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（今天只有這一更。）

雞排肉在高溫的花生油里翻滾著，細密的氣泡咕嚕嚕的向上升起。

漏勺不斷地將雞排肉攪動著，給了它們足夠的空間，均勻受熱的雞排肉表面顏色漸變成了淡金黃色，李宅迅速降低了爐盤的火力。

關掉了爐盤的開關，火焰熄滅了，利用熱油的余溫繼續炸著雞排肉使其內部可以充分受熱。

炸至金黃色的雞排肉被李宅從油鍋里取了出來盛放到了一個玻璃容器中散熱。

“阿奔，來嘗一塊雞肉試試，如果這兔肉的替代品可以瞞住你的味蕾，那么這次試煉我們必定能夠通過。”

李宅指向了玻璃容器中那色澤誘人，讓人垂涎欲滴的黃金雞塊對拍檔阿奔說道。

“嗯，那我就去試試吧。”

阿奔并沒有馬上進行試吃，對于一名廚師來說，分辨食材有時候根本就不需要用舌頭，只需要嗅一嗅食材散發的氣味就能分辨出那是什么了。

俯身低頭，用手掌將黃金炸雞塊的香氣朝著自己鼻孔方向扇了扇。

散發的氣味被導入了鼻腔中，靈敏的嗅覺系統立刻將情況反饋給了身體。

“真是不可思議呀，阿宅你真的做到讓炸雞排肉散發出了炸兔肉的香氣，這簡直是難以置信呀，相似度之高就連我也無法分辨出來。”

阿奔豎起了大拇指，眼中的欽佩絲毫沒有掩飾，也許對于他來講這樣的技藝或許已經可以被稱為是神技了吧。

“掌握100種調料的特性，并且能夠熟練的使用它們，到那個時候你就會發現，將調料混合后來模擬一種食材氣味，這或許很難，但也并非是不可能的事情。”

李宅回答道。

“所以說，你我之間的差距就在于對調料的了解與掌控嗎？”

阿奔急忙的問道。

“如果說將一道完整的菜品比作一個人，那么食材無疑就是軀體，調料則是作為靈魂的存在，沒有靈魂的菜肴該有多么可怕，你應該比我更加清楚吧。”

李宅借用了他的小時候，李超告訴他的道理。

“調味料是靈魂嗎？食材的靈魂？那么我們廚師本身的廚藝又扮演了什么樣的角色。”

阿奔對于李宅的看法還是有一些不認同的。

“看來你并不太認同我的說法呢，那么換個方式來說吧，比如我們倆同時做一道一模一樣的料理，你的原材料和廚藝比我好，但是當我們倆將做出的菜品送出去時，你的料理缺失調味品，而我的料理則是帶著經過調味品潤色后的形態，最終的結果想必你也很明白吧。”

“雖然你這是在詭辯，但我卻無法反駁你。”

阿奔顯得有些悶悶不樂。

“好了啦，關于這些理論上的東西，不要太過于認真了，你該嘗試炸雞排肉的口感如何了。”

李宅笑了笑，將話題轉移到了這次的試煉作品上。

就如同觸電一般，阿奔真的無法形容此時的心情，入口的明明只是炸雞排，可這種肉質這種口感分明就是最正宗不過的兔肉啊！

“不可能的！這怎么可能只是99%的相似度，連我都無法察覺出這和真正的兔肉有什么差別，這種技藝…李宅居然擁有這樣的技藝…真是太可怕了。”

阿奔在心底大喊著，他真的被李宅創造出的這個奇跡所震撼到了。

“完全沒有破綻啊，以假亂真的最高境界，阿宅這一次能夠和你合作真是無比的幸運啊。”

李宅擺了擺手，并非是他過于謙虛了，而是這個代替品兔肉依舊還是有缺陷的，不過能夠做到現在這樣的層次，也足夠讓李宅感到自豪了。

“根本就談不上什么以假亂真，這種程度也就只能勉勉強強糊弄一下我老爸的舌頭吧，不過用它來通過試煉，那無疑是板上釘釘的事情。”

“好了，不多講廢話了，開始裝盤準備出菜吧，面對著自己的父親總是有種不舒服的感覺。”

李宅頓了頓說道。