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第20章過(guò)橋米線(xiàn)

磨成漿的米漿裝在一個(gè)稍大些的盤(pán)子里，然后放在熱水上蒸一會(huì)兒，揭蓋時(shí)就成了米皮，揭下米皮晾一會(huì)兒，等全部米皮都蒸好后再切成絲，下鍋煮一煮，之后就是備做過(guò)橋米線(xiàn)的其他材料，等骨湯好后，依次放入骨湯中，燙一燙就能吃。

骨湯味道濃郁，尤其加了蔥之后，更是香的讓人恨不得連舌頭都吞掉。

楊舒挨個(gè)給他們放菜放米粉進(jìn)去，又叮囑孩子們慢慢吃，免得燙著了。

大人這邊已經(jīng)夸起來(lái)了，“大白米吃起來(lái)就是不一樣，這要是能頓頓吃上大白米，日子豈不是過(guò)的比皇上還好。”

“吃你的，哪兒那么多話(huà)，人皇上會(huì)稀罕這點(diǎn)東西。不過(guò)老四弄的這什么米線(xiàn)味道是真不錯(cuò)，不說(shuō)頓頓吃，就是時(shí)不時(shí)吃上一頓我也知足了。”

“老四手藝沒(méi)的說(shuō)，這米線(xiàn)也新鮮，老四，我看不如去賣(mài)這米線(xiàn)算了，肯定比那么臭豆腐賺錢(qián)。”

楊舒給孩子們都裝完了，才給自己盛了一碗開(kāi)吃，聽(tīng)到這話(huà)便說(shuō)，“這米粉做起來(lái)可比臭豆腐麻煩多了，我們?cè)诳h城沒(méi)落腳的地方，這湯湯水水的推著板車(chē)去太麻煩了，先不說(shuō)這個(gè)。”

眾人一想也是，這骨頭湯肯定得提前熬好，這么推著往縣里去是不方便。

這時(shí)楊二郎問(wèn)，“老四，你那什么螺螄粉是做干粉？”

楊舒點(diǎn)頭，“對(duì)，干粉，還得想個(gè)法子把酸筍和酸都叫裝在袋子里又不讓壞，要不然可放不了多久。”

這方面楊家人是一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有，聽(tīng)楊舒這么說(shuō)他們都開(kāi)始擔(dān)心這生意能不能做成了，楊母連碗都放下了，“那你教你做粉的神仙就沒(méi)告訴你怎么存酸筍？”

楊舒心想，知道肯定是知道的，但現(xiàn)在沒(méi)那技術(shù)，完成不了。

“沒(méi)有，我回頭再琢磨琢磨吧，總有法子的。”

一聽(tīng)事情沒(méi)那么順，手里的過(guò)橋米線(xiàn)都沒(méi)那么香了，楊舒無(wú)奈，只好同他們說(shuō)肯定能想出法子來(lái)，像那些商隊(duì)老遠(yuǎn)從其他地方運(yùn)貨物回來(lái)，其中也有吃食，幾個(gè)月的路程都沒(méi)壞，到時(shí)候他們可以去跟商隊(duì)請(qǐng)教怎么保存的法子。

“對(duì)對(duì)對(duì)，縣里就有跑商的，老四你下回去縣里可以打聽(tīng)打聽(tīng)，就是花些錢(qián)買(mǎi)法子都成。”

楊舒點(diǎn)頭，“娘，我知道，下回我就去問(wèn)問(wèn)，先吃吧，米粉涼了味道就不一樣了。”

一說(shuō)有法子，心情一下又好起來(lái)了，反正這情緒起伏挺大的，楊家人也想好了，實(shí)在不成就不做那什么干粉了，等存夠了錢(qián)去縣里租一個(gè)鋪?zhàn)樱唾u(mài)湯粉，肯定也能賺。<script>chapter1();</script>