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“辦廠才能讓全村人富起來,要不然咱家天天吃肉,紅眼病一天比一天多。”
唐念念知道老太太肯定能聽懂。
唐老太嘆了口氣,不吃肉饞,有肉吃了又慌,唉!
“放心吧,以后會越來越好的。”
唐念念知道老太太的擔心,安慰了句,但并不管用,唐老太一直愁眉苦臉,就連吃肉都沒讓她歡喜起來。
徐金鳳卻很開心,還問:“念念,我能去襪廠上班不?”
“你和二嬸學好技術就能。”
“我肯定好好學。”
徐金鳳歡喜極了,以后她也能拿工資啦。
唐滿金一直憨憨地笑,什么都沒說,因為他啥都不懂,反正聽念丫頭的就好。
下午,唐家人都沒出工,因為唐念念拿出的米粉和肉太多,做清明馃費時費力,唐老太索性讓大家都在家做馃子。
唐滿金去屾上挖冬筍,徐金鳳清洗清明草,山上泥土多,要清洗很多次,洗好后還得焯水,放點堿一起焯。
然后用三成糯米粉,七成粳米粉,用焯好的清明草和成綠色的面團,然后就是炒餡。
雪里紅,五花肉,冬筍,豆干,蔥花,多放些油炒熟,放在大盆里放涼,唐老太還煮了赤豆做豆沙,要做咸甜兩種餡。
甜果做起來比較簡單,揪一團面團,用手捏成碗狀,將豆沙餡放進去,然后搓成團子形狀,再濕泡脹的糯米上滾一圈,綠色的團子沾上雪白的糯米,蒸熟后,糯米變成曉明,特別好看。
這種甜餡的清明馃有個很好聽的名字,叫‘雪團’。
不過唐念念不愛吃雪團,她就喜歡吃咸的,所以讓唐老太炒了好多咸餡。
包咸果比較麻煩,要將面團一點一點捏成外薄內厚的碗狀面皮,因為米粉團容易干,手心必須抹豬油,否則捏不出來。
然后放入餡料,再像包餃子一樣,或捏花邊,或直接包緊,就是咸馃。
唐念念也一起包,還特意捏了不一樣的花邊,因為她想帶給沈梟吃。
一大家子忙活到了晚上,總算包好了,簸箕里都是清明馃,咸的甜的,好幾百只,當天晚上,唐家的晚餐就是清明馃。
上鍋蒸個十來分鐘就能吃了,咸甜各蒸一半,除了唐念念外,其他人咸甜都愛吃。
唐念念吃了七八個清明馃,有點撐了,米粉點心特別脹肚子,唐老太在籃子里放了二十個清明馃,咸甜各一半,讓唐念念送給大隊長家。
唐青山總共四兄弟,但現在只剩四爺爺了,其他兩個兄弟都小時候夭折了,也沒留下后。
所以唐家在村里,和大隊長家關系最近,平常做了好吃的,都會互相送。
唐念念提著籃子,和九斤一塊兒過去,她順便問問辦廠的事咋樣。
大隊長家剛吃過晚飯,三伯娘在廚房收拾,唐紅杏在院子里洗衣服,依然面無表情,好像誰欠了她一百萬一樣。
“紅杏姐!”
九斤叫了聲,唐紅杏扯了下嘴角,笑得比哭還難看。
唐念念懶得理她,這種腦子不靈光的人,她看都不要看。
而且她很懷疑,以唐紅杏這種脾氣,真的宣春榮結婚了,只怕也會成為怨偶。
有句話咋說來著,死去的人才是白月光,要是一直活著,那就是衣襟上的飯粒了。
不過她不后悔救唐紅杏,她的目的是拆柳婧蘭后宮,至于宣春榮和唐紅杏是不是會成怨偶,她一點都不擔心,過不下去就離唄。
“念丫頭,九斤,進屋坐!”
三伯娘出來了,朝女兒冷冷地看了眼,自打從河里救回來后,這死丫頭就一直是這個樣子,好像全家都對不起她一樣。
腦子不靈清的東西,她都懶得罵了。
但畢竟是身上掉下來的肉,不管肯定不行,反正在家養兩年,家里也不是養不起,等宣春榮結婚了,立刻把這死丫頭嫁出去,眼不見為凈。
“三伯娘,我奶奶讓送來的!”
唐念念將籃子遞了過來,掀開紗布,里面是還熱乎的清明馃。
“啊喲,怎么送這么多,你家這么早就做清明馃了?”
三伯娘嚇了一跳,二十只馃子可是大人情,而且中午還有那么大一碗肉呢。
“嗯,想吃了。”
唐念念很實誠地回答,三伯娘嘴角抽了抽,念丫頭還和小時候一樣,一點沒變。
她記得有一回,念丫頭說想吃炸年糕,青山二伯二話不說就讓二伯娘炸,炸年糕多費油啊,平時也就過年才炸一點。
二伯對念丫頭是真寵,只要這丫頭想吃的,就想盡辦法去弄來。
“三伯!”
唐念念叫了聲,大隊長從屋子里出來了,眼神是遮掩不住的喜悅。
“走,出去說!”
大隊長拉著唐念念出去,家里不安全,他老婆嘴沒把門的。