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“葉垂它跑那邊去了，快點去抓它！那邊！那邊……唉？”

楓葉山的小山頭上，林薇興高采烈的指揮著葉垂用網(wǎng)兜去網(wǎng)雞，結(jié)果喊著喊著，那只渾身漆黑的藏山雞就一頭向著林薇沖了過去……

這藏山雞體型輕小，行動敏捷，也最是好斗，很是難纏，被葉垂逼急了之后竟然撲騰撲騰的要去攻擊林薇，林薇剛才喊的起勁，這個時候卻嚇的尖叫一聲，扔下手里的網(wǎng)兜下意識的就蹲下抱住了自己的頭。

葉垂緊跟過來，終于在這只藏山雞就要撲到林薇身上之前，一把給兜住了。

那雞在網(wǎng)兜里還折騰個不停，仿佛隨時都有可能脫困跑出去，葉垂用腳踩住網(wǎng)兜，關(guān)切的問林薇：“你沒事吧？”

“沒事，呼，嚇?biāo)牢伊??！绷洲陛p輕的拍了拍胸口說道，臉上卻是笑了出來，感覺十分有趣，“剛才好危險啊，幸好你及時趕了過來?！?

“現(xiàn)在的雞經(jīng)過了八十多年的野生土長，都帶上了野性，不太容易馴服，沒想到抓起來這么費勁?！比~垂喘息著說道，剛剛在山下陳思堂原本是讓葉垂從抓雞隊抓來的雞里面挑選幾只的，不過葉垂卻提出要親自上山捉雞，這食材葉垂是打算親自準(zhǔn)備的，再加上這不是還要陪著林薇過來游玩么？

陳思堂只當(dāng)葉垂就是一個閑著沒事干的大少爺，也沒有多想就放他們兩個進了山。

此刻葉垂蹲下去打量網(wǎng)兜里的那只雞，他滿意的點了點頭，“這只雞不過幾個月大，正是肉質(zhì)最鮮美的時候，不錯，用這只雞剛好可以做出那道菜來！”

“葉垂，你要做什么菜？”林薇急忙追問道，這姑娘對這個最感興趣了。

“那道菜叫做小雞燉蘑菇。”葉垂笑著回答道。

小雞燉蘑菇是一道東北風(fēng)味的家常菜，雖說是家常菜，卻也是一道名副其實的高檔菜系，味道鮮美，營養(yǎng)價值也高，幾天后招待韓老的那頓雞肉大餐中，葉垂就準(zhǔn)備將這道小雞燉蘑菇給端上餐桌的。

林薇口中念叨了一邊小雞燉蘑菇的名字，眼睛亮晶晶的：“聽起來一定很好吃，葉垂，我想吃?！?

“呵呵，等以后有機會了做給你吃，不過現(xiàn)在我要給你做另外一道菜肴?！?

“是不是你昨天說的叫花雞？”林薇立刻笑著問道，顯然她還記得昨天葉垂說過的話。

“沒錯，這叫花雞做法簡單，只需簡單的準(zhǔn)備就可以完成，最適合在這種情況下做來吃了?！比~垂笑著說道，他小心的將正在網(wǎng)兜內(nèi)折騰的藏山雞給提了起來，剛才上來的時候是帶了一個雞籠上來的，這雞籠內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)了另外的三只雞，這三只卻都是普通的矮腳肉雞，相對來說要老實不少，被抓之后都蹲在籠子里不怎么折騰。

葉垂將那只藏山雞給塞進籠子后，便又從里面提出了一只肉雞來，這肉雞便是要做叫花雞的，至于剩下的那兩只肉雞，則是為了幾天后給韓老所準(zhǔn)備的雞肉大餐預(yù)備——既然是大餐當(dāng)然不可能只有一道小雞燉蘑菇，葉垂還準(zhǔn)備了另外兩道雞肉名菜，與此同時還有一道屬于滿漢全席中的【御味涼菜】……

滿漢全席是華夏飲食文化的最高境界，完整的菜譜共包含三百二十八道菜，這三百二十八道菜之中又分為了四個品階，分別為：凡品，佳肴，御味，尙膳。辣子雞這種頂級的菜肴在滿漢全席中也不過是凡品而已，由此可以看出葉垂要做的這道御味涼菜將會多么了不起。

“葉垂，叫花雞要怎么做呀，我來幫你好不好？”林薇興致高昂的跟在葉垂身后詢問道。

“你先幫我在四周撿一些干草柴火，我去把這只雞給料理了?！比~垂笑道，殺雞是個技術(shù)活，并且多少有些血腥，他可不想讓林薇看到。

林薇立刻嗯嗯的點了點頭，就開始四處尋找起了干柴枯草，她從小嬌生慣養(yǎng)可從沒做過這種事情，可想到等會兒即將要吃到口的美味雞肉，動作那也是充滿了輕快歡樂的。

這楓葉山上有一個人工開采的小池塘，這是為散養(yǎng)的雞準(zhǔn)備的水源，里面竟然還栽種著幾株荷花，現(xiàn)在正是五六月的天氣，雖然花朵還未綻放，可荷葉又大又圓，卻正好用來包裹雞肉。

葉垂今天過來還隨身帶著一個小型的工具箱，打開后里面是一把菜刀，直板笨重的切菜刀，到了葉垂手中卻說不出的靈活多變，料理起那只雞來更是熟練而快速。

放血拔毛，清洗內(nèi)臟，這都是廚師的基本功。

又從衣兜里掏出一些用紙包裹的調(diào)味料，均勻的撒到整只雞的內(nèi)外，再摘來一個荷葉將整只雞包裹好，從池塘之下挖出一些泥巴來均勻的包裹在荷葉外面。

做好了這些后，林薇這邊的柴火也已經(jīng)撿好了。

葉垂在一塊平地上挖了個洞，將用泥巴包裹的雞肉放入其中，蓋上薄薄的一層土，然后便在上面開始生火，接下來等著雞肉熟透就行了，這叫花雞的做法便是如此簡單，甚至不需要多余的程序和調(diào)味品，不過火燒的火候卻是很看功夫，只有經(jīng)驗豐富才能真正的烤制出令人滿意的味道來。

去池塘清洗了手中的泥巴，回來的時候林薇坐在火堆旁往里面加著柴火，她已經(jīng)有些迫不及待了。

“葉垂葉垂，快好了嗎？”

“哪能這么快啊，得多等一會才行。”