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霜降就嚷道:“要不包兩種餡的吧,我去趕街買肉買芹菜。”
驚蟄忙道:“再稱斤撒子回來(lái),我想吃方瓜撒子餡的”
“要包三種餡啊?”霜降瞪著她姐,盡會(huì)添亂。
……
走在村頭小路上,驚蟄優(yōu)哉游哉的跟著媽媽去園里隔韭菜。
路上遇到人,驚蟄甜甜的打招呼:“表嬸好,麥子收回來(lái)沒(méi)?”對(duì)面的農(nóng)婦帶著草帽騎著自行車路過(guò)。
“啊,收回來(lái)了,去挖挖地頭準(zhǔn)備打水,霜降回來(lái)幫忙收麥子啦!”表嬸停下自行車帶著笑容和媽媽拉呱。
“表嬸我不是霜降,我是驚蟄。”驚蟄嘟著嘴道。
“啊?”表嬸睜大雙眼,仔細(xì)看看的確不是霜降:“驚蟄你咋恁瘦啦?我乍一看就以為是霜降的呢。”
謝媽呵呵謙虛道:“之前這丫頭太胖了,我跟她爸就一直念叨讓她減肥。誰(shuí)知道她就一下子減了這么多,我還擔(dān)心她身體弄垮了呢。”
表嬸點(diǎn)頭表示同意:“是不能一下子減狠了,這么瘦下來(lái)和霜降一樣漂亮了,有對(duì)象沒(méi)?”
謝媽笑道:“還沒(méi)呢,這丫頭臉皮薄,讀那么多年書都讀傻了,自己一次都沒(méi)談過(guò),你有沒(méi)有好小伙子給介紹個(gè)唄!”
“媽~~~~”驚蟄可不樂(lè)意聽(tīng)這個(gè)話題,趕緊打斷。
旁邊又過(guò)來(lái)一上了年紀(jì)的老婦人:“這說(shuō)啥呢這么熱鬧?”
驚蟄轉(zhuǎn)頭:“哎呀,姑奶啊,你這是上哪去啊?”
表嬸和謝媽也趕緊問(wèn)好呢。姑奶睜著有點(diǎn)迷糊的眼睛道:“這丫頭誰(shuí)家的啊?這么水靈。”
謝媽趕緊回答:“這是我家大丫頭驚蟄啊,姑媽。”
姑奶疑惑道:“你家大丫頭驚蟄我記得,長(zhǎng)相很福氣的,這看著不像啊。”
村里老人都認(rèn)為胖是福氣,她們夸人最喜歡的就是:“哎呀,這丫頭看著真不錯(cuò),白大四胖的。”
驚蟄曾經(jīng)一直被這么夸過(guò),每次她接受這樣夸贊的時(shí)候就只能訕笑。心里道,我怎么覺(jué)得像說(shuō)小豬呢,還白大四胖呢。
謝媽又細(xì)細(xì)解說(shuō)一遍,一路上遇到好幾撥人,謝媽這樣遇到都拉兩句,語(yǔ)氣帶著對(duì)自己女兒的驕傲自豪的感覺(jué)。
從家里到菜園短短十分鐘路程被謝媽硬是走了快一個(gè)小時(shí)。
……
睡個(gè)午覺(jué)起來(lái),爸爸去田里了。
地頭要用鐵鍬挖平好放水泵打水澆田。以前小的時(shí)候水田都是放水澆田的,現(xiàn)在到處興修水利,結(jié)果修的反而沒(méi)辦法放水澆田了,水位太低。只好家家都用電機(jī)或者拖拉機(jī)帶動(dòng)水泵抽水上來(lái)澆田。
謝媽坐在大門口慢悠悠的理著韭菜,時(shí)不時(shí)和路過(guò)的嬸娘聊幾句天。
驚蟄坐下幫媽媽理韭菜,霜降在廚房乒里乓啷剁肉餡呢。
“霜降,你會(huì)不會(huì)剁啊?不行放那等會(huì)我去剁。”謝媽聽(tīng)得又一聲砰,不知道什么掉地上的聲音,忍不住朝廚房里喊道。
霜降堵著嘴出來(lái),“媽,為什么我一剁餡,桌子上的東西就會(huì)亂跑呢?”
驚蟄取笑她道:“不會(huì)做飯還逞能你,剁肉餡這么高難度的技術(shù)是你能掌握的嗎?”
霜降撇嘴去洗芹菜去了,“姐,你別五十步笑百步!我不會(huì)做飯難道你會(huì)啊?”
驚蟄洋洋得意不和她爭(zhēng)辯,姐做飯不要太好吃啊,偏不跟你說(shuō)。
謝媽起身去剁肉餡,讓驚蟄把剩下的韭菜理好去洗干凈瀝干。
謝媽快速的手起刀落把一大塊精肉剁成肉餡,再切了姜蒜放到肉餡里一起剁,倒入老抽,很快肉餡就顏色變深,味道變濃了,聞著就想吃了。
霜降把芹菜洗好,接著洗韭菜。驚蟄去煤氣灶上打了兩個(gè)雞蛋做成雞蛋皮好切碎放韭菜里。
謝媽揉好的面團(tuán)已經(jīng)醒好了,謝爸也回家了。
于是一家人分工合作熱熱鬧鬧的開(kāi)始包餃子了。
驚蟄和霜降搟皮,爸爸媽媽負(fù)責(zé)包餃子,很快兩簾子白嘟嘟胖乎乎的餃子就包好了。
中間驚蟄出去把大鍋洗凈添上水,灶里點(diǎn)燃木頭燒水。餃子包好時(shí)候正好鍋里水也開(kāi)了。
驚蟄燒火媽媽煮餃子,爸爸在蒜臼里搗幾瓣大蒜添上醋和香油等會(huì)沾餃子吃。
霜降跑里跑外放桌布拿筷子,端碗過(guò)來(lái)等媽媽盛餃子。
熱氣騰騰香氣撲鼻的新麥面餃子出鍋啦。
俗話有云,好吃不過(guò)餃子,好受不過(guò)躺著。
驚蟄夾了一個(gè)熱騰騰的餃子沾了點(diǎn)蒜汁吹吹,咬下一大口。面皮筋道弾牙,還帶著濃濃的麥子香味,里面的餡的芹菜肉餡,肉餡被媽媽調(diào)的鮮美無(wú)比。
“真好吃~”驚蟄又夾了一個(gè)韭菜雞蛋餡的吃了。
霜降忙的根本就沒(méi)工夫發(fā)表評(píng)論,埋頭大吃中呢。
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