)在這個年代不比古代了，但有些事還是注意些的好。

況且，作為跟隨孟暢豐夫婦從美國回來的她，很是了解孟夫人的脾性。