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“姑娘怎知道我的乳名?”沈穆清請(qǐng)了梁幼惠到東次間臨窗戶的大炕上坐下。
落梅忙給梁幼惠上茶。
梁幼惠望著自己跟前的白胎粉彩漁家樂的茶盅,低聲地道:“我聽祖母和母親說話,知道妹妹叫寄姐……是不是要喊你姑娘……”
沈穆清有些不解地挑眉:“姑娘何出此言?”
她有些不好意思地道:“我知道你們都是南邊人,我,我是北邊人。”
沈穆清這才明白過來,笑道:“我們現(xiàn)在在京都,也算是北方人。”
梁幼惠好像松了一口氣似的,朝著沈穆清笑了笑,神色間非常的溫柔嫻靜,再配上她高大豐腴的身材,倒有點(diǎn)像敦煌壁畫上的菩薩。
沈穆清一笑,正想和她寒暄幾句,落梅上前稟道:“姑娘,飯擺到哪里?”沈穆清就望著梁幼惠,征求她的意見:“反正只有我們兩個(gè),就在這炕上吃吧,暖和些?”
梁幼惠點(diǎn)頭:“聽妹妹的就是。”
落梅聽了,立刻吩咐擺飯。
粗使的婆子端了桌上來。
一個(gè)用火腿、香菇、冬筍畏的鹿筋,一個(gè)煎的兩面黃燦燦的黃魚,一個(gè)用合心菜嫩蕊做的菜花頭煨肉,一個(gè)用甜酒、秋酒蒸的嫩雞雛,一個(gè)用野鴨胸前肉調(diào)成團(tuán)加高湯做的雞鴨團(tuán)。都有白胎粉彩麻姑獻(xiàn)壽的小碟裝著,又上了兩碗雪里青米飯。
落梅在一旁安箸。
沈穆清就吩咐她:“讓廚房里再上個(gè)魚翅一品鍋姑娘是北方人,這正是吃火鍋的時(shí)候。”
梁幼惠連連擺手:“不用,不用。這樣就好。今天的客人這么多,我們還是不要麻煩了。而且我看這菜色很是精致。”說著,好像怕沈穆清不信似的,指著鹿筋,“這是我最愛吃的。”
“姑娘既然愛吃,那就多吃一些。”沈穆清拿起一旁的烏木筷子親自?shī)A了一塊鹿筋放到了梁幼惠面前的泥金小碟里。
梁幼惠忙謝了,奉起小碟來,期期文文地咬了一口。
她胖胖的手托著個(gè)小碟兒,更顯得豐腴。
沈穆清笑著給立在一旁的英紛使了一個(gè)眼色,很快,魚翅一品鍋就端上了桌。
“姑娘將就些吧!”沈穆清客氣地道。
梁幼惠好像非常不安的樣子:“這怎么是好,這怎么是好。”
沈穆清含笑不語(yǔ),殷勤地給梁幼惠夾菜舀湯。
剛開始,梁幼惠還有幾份拘謹(jǐn),漸漸的,她放松下來,菜花頭煨肉被她掃了一大半。
沈穆清很是驚訝。
一般的人就算是再喜歡,在這種場(chǎng)合下都會(huì)保留幾份……
她不動(dòng)聲色,笑道:“聽說吉祥福的還有一種叫做顛不梭的小點(diǎn)心,極好吃,我卻從來沒吃過……”
梁幼惠面露喜色:“我說這菜怎么這么好吃,原來你們家請(qǐng)了吉祥福的做包廚啊……他們家不僅顛不梭做得好吃,還有一種喇虎醬,沾著饅頭、素餅吃,好吃的連舌頭都要吞進(jìn)去……”說著,像回憶起了喇虎醬的美味般,還輕輕地咽了一口口水。
沈穆清就笑著喊了落梅過來:“去,吩咐廚房的做盤顛不梭來,再問問有沒有哪喇虎醬,然后再做幾個(gè)素餅。”
落梅應(yīng)聲而去。
梁幼惠看沈穆清的眼睛笑起了一條縫:“還是祖母做六十大壽的時(shí)候吃過,我讓碧珠去學(xué),哦,碧珠就是我身邊的大丫鬟……”
沈穆清就看了梁幼惠身邊的那個(gè)墜赤金如意墜的婢女。
那婢女低眉順眼地立在那里,眉梢都沒有動(dòng)一下。
“特意她讓去學(xué)了,做出來的卻總不如吉祥福的好吃,也不知道是為什么……我想著,肯定是食料不一樣,還專門托了祖母身邊的紫娟姐姐幫著找……”
沈穆清就看見那婢女輕輕地挑了挑眉。
“結(jié)果做出來的還是不一樣……”
沈穆清就笑著應(yīng)酬她:“既然是招牌菜,那自然有些門道在里面的。要是讓人一學(xué)就會(huì),吉祥福的怎能在京都立足。”
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