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☆、生辰
秋天的芋頭正當時, 粉糯鮮香,入口綿軟,在山中得來也毫不費工夫, 沈晚夕便打算準備一些芋泥蛋黃月餅過中秋。
芋頭刨去外皮, 放入鍋中蒸熟后扔進石臼中搗成芋泥,另一邊白糖加入清水攪拌,與芋泥一同入鍋,將糖水完完全全滲透進芋泥之中, 熬至水分蒸干后取出,與蛋黃液一同攪拌均勻,便是香甜軟糯的芋泥餡。
槐花蜜、菜油、枧水攪拌均勻, 形成透亮的琥珀色糖漿,而后倒入面粉,揉成細膩光滑的面團,靜置一段時間。
沈晚夕取出一小塊芋泥,中間塞入一顆剝好的咸蛋黃,包裹嚴實后揉成圓圓的小團, 做成芋泥蛋黃的月餅心。
花枝正巧問鄰家借來了做月餅的模具, 一進來看到這幅畫面眼睛都亮了, 忙跟著她一起將醒好的面分成大小一致的面團, 捏成薄皮后將芋泥蛋黃餡塞進去, 而后放入模具中擠壓成型, 最終變成扁扁圓圓還帶著花邊的月餅。
待面團和餡料全部用完之后,將擠壓好的月餅刷上一層薄薄的油,放在爐火中一一排開,小火烘烤約一炷香的時間,爐火中便慢慢飄出了濃郁香甜的味道。
沈晚夕是第一次做月餅, 和花枝兩人盯著爐火眼睛都不敢眨一下。
花枝心里雀躍極了,家中食材少,月餅做起來也麻煩,往年能吃到桂花或者豆沙餡的就已經很不錯了,沒想到嫂子還有這一手。
芋泥和蛋黃做的餡兒,聽都沒聽說過!
她拍了拍沈晚夕的手臂,笑得賊兮兮地問她:“嫂子,你同我說實話,你是不是在大戶人家當丫頭,犯了錯被主子給發賣了?”
沈晚夕捂著唇噗嗤一笑,想了想道:“差不多吧。”
阿娘若是不入侯府,在那些世家高門眼里,明月樓廚娘的身份或許還及不上他們身邊的一等丫鬟,而廚娘的女兒在他們眼里可不就連丫鬟都不如?
那六姨娘從前可不就是大夫人身邊的一個洗腳婢么?
長姐是大夫人的女兒,名正言順的君侯嫡女,與她的身份實在是云泥之別。
花枝猜她是丫頭,也沒有說錯,況且她也是擋了姐姐的道才淪落至奴隸市場,可不就是犯了錯被發賣了么。
她撐著下頜,輕輕嘆息,目不轉睛地盯著爐火出神,忽想起方才見到的那個美婦人,忙向花枝打聽。
花枝常在門口走動,聽著鄉下長舌婦你一言我一語,也曉得村里不少事情。
尤其今日坐馬車來的那一位實在扎眼,轉眼便成了村民茶余飯后的談資。
沈晚夕才一提,花枝便拉著她興奮道:“還記得咱們村里新來的那個保長嗎?那位夫人便是新任保長的母親,是韓安縣縣令的夫人,來頭大著呢!”
沈晚夕才知道,阿蘿那檔子事是保長身邊一個小廝悄悄向保長夫人通風報信,那保長夫人擔心丈夫在外面偷.腥,這才匆匆趕來相山鎮,自從打了阿蘿之后,便留在村里沒走,此次縣令夫人是專程來陪夫妻倆過中秋節的。
保長名馮遠,是韓安縣令馮賀章的獨子,原本這身份地位沒有太多值得吹噓的,可村里有人聽馮夫人身邊的丫鬟說,夫人娘家顯赫,父親是商州侯麾下老將,兄長是振威中郎將,上面還有一個姐姐竟是商州侯府的九姨娘。
沈晚夕微微張了張口,假意吃驚,睜圓了眼睛道:“這么厲害?”
花枝激動道:“是呀,那可是跟商州侯沾親帶故的人,說得好聽點,那就是君侯的小姨子呀!難怪看著那樣貴氣,咱們村里什么時候來過這樣的大人物呀!”
沈晚夕木木地點點頭,心里卻在想,韓安縣令的夫人怎么會盯著她看呢?難不成跟那位九姨娘有點關系?
可商州侯府夫人她都沒見過,遑論那八竿子打不著的侯府九姨娘了。更何況,盯著她的那位還只是那位九姨娘的妹妹。
不過,不認識更好,她如今不想同外面有任何瓜葛了,有一人認出她,便會多一份危險。
夜幕降臨,月圓如鏡,清輝如洗,院子里不用上燈也清亮如晝。
沈晚夕將小方桌擺在院子里,中間擺上剛做好的月餅,正想著炒幾個家常菜擺桌,抬頭竟見鐘叔和鐘大娘出現在竹門口。
“鐘叔,大娘!”
沈晚夕心中一喜,忙小跑過去開門將人請進來。
云橫和鐘大通也跟在后面,像是在談什么事情,鐘大通手舞足蹈地演示著,云橫亦俯身傾聽,時不時皺一皺眉,面色清冷如常。
沈晚夕引老夫妻倆在桌邊坐下,便急忙到廚房準備食材,原本只有花枝和鐘大通在,四五個菜加上月餅就以足夠,可鐘叔來了便不能含糊。
鍋里咕嚕咕嚕燉著魚湯,另一鍋油花滋滋地做著生爆鹽煎肉。
趁著間隙,沈晚夕又將剛剛蒸熟的土鴨取出撕成細細的鴨絲,再將洗好的蓮藕切成絲狀,加入姜片和鹽末和面粉攪拌均勻,攤成小塊的餅狀,待鹽煎肉出鍋后立即將藕香手撕鴨下鍋煎炸,等到表皮金黃酥脆之時出鍋擺盤,撒上十香粉即可。
云橫默默添柴燒火,忽見小姑娘探出個頭悄悄笑問他:“你怎么想起來把鐘叔和大娘請到家里來呀?”
云橫默了半晌,低啞著聲音靜靜道:“今日是你的生辰,旁人都喜歡熱熱鬧鬧的,可我自知是淡漠之人,你在我身邊永遠都歡騰不起來,所以多喊些人來陪你過。”
沈晚夕鼻頭一酸,眼圈也跟著紅了,忙別過臉去繼續切菜,不想叫他看見。
她是很喜歡鐘叔和大娘,喜歡那種一大家子人坐在一起吃飯話家常的感覺,這是她從小到大都沒有過的溫暖。
如今她沒有家人了,云橫也沒有家人,他們互相依偎,不再是天地間孤零零的野鶴,可是天兒那么冷,只有兩個人抱團能有多少溫熱呢?
幸好有花枝,有鐘叔一家在,她好像又找到那種家的溫暖了。
菜齊上桌,兩家人在一起賞月吃飯。
鐘叔平日里習慣了喝酒,每頓都要來兩杯,鐘大通也愛喝酒,沈晚夕便拿出前些日子客滿樓要的桂花酒招待,父子倆高興,勸云橫和沈晚夕也來一杯。
沈晚夕與他對視一眼,當即耳垂一紅。
她自己不想喝酒,喝醉了干些什么事她自己能猜到。
她也不想云橫胡亂喝酒,云橫的酒量她不清楚,可她曉得男人喝多了能干些什么事。
擋不住老夫妻的熱情,沈晚夕給只得給云橫倒了一小杯,給自己倒了小半杯。
花枝懷身子不能飲酒,鐘大通替她多喝了兩杯,幾人圍著一張桌子對月共飲,其樂融融。