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沈穆清應(yīng)著過(guò)去給李氏問(wèn)了安,落梅服侍上炕坐了,陳姨娘親自煮了六安清茶奉給她喝。沈穆清就著茶吃了兩塊糕,就看見(jiàn)汪媽媽拿了藥方子進(jìn)來(lái),道:“劉大人說(shuō)了,太太這是體虛,又入了秋季,抗不住了,心火亢盛,清陽(yáng)不升,開(kāi)了益氣聰明湯。吃幾副就好了。”
李氏看也沒(méi)有看汪媽媽手中的方子,神色怏怏地道:“就照著方子去抓藥吧?!?
汪媽媽?xiě)?yīng)聲去了,李氏叫陳姨娘擺飯。沈穆清趁丫鬟媳婦設(shè)桌的時(shí)候把閔先生的事說(shuō)了。
“老爺這么快就說(shuō)了!”李氏有些意外,但隨即就高興起來(lái),“那今天下午姑娘就去廚房看看吧。”
沈穆清也沒(méi)有想到,沒(méi)想到李氏這么急切。
李氏就笑道:“穆清,你可別大意,別得不說(shuō),就是我們家吃的米,也不下七八種,哪種米煮飯香,哪種米煮飯糯,哪種米煮飯有嚼頭,可都是要認(rèn)清楚的。要不然,拿了銀杏白混作長(zhǎng)腰米,這價(jià)錢(qián)上就隔著幾分……還有那油,什么是菜籽油,什么是茶籽油,什么是蜜香油,也都要分得清清楚楚才是……”
沈穆清以前就覺(jué)得做飯是個(gè)很復(fù)雜的事,現(xiàn)在一聽(tīng),頭更大了,但見(jiàn)李氏目光殷殷,只得迭聲應(yīng)好。
吃了飯,李氏留了沈穆清伴她午覺(jué),到了下午寅初時(shí)分才醒,重新凈了臉,梳了頭,李氏讓翠縷拿了兩根蓮瓣銀簪,兩方湖州的挑線(xiàn)手帕,兩塊玉簪花肥皂,十二兩銀子,包好了,把進(jìn)財(cái)媳婦叫了來(lái),將東西遞給了她。
進(jìn)財(cái)媳婦喜滋滋地給李氏謝了禮,又上前給沈穆清福了福。
李氏就笑道:“我可是聽(tīng)說(shuō)了,林家因你會(huì)做三百種泡菜,才同意你過(guò)門(mén)的我們姑娘又不是去搶你的飯碗,你可不能給我藏私!”
進(jìn)財(cái)媳婦滿(mǎn)臉堆笑:“太太放心,我會(huì)的做的菜,姑娘就會(huì)做。”
丫鬟媳婦們都望著進(jìn)財(cái)媳婦的大腳笑起來(lái)自從慶安十五元年有女子裹腳以來(lái),裹腳之風(fēng)越來(lái)越盛行。北方雖然好一些,但在江南,甚至男家到女家相看,第一樁要看的是腳,然后才是臉。
進(jìn)財(cái)媳婦不以為然,也跟著笑:“那時(shí)家貧,顧得上嘴,哪里還顧得上腳?!?
林進(jìn)財(cái)夫妻不是沈家的家生子,是沈箴在四川布政司任左參政的時(shí)候買(mǎi)的。他們本也是有幾份薄田的人,獨(dú)生兒子林瑞春病了,把家資全賣(mài)了銀子與他醫(yī)治,后來(lái)生活無(wú)著,沈家想要請(qǐng)個(gè)灶上的婆娘,進(jìn)財(cái)媳婦憑著一手好藝自愿賣(mài)身進(jìn)了沈府。林進(jìn)財(cái)跟著汪大總管,媳婦子在廚上服侍,兒子在花園守門(mén)子,因明敏機(jī)變,很得李氏的喜歡。五年前他十四歲的時(shí)候把他派到了沈家在杭州開(kāi)的一家綢布店當(dāng)學(xué)徒,去年春天剛升了二掌柜。
李氏見(jiàn)大家哄笑,卻是眉頭一皺,想到了女兒那雙天足。
女兒六歲那年,請(qǐng)了人來(lái)給她裹腳,她滿(mǎn)院子的跑,把老爺引了來(lái),她躲在老爺身后就是不出來(lái),老爺看著她可憐巴巴的,說(shuō)“等大些再裹”。過(guò)了兩年,人大了,越發(fā)有主見(jiàn)了,請(qǐng)來(lái)的婆子教她給打發(fā)了不說(shuō),還攛了閔先生出來(lái)說(shuō)項(xiàng),把老爺給說(shuō)動(dòng)了,這腳硬是沒(méi)有裹成……
看見(jiàn)李氏盯著自己的裙裾,沈穆清暗叫不好,忙挪了挪,想把腳藏到裙里。
卻是晚了,李氏又想起這樁心病來(lái),臉上的笑意就淡了,吩咐一旁的汪媽媽?zhuān)骸斑M(jìn)財(cái)媳婦以后就不用上大灶了,到我小廚房里當(dāng)差,也不用管茶水吃食,只一心教導(dǎo)姑娘就是?!?
滿(mǎn)屋子的人都面面相覷,不知道李氏為什么說(shuō)變臉就變臉,汪媽媽忙應(yīng)了,帶著進(jìn)財(cái)媳婦退了下去。
沈穆清心里是明白的。叫橙香換了李氏愛(ài)喝的凌云白毫,親手遞給李氏:“太太放心,我一定跟著進(jìn)財(cái)媳婦好好學(xué),保證比她做出來(lái)的菜還要好吃。”
李氏見(jiàn)她一副嘻皮笑臉的樣子,想著這幾年她在自己身邊吃的苦頭和給自己帶來(lái)的樂(lè)趣,心里又是愛(ài),又是怨。嘆了一口氣,到底是接過(guò)茶盅喝了一口。
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到第二天,沈穆清就開(kāi)始跟著進(jìn)財(cái)媳婦學(xué)做飯。
什么是連珠醬,什么是元靈醬,什么是紅螺醬,這些醬又是如何做出來(lái)的……什么是臘醋,什么是桃花醋,什么是白酒醋,這些醋又各用在什么樣的菜上……細(xì)細(xì)瑣瑣的事多得數(shù)也數(shù)不清。好在沈穆清學(xué)什么都很認(rèn)真,前世又在大酒店里進(jìn)進(jìn)出出的,因此很快就把這些食材都認(rèn)得個(gè)七七八八的了,開(kāi)始跟著進(jìn)財(cái)媳婦學(xué)怎么升火,怎么燒柴,怎樣控制灶上的火候。
沈月溶知道了,跟李氏說(shuō),也想跟著學(xué)學(xué)。
自從給沈月溶做了兩套衣裳以后,李氏又賞了她幾匹妝花料子,讓她給自己做幾件冬衣,想借著把她拘在屋里。誰(shuí)知道,這沈月溶也是個(gè)人物,幾天就做了三件夾襖,兩件褙子,倒讓李氏吃了一驚,也有些不敢小瞧她。現(xiàn)在聽(tīng)她這么一說(shuō),倒找不到合適的借口攔她,只怕反而讓她輕瞧了去,便點(diǎn)頭答應(yīng)了。
沈月溶到了廚房,見(jiàn)沈穆清竟然拿了一個(gè)漏鐘擺在廚房里,看著漏鐘加柴火,不由笑道:“姑娘也不用這樣仔細(xì),就是嫁了,家里也有灶上的婆子……”
沈穆清笑了笑,冠冕堂皇地道:“既然太太讓跟著學(xué),怎么能隨隨便便糊弄了去。”
實(shí)際上,她是因?yàn)橐郧白x書(shū)的時(shí)候只講書(shū)讀得好就行,家務(wù)事全不在行,想趁著這個(gè)機(jī)會(huì)好好的學(xué)學(xué)……
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