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找了座位坐下后,方皓點(diǎn)了六道菜,讓服務(wù)員叫廚房盡快做。
“今晚就吃這個(gè)幾個(gè)菜吧,以后想要品嘗其他菜的機(jī)會(huì)多得是。”方皓拿出手機(jī)給方慧和藍(lán)方平各打了一個(gè)電話,讓他們一起過(guò)來(lái)吃晚飯。
之前,方慧和藍(lán)方平都已經(jīng)知道方皓的一個(gè)大學(xué)同學(xué)要過(guò)來(lái)工作,接到方皓的電話,都放下手中的工作,來(lái)到客廳與方皓而后毛元辰相見(jiàn)。
“給你們介紹一下,這位就是我大學(xué)同學(xué),住同一個(gè)宿舍的,毛元辰;元辰,這位漂亮的女士是我的堂姐方慧,這位是我的高中同學(xué)藍(lán)方平,外號(hào)瓶子。”
“方姐,瓶子,你們好,很高興見(jiàn)到你們。”毛元辰站起來(lái)打招呼道。
“不用客氣。”方慧微笑道,“坐吧,坐下聊。”
四個(gè)人閑聊了一陣,服務(wù)員端著一道胖頭魚(yú)燉酸菜端上桌。
“邊吃邊聊吧。”方皓招呼道,拿起筷子夾了一口魚(yú)肉吃了起來(lái),“元辰,來(lái)我這里,就別客氣啊,當(dāng)成自己家一樣。”
“呵呵,我才不會(huì)客氣呢。”毛元辰也拿起筷子開(kāi)吃了,將一塊魚(yú)肉放到嘴里就感覺(jué)味道很特別,細(xì)細(xì)品嘗之后,贊道:“這魚(yú)的味道太好了,好吃!”
“這胖頭魚(yú)燉酸菜算是我們酒店的招牌菜之一,很多顧客都喜歡這道菜,百吃不厭。”藍(lán)方平微笑介紹道。
“這道菜賣(mài)多少呢?”毛元辰問(wèn)道。
“你猜猜。”方皓說(shuō)道。
“呃,”毛元辰沉吟片刻,“八十塊?”
“再加一倍!”方皓呵呵一笑。
“一百六呢?!”毛元辰驚訝道,“這么貴呢?!”
“難道這道菜的味道不值一百六嗎?”方慧含笑問(wèn)道。
“我再品嘗一下。”毛元辰又吃了一塊魚(yú)肉,還拿起勺子往自己的碗里盛了一些魚(yú)湯,品嘗了魚(yú)湯之后,“太鮮美了,不像多放味精的那種鮮美,好吃……值,完全值一百六這個(gè)價(jià)。這道菜是怎么做的啊,胖頭魚(yú)燉酸菜這道菜,我以前吃過(guò)很多次啊,味道差別很大啊。”
“水,主要原因是水比較特別。”方皓說(shuō)道。
“什么水啊?”毛元辰不解道。
“我老家有口特別的井,經(jīng)過(guò)檢測(cè),井里面的水是小分子團(tuán)水,品質(zhì)比一般的水好。煮魚(yú)所需用水,以及酸菜的用水也都來(lái)自那口水井。”方皓說(shuō)道。
“小分子團(tuán)水?這水有什么特別的啊?”
“一兩句話也解釋不清楚,有空,你自己上網(wǎng)查查吧。”
方皓并沒(méi)有把這道胖頭魚(yú)燉酸菜味道之所以美味的所有原因說(shuō)出來(lái),這道菜所需泡椒、蒜末和姜片這三種調(diào)料都是產(chǎn)自空間。
今年年初,方皓在空間里試種了幾種調(diào)料,發(fā)現(xiàn)這些調(diào)料的品質(zhì)都特別好,用來(lái)做菜可以提高菜肴的品質(zhì),之后,他開(kāi)辟了幾畝地,用于種植大蒜,生姜,香蔥,辣椒等幾種調(diào)料。
本來(lái)辣椒的產(chǎn)量并不是低,在空間里種辣椒,辣椒的產(chǎn)量更高,雖然成熟的辣椒沒(méi)有及時(shí)采摘掉,會(huì)影響辣椒的產(chǎn)量,可他可以調(diào)節(jié)時(shí)間比例。僅僅兩天的時(shí)間,方皓就收獲了幾千斤的辣椒,他將一部分辣椒曬制成了干辣椒,另外還雇傭?qū)⒁徊糠中迈r辣椒制成了泡椒,這些干辣椒和泡椒至少夠酒店用半年。
除了辣椒之外,方皓還收獲了不少大蒜和生姜,這兩種調(diào)料存放時(shí)間都不短。
有了產(chǎn)自空間的調(diào)料相助,麗華酒店推出的菜肴更加吸引食客了,這一定程度上促進(jìn)了酒店的生意。
除了胖頭魚(yú)燉酸菜的味道讓毛元辰驚訝外,其他五道菜也讓他吃的流口水,大贊好吃。
“方皓,不,以后該叫你老板了。”毛元辰呵呵笑道,“老板,我現(xiàn)在算是明白麗華酒店的生意為何那么好了,這些菜做得太地道了……你說(shuō)的那個(gè)小分子團(tuán)水用來(lái)做菜,效果也太好了吧?”
“具體愿意,我也不清楚,那井水肯定是好水,用來(lái)煮白開(kāi)水喝,都會(huì)感覺(jué)到水很甘甜,用來(lái)泡茶的話,茶水的味道也會(huì)更好。”
“等有空了,你一定要帶我去見(jiàn)見(jiàn)那口水井,我倒要看看那口水井有什么特別之處。”毛元辰說(shuō)道。
“我吃好了。”周慧放下了筷子,“你們慢慢吃,我先去忙了。”