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“你們有口福了，這可是從家里送來的新鮮香料，就只有這么一丟丟。”

說話間他無比嫻熟的將一個平底煎鍋擺上了爐臺，轉(zhuǎn)頭看了一眼幸平創(chuàng)真的進度，卻發(fā)現(xiàn)對方早已將牛肉切好了。

“接下來還要我做些什么？”幸平創(chuàng)真問道。

“大概沒有你能做的事情了，如果不介意的話，你可以留著這里看看。”李宅回答。

“那么就留下來看看吧。”幸平創(chuàng)真擦了擦手站到了一旁。

切成塊狀的牛肉被李宅放到了一個大碗中，打了兩個雞蛋，將蛋清傾倒進了牛肉上，干凈的手掌伸進了碗中開始不斷揉捏著這些牛肉塊。

“這種程度就差不多了，接下來只需要加入兩勺干淀粉就行了。”

牛肉塊的腌制過程并不復(fù)雜，很快李宅就完成了牛肉的處理，在幸平創(chuàng)真的注視下打開了爐火。

一定要使平底煎鍋充分受熱，然后才倒入食用油，油溫要高，這樣才能在牛肉下鍋的一瞬間將肉質(zhì)里的蛋白質(zhì)鎖住。

隨著牛肉塊下鍋，一陣噼里啪啦的響聲從鍋中傳出，李宅不斷用木質(zhì)鍋鏟翻動著牛肉塊。

“這樣將牛肉煎到幾成熟？”幸平創(chuàng)真問道。

“四成就夠了，然后起鍋讓它們歇口氣。”

將鍋中四成熟的牛肉塊撈起了鍋，他沒有往鍋中繼續(xù)添加食用油。

“其實這道菜并不復(fù)雜，只不過是對香料的要求比較高罷了，用上我?guī)淼南懔蟿偤煤线m。”

高溫的平底鍋中，八角和茴香率先下鍋，直接拋入了青花椒和紅辣椒。

熗炒這些香料，散發(fā)出來的氣味相當(dāng)嗆人，可是作為廚師的李宅和幸平創(chuàng)真反而無比迷醉的享受著這種味道。

“好香的味道，我大概可以想到一會成品將會有多香了。”幸平創(chuàng)真稱贊道。

“黑胡椒和白蘭地可還沒下鍋呢，香味不完全。”

李宅將黑胡椒和白蘭地倒入平底鍋中后，剛才香料發(fā)出的味道被進一步升級了。

四成熟的牛肉塊又一次回到了鍋中，牛肉的香味混合了香料的香味，一股足以勾起人們饞蟲的誘人味道飄散了出來。

“牛肉和香料一起翻炒到8成熟就足夠了，喏，就是這樣，可以裝盤了。”李宅關(guān)火說道。

黑底木質(zhì)長盤上，李宅將鍋中的牛肉塊擺成了三堆，從左到右，高低依次排開。

牛肉塊上擺滿了青花椒和紅辣椒，加入了黑胡椒的牛肉整體色彩較深，看起來就像是高低起伏的山峰，而一串串青花椒就像是山峰上的樹枝，火紅的紅辣椒則像是樹枝上開滿的鮮花，整個擺盤形象到了極點。

“完成了，這就是【香山紅葉】。”

李宅端起了餐盤對著幸平創(chuàng)真說道。

“我也完全學(xué)會了，突然有些手癢呢，阿宅你的香料可以給我一些嗎？我也想做一把試試。”幸平創(chuàng)真興致高漲的問道。

“不可能的，至少現(xiàn)在不可能，我的香料就剩這么一點點了。”李宅斷然拒絕了對方的請求。

“……果然很小氣呢，那就只能算了。”幸平創(chuàng)真嘀咕道。

“別嘀咕了，快出去享受聚會吧。”李宅端著餐盤率先走出了廚房。

“來了！”

隨著兩人走出了廚房，聚會也隨之開始了。眾人高舉著酒杯，高聲祝福著對方。

“明天的試煉，大家一定要全體通過啊！那么還等什么？干杯！”

深夜，歡笑聲不斷從李宅的房間傳出，在這樣歡快的氣氛中，眾人緊繃的神經(jīng)總算是松弛了下來。

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