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發布丁小憂見周經理沒回答他,反而盯著他看,目光迷離中帶點灼灼的燃燒,隨即又閃過一點失落,搞的丁小憂完全不知道這個經理心里在想什么。
發布原本那點色心,跨進周玫家門之后,也收斂的一干二凈。畢竟這是在別人家里,要是這會兒周經理的愛人闖回家來,他都不知道該怎么自處。
發布“經理,早點休息吧,我得先走了。”
發布周玫站了起來,有些急的道:“小丁,選日不如撞日,我家的酒柜里,有些好酒,不如留下來繼續喝兩杯?”
發布“現在?”丁小憂有點拘束的道,“經理已經喝醉了,再喝下去,明天都醒不了。我看你還是早點歇著吧,改天我再來拜訪。”
發布周玫道:“我哪里醉了,就是心里有點不舒服,每天回家,我都會有這種感覺。小丁,算我求你好不好,留下來喝幾杯再走。”
發布周玫幾乎是用強蠻的手段,將他留住,帶到后廳去,后廳居然有一個私家吧臺,吧臺后面的柜子上面林林總總放了很多酒,看那一層層上去,越放的高的,就是越珍貴的名酒。
發布看著一臉錯愕驚羨的丁小憂,周玫有點得意的問:“小丁,這喝酒的氣氛不錯吧?”
發布“經理是個懂生活的人吶!”
發布周玫嘆了一口氣,從柜臺最高的一層拿下一瓶,丁小憂常年在酒圈打混,一眼就看出居然是一瓶波爾多酒王。
發布周玫隨后又從中層的地方拿了一瓶普通的葡萄酒,笑道:“喝這酒,應該按照新在先陳在后,淡在先濃在后的原則,這樣才能體現出酒王的味道。這瓶波爾多酒王,是波爾多五大名莊之一木桐酒莊1973年的紀念制品,限量釀制。可是就算比它早五十年,1923年的同類藏酒,也未必比它更珍貴,小丁知道為什么嗎?”
發布丁小憂雖然喝過不少酒,認識不少牌子,可要他詳細到專業水平,那可真就抱歉了,品位跟不上。他也就知道,一般情況下,同類的酒年份越久,各方面價值就越大。
發布這時候聽周玫問這么有專業水平的問題,尷尬的道:“經理這回真真是難倒我這酒囊飯袋了,不過聽經理這口氣,1973年應該是個特殊的年份了。”
發布周玫臉上露出贊賞的笑容,點了點頭,拿出一套精致的開瓶器,居然還是嶄新未用過的,見丁小憂張大嘴巴夸張的看著她,嫣然笑道:“我今天可是傾盡家里最好的東西款待小丁了,這套baccarat開瓶器,是目前設計得最為科學的產品,國內我沒看過,是托朋友從香港花了一千五百塊帶回來內地來的。
發布丁小憂接過那玩意看了看,當然,一千五百塊,現在已經對他產生不了震蕩。那開瓶器套開瓶器包括一枚酒蓋戒刀、兩支鉆頭、一個支架以及一支不銹鋼鍛造的機械式開瓶器主體。結構相當復雜,一共有三只把手,最下方的兩只把手用來夾緊瓶蓋,外側的把手則是用來操縱鉆頭。與普通的開瓶器確實大不一樣。
發布周玫果然是懂酒的人,隨即又取出了一支第三代的醒酒器,上窄下寬,修長的瓶頸線條相當典雅。不同的是這支醒酒器的底部更加寬大,最寬處直徑超過20厘米,另外瓶口還配有一個玻璃漏斗,方便倒入紅酒。
發布周玫一面又對牛彈琴的介紹著三代醒酒器的進化過程,說這玩意進化的根本目的是讓紅酒與空氣的接觸面積達到最大化,同時又不至于讓酒香偷偷溜走,去除腥味之后能夠把紅酒的原味保留下來,達到最高的品酒境界。
發布羅嗦!丁小憂都快聽煩了,暗暗吞了兩口涎水,說了這么久,道具擺出一堆堆,連酒蓋都還沒開,更別說是喝上幾口了。
發布沒辦法,粗人的想法就是簡單,品酒的過程對于他來講,幾乎沒有意義,而好喝不好喝這個結果,才是他最關心的。
發布周玫大概也看出丁小憂喝酒的急切心情了,終于拿起那開瓶器,用酒蓋戒刀把封蓋的貼紙切開,露出酒瓶軟塞;然后把開瓶器套在瓶口,用一只手握緊把手以固定好瓶子;接著用另一只手拉動外側的金屬把手,此時鉆頭由上至下插入木塞之中,再稍微用力讓把手復位,軟塞便附在鉆頭之上從瓶口拔出。
發布周玫整個開瓶過程一氣呵成,十分幽雅,最難得的是,整個過程中,那酒瓶一直紋絲不動,她得意的告訴丁小憂這是為了使瓶中的沉淀不至于混濁,影響酒味。
發布酒杯的原理跟醒酒器差不多,是水晶制成的,看樣子是一套設備,相當精致。周玫先將那一瓶中檔的酒如法啟開,倒了兩杯。隨后拿起那瓶酒王,倒了一部分在那醒酒器上。
發布“先喝新酒,先淡后濃,酒王就讓它先在醒酒器里先去一下腥味。這瓶98年產的ch.hautbrion也不是凡品呢!來,cheers!”
發布
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