劫渡提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

【怪可愛的，我也要回去搞一只小豹子養(yǎng)養(yǎng)！】

聞昶無奈地笑了笑：“好了，他這兩天有點(diǎn)反常，可能是逆反期還沒過。我們繼續(xù)來煎牛排?！?

鑄鐵鍋中先煎一塊牛油邊，把牛油全部逼出來之后拉高鍋溫，把兩塊菲力都放了進(jìn)去。

茲拉一聲，肉的表面和滾燙的鍋底發(fā)出美妙的聲音。

【這鍋好熱！肉不會糊嗎？】

聞昶這時在一旁剝了幾粒大蒜，又切了兩塊黃油。

看到彈幕他解釋道：“為了牛排能展現(xiàn)出最完美的色澤和香氣，就必須讓牛排發(fā)生美拉德反應(yīng)。這個反應(yīng)最重要的就是溫度一定要高，至少在180度以上。”

這時，單面煎牛排的時間已經(jīng)到了一分半，從側(cè)面已經(jīng)可以看到牛排表面已經(jīng)熟了。

聞昶把牛肉翻面，牛排的表面已經(jīng)有了很漂亮的鑄鐵鍋的紋路。

【太美了，這個簡單的橫向的紋路怎么會這么美！】

【大概是香氣影響了你的判斷力】

聞昶把剛才切好的兩片黃油放在已經(jīng)煎好的牛排表面，用余溫讓黃油漸漸融化，滲透到牛肉的紋路里。

【我知道我知道，主播說了黃油容易糊鍋，所以這時候才放！】

【給樓上加一分！活學(xué)活用啊?！?

之前準(zhǔn)備好的大蒜也被放進(jìn)了鍋中，與之一起下鍋的還有迷迭香和百里香。

香草們一下鍋，那特殊的芬芳物質(zhì)就隨著油一起揮發(fā)。

【真好聞啊，我覺得我能吃十塊牛排。】

【別做夢了，還十塊，你能在這次直播中搶到一塊就已經(jīng)是難上加難了?！?

兩面各煎了一分半之后，聞昶把牛排立起來，開始用鑄鐵鍋的余溫進(jìn)行鎖邊。

從鍋中取出來的牛排，兩邊都是完美的焦褐色，表面是排列整齊的花紋讓這塊牛排看起來更加誘人。

【可以吃了嗎？主播搞快點(diǎn)！我的銀河系已經(jīng)蠢蠢欲動了！】

聞昶把牛排放進(jìn)烤箱，調(diào)了上下火80度：“現(xiàn)在還不行，剛煎好的牛肉需要靜止五分鐘，讓肉汁重新鎖住，這樣才不會影響風(fēng)味?！?

“這段時間我們可以做個簡單的蔬菜沙拉進(jìn)行搭配?！?

“蔬菜沙拉的精髓在于醬汁，我個人比較喜歡的是油醋汁，其他的醬汁在之后的直播中會一一介紹給大家?！?

聞昶拿出一個小罐子，往里邊加了兩勺橄欖油，兩勺生抽，一勺半的蘋果醋，一勺的蜂蜜還有一點(diǎn)的現(xiàn)磨黑胡椒。

搖勻之后他給觀眾展示了下，所有的配料已經(jīng)完美的融合在一起，乳化后變得十分和諧。

至于蔬菜，聞昶準(zhǔn)備小圣女果，脆嫩的黃瓜，切成細(xì)絲的卷心菜還有煮熟的玉米粒。

這一盤子顏色豐富的蔬菜拼盤也獲得了眾多贊賞。

【想吃想吃想吃！這道菜的配色可以入選今年的星際藝術(shù)大賽了！】

【我還是更期待那塊烤箱里的肉！】

看時間也差不多了，聞昶打開烤箱，把兩塊已經(jīng)醒好的肉拿了出來。

烤箱開啟的那一刻，彈幕就已經(jīng)陷入了沉默。

油，肉，蒜的香氣混合在一起，這個組合足以激起所有人類最原始的對肉類的欲望。

百萬年前的先祖?zhèn)兙褪强恐鹂救忸惈@得能量。

即使近千年的人類被迫更改了飲食習(xí)慣，但是最古老的傳承依舊還在。

【不知道為什么我有點(diǎn)想哭。好像曾經(jīng)丟掉的東西被找了回來?！?

【可能因?yàn)槟闵陷呑映赃^吧】

【主播gkdgkd】

聞昶按住牛排，一刀下去，完美的嫩紅色的牛排內(nèi)芯就露了出來，每一絲肌肉紋理都吸滿了肉汁。

托利亞在攝像頭后邊看的口水都要流下來了。

這時候一個鬼鬼祟祟的小身影從臥室門后探頭探腦的出現(xiàn)了。

戎澤本來想多自閉一會兒，反省一下自己孟浪的舉止。但實(shí)在是從廚房飄來的味道過于誘人，讓他抑制不住地想要出來看看他的命定之人在做什么。

聞昶用叉子插起來一片牛排，仔細(xì)展示給觀眾看，然后一口吃下。

第一秒感受到的并不是肉，而是肉類經(jīng)過美拉德反應(yīng)后那股焦香，然后就能感受到飽滿的肉汁隨著咀嚼散逸到口腔中的每一處。

牛排不像龍蝦肉，龍蝦更多的是鮮甜，并沒有那么扎實(shí)的純?nèi)忸惖目诟小?

但是這一塊整整三厘米厚的牛排卻可以算是肉類的極品代表。

軟嫩的內(nèi)芯，焦香的外殼，咸鮮的肉汁，三位一體的和諧讓這塊牛排達(dá)到了最完美的程度。

【這牛！死的偉大！】

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

寫的我好餓……明天就去超市買牛排！

戎澤（鬼鬼祟祟）：探頭探腦.jpg