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readx();　　韓雨堰這一次的對手叫做鄭在旭，是一個在韓國很有名望的廚師，他的石燒飯也是大有名氣，曾經在一檔綜藝節目上他做了這道菜給幾名明星嘉賓品嘗，結果節目結束后，那幾名嘉賓竟然紛紛跟他聯絡，并且主動為他宣傳，讓他一時之間名氣大躁，被譽為專門為明星做飯的廚師，一般的明星還沒有資格請他做菜，只有那種一線二線的大明星才有資格。

他大約早就對韓雨堰做了一些了解，雖然在華夏美食城中韓姐姐意外的贏了曼尼.普利奇特，不過那是有特殊原因，算不得數，這個女孩做菜的水平跟她的相貌是截然相反的，根本不足為慮，而且這一次她要做的是什么石燒蛋，這是什么玩意？

他從來都沒有聽說過！

——別說是他了，葉垂都是第一次聽說，而且這菜的具體做法，還是剛剛韓姐姐觀摩葉垂比賽的時候靈機一動跟著就想象出來的，那種隨意的勁頭簡直讓人感動啊……

韓雨堰的佛跳墻石燒飯是這樣做的：首先拿三個雞蛋打碎放入盆中，細細攪拌，這個時候稍微倒入一些佛跳墻的鹵汁，然后再往盆內撒入一點蔥花。

接著就是石頭。

石頭是從海灘上隨意撿來的三個鵝卵石，仔細的清洗干凈，然后將石頭放入炭火中烤，一直烤到石頭滾燙，接著用干凈的火鉗小心翼翼的將石頭取出來，下面的步驟可以說是最為重要，韓雨堰拿出一個小勺小心翼翼舀了一勺植物油潑到石頭上，植物油感受到石頭熾熱的溫度，立刻發出一陣“滋滋，滋滋”的聲響，快速氣化，緊接著韓雨堰就這樣將沾染著滾燙植物油的石頭仍如到盆內。

依法炮制，將另外兩塊石頭都這樣送入盆中，石頭的溫度迅速令雞蛋凝固起來。并且因為石頭上沾染的植物油，還讓有種濃密的炒蛋香味，而其中最令人無法忽視的，還要數那一股因為受到高溫而開始蒸發的。混合于蛋液中的佛跳墻鹵汁，那一股香味飄蕩起來，濃香四溢，竟然比先前葉垂制作鹵牛肉時的香味一點都不差。

站在賽場外面的觀眾紛紛驚嘆。

“好厲害，果然不愧是葉垂的徒弟。手段果然了得！”

“溫著這股香味我已經有些迫不及待了！”

“這道石燒蛋，名副其實，原來是利用石頭的溫度來讓蛋液凝固，同時還讓石頭表面的植物油給蛋液帶去炒蛋的香味，她先前加入的那種湯汁更是令人口水直流，讓我對這道菜產生了超強的期待。”

“不說其他的，就說這味道，還有這種特意的做法，就甩開那個韓國廚師好幾條街啊！”

聽著這些討論葉垂這邊是直接就呆了起來，雖然韓雨堰這道菜最美味的地方還在于佛跳墻的鹵汁。可她這種做法顯然引起了眾人的驚嘆啊。

不過……很快葉垂這邊就想到了一個問題。

“師父……”田小杜碰了碰葉垂的胳膊，“大雨剛剛攪拌蛋液的時候是不是忘記放鹽了？”

葉垂沉重的點了點頭：“沒錯……按說攪拌蛋液的時候就該放鹽的，但是她沒有，也許……她這是另有什么玄機。”

正說著呢，葉垂突然看到韓雨堰臉色大變，露出一抹糟糕的表情，眼神還瞟了一眼放在案板上用來盛鹽的瓶子。

葉垂這邊紛紛一頭暴汗：有個毛的玄機，她就是忘記放鹽了！

不過就在葉垂等人為韓雨堰捏了一把汗的時候，韓姐姐一番思索卻是眼前一亮，又想到了什么解決的方法。

盆內的雞蛋液在石頭帶來的高溫下。已經凝聚成了固體形態，韓雨堰將蛋餅小心的倒在案板上，拿過菜刀，當當當幾聲。便將蛋餅切成了塊狀，整齊的放到盤子中，然后她開始做醬汁，用的是葉垂跟安小小的火鍋店所做的醋汁，將醋燒熱，放入姜絲蒜絲。滴入一些香油，放入鹽，再加點糖，等醋汁沸騰的時候放入小碗中——很顯然，韓雨堰想到的補救方法，用蘸醬來補救蛋液里面沒加鹽。